Tortas de mirtilo

Eu sou uma enorme criatura de hábitos, então há uma sequência de eventos que acontecem na minha cozinha. Quando eu faço o frango inteiro em uma receita lenta, eu uso o restante da galinha dentro de uma semana para fazer tortas de frango e depois a massa restante da torta para fazer essas maravilhosamente simples tortas de mirtilo. Você não pode ficar mais simples do que isso e eu amo que não estou desperdiçando nada!

Adoro tê-los como sobremesa ou mesmo como lanche do café da manhã.

Você pode fazer isso sem usar sobras de massa de torta, mas ao usar uma caixa cheia de massa de torta, use 1 1/2 xícaras de mirtilos (frescos ou congelados) com 2 colheres de sopa de açúcar para o recheio. Além disso, descobri que, se você não estiver usando a massa de torta relaminada, estenderia a massa fresca algumas vezes antes de usá-la para fazer tortas de mão, caso contrário, as tortas serão translúcidas.

À esquerda, é a aparência da massa depois de cortar as crostas da torta de frango. Recortei um quadrado de 10 a 15 cm. Encha-os com a mistura de mirtilo. Certifique-se de furar os buracos na parte superior antes de lavar o ovo e cobrir com açúcar.

Eu amo quando os mirtilos estouram e vazam um pouco. Parece gostoso. Eu não acho que eles precisam parecer nem um pouco perfeitos. Às vezes, coloco um pouco de ovo na massa antes de selar, às vezes não. Competentemente com você.

Sirva-os alguns minutos fora do forno ou na manhã seguinte no café da manhã. Eles têm um ótimo sabor de qualquer maneira. Eu os guardo em sacos plásticos com zíper e eles ficam bons por alguns dias.

Receita

(Rápido) Tortas de Mirtilo

Ingredientes:

Restos de massa de torta ou 1 pacote de crosta de torta (2 crostas de torta) 3/4 de xícara de mirtilos (frescos ou congelados) (ou 1 1/2 xícara de mirtilos se estiver usando 2 crostas de torta inteiras) 1 colher de sopa de açúcar (ou 2 colheres de sopa de açúcar), mais açúcar para cobrir o ovo pies1, batido

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Prepare uma assadeira com papel alumínio, certifique-se de pulverizar a folha com spray de cozimento.

Misture os mirtilos com o açúcar (veja a medição na lista de ingredientes) em uma tigela pequena ou média. Deixou de lado.

Seja a massa de torta restante ou a massa de torta embalada, modele a massa em uma forma quadrada e estenda para aproximadamente 1/8 de polegada.

Corte em quadrados de 4 ou 5 polegadas. Adicione um pouco da mistura de açúcar de mirtilo no meio dos quadrados. Cuidado para não sobrecarregá-los!

Se você escolher, adicione a lavagem dos ovos nas bordas dos dois lados adjacentes. Em seguida, pegue um canto e dobre-o para encontrar o outro canto, criando um triângulo. Usando os dentes de um garfo, empurre as bordas para baixo para criar um vinco. Usando o garfo, faça dois furos na parte superior da torta de mão. Pincele um ovo sobre ele e polvilhe o açúcar por cima.

Role novamente a massa restante do corte e / ou a 2ª crosta da torta até que você tenha usado a massa e os mirtilos e repita as etapas acima para cada torta.

Asse por 15 a 18 minutos ou até dourar.

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