Waffles caseiros – Keto / baixo teor de carboidratos / sem glĂşten

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Waffles caseiros leves e macios que são Low Carb e Keto Friendly!

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Hora de sair da máquina de waffles! Estes têm um excelente sabor e são leves e macios! Eles também congelam muito bem, basta aquecê-los novamente em uma torradeira e você está pronto para começar!

Usei o myBelgian Waffle Maker para fazer isso, mas você pode usar qualquer fabricante de waffles de sua escolha.

Ingredientes

* As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Preparação

Aqueça sua máquina de waffles e prepare um pouco de óleo de coco ou spray antiaderente.

Adicione todos os ingredientes secos a uma tigela e misture bem.

Bata as claras em uma tigela separada, para picos suaves.

Em outra tigela, adicione as gemas, o creme de leite, a manteiga, a baunilha e a mistura e mexa.

Misture as claras em neve, depois os ingredientes secos, até que estejam combinados.

Pulverize a máquina de waffles com spray antiaderente ou pincele com óleo de coco. Cozinhe de acordo com as instruções da sua máquina de waffles.

Sirva com um pouco de manteiga e meu molho caseiro de framboesa, molho de morango ou seu xarope sem açúcar favorito (eu uso o Choc-Zero Maple Pecan). Estes podem ser congelados e apenas aquecê-los na torradeira.

A fibra de aveia é realmente importante nesta receita! Eu o uso em muitas receitas, por causa da textura incrível que dá o que estou cozinhando! É sem dúvida o melhor ingrediente que eu já cozi! A fibra de aveia que eu uso é fabricada pela Lifesource Foods, porque é moida até um pó muito fino e com sabor suave. Eu o compro na sacola de 16 onças, que dura um tempo, porque você não precisa usar muito em suas receitas.

A fibra de aveia não é a mesma que a farinha de aveia, que é feita a partir da moagem de aveia. A fibra de aveia é feita da moagem das cascas externas da aveia e é pura fibra insolúvel. A fibra insolúvel não se dissolve na água e não é decomposta no trato digestivo, portanto, possui zero carboidratos líquidos e é favorável ao ceto.

Mais receitas Keto usando fibra de aveia…

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Hora de sair da máquina de waffles! Estes têm um excelente sabor e são leves e macios! Eles também congelam muito bem, basta aquecê-los novamente em uma torradeira e você está pronto para começar! Usei o myBelgium Waffle Maker para fazer isso, mas você pode usar qualquer máquina de waffles de sua escolha.

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PREPARAÇÃO

  • Aqueça sua máquina de waffles e prepare um pouco de óleo de coco ou spray antiaderente.

  • Adicione todos os ingredientes secos a uma tigela e misture bem. Misture as claras em uma tigela separada para obter picos suaves.

  • Em outra tigela, adicione as gemas, o creme de leite, a manteiga, a baunilha e a mistura e mexa. Misture as claras em neve, depois os ingredientes secos, até que estejam combinados.

  • Pulverize a máquina de waffles com spray antiaderente ou pincele com óleo de coco. Cozinhe de acordo com as instruções da sua máquina de waffles.

  • Sirva com um pouco de manteiga e meu molho caseiro de framboesa, molho de morango ou seu xarope sem açúcar favorito (eu uso o Choc-Zero Maple Pecan). Estes podem ser congelados e apenas aquecê-los na torradeira.

NOTAS

Eu usei oBelgium Waffle Maker e consegui 6 waffles, mas você pode usar um waffle regular e pode conseguir mais. Ajuste as macros de acordo.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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