Torta de legumes assados

🥇 ▷ Torta de legumes assados ​​»Receita simples e saudável! ✅

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ingredientes

  • 2 cebolas
  • 6 tomates roma
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 courgette
  • 6 ovos
  • 150 g de fatia picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 300 ml de leite
  • 1 pitada de tempero * a gosto

Método

  1. Unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.

  2. Corte as cebolas em pedaços, os tomates ao meio, a pimenta em fatias e as abobrinhas em fatias grossas.

  3. Espalhe os legumes em uma única camada na bandeja e asse em forno quente por 20 a 30 minutos ou até ficarem macios.

  4. Quando cozido, coloque os legumes e as folhas de manjericão na base de um prato de 26 cm de creme de leite.

  5. Espalhe os dois queijos nos vegetais.

  6. Bata os ovos, a farinha, o sal e a pimenta juntos. Adicione gradualmente o leite.

  7. Despeje a mistura de ovos sobre os legumes.

  8. Asse a 160 ° C por cerca de uma hora ou até terminar.

  9. Sirva com uma salada verde.

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