Tarte de Morango com Molho de Creme de Lim√£o

Dessert Now, Dinner Later!

Espero que você esteja tão animado com esta receita quanto eu! Espero que meu pequeno teaser post de Lemon Curd tenha deixado você com fome do que está por vir! Essa sobremesa … é épica! Como se estivesse pegando o meu, não consegui inalar rápido o suficiente. Agora ignore o fato de que inalar sua comida é ruim para você e que esta sobremesa não está do lado saudável, mas, oh, que coisa, estava deliciosa!

Há algo incrível que acontece quando morangos e limão se combinam. É uma daquelas combinações incríveis que funcionam, e eu a aceitarei de todas as formas possíveis, como meus cupcakes de limonada com morango ou quadrados de limonada com morango. Tão bom! Agora, não tenho certeza se já comi bolinhos de morango, mas essa deve ser a melhor versão, simplesmente porque há limão nela. Os biscoitos fofos e escamosos combinam muito bem com o molho de creme de limão e os morangos doces. É divino e viciante! Eu sei que vou fazer isso de novo com certeza e mal posso esperar até lá!

Tarte de Morango com Molho de Creme de Limão

Para os morangos:

  • 1 libra de morangos fatiados
  • 1/2 xícara de açúcar

Para os Shortcakes:

  • 1/3 de xícara de gordura
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de leite

Para o creme de limão:

  • 1/2 xícara de coalhada de limão
  • 1/2 xícara de chicote fresco
  1. Misture os morangos com o açúcar. Deixe descansar por 30 minutos ou mais.

  2. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Em uma tigela média, corte a gordura na farinha, no açúcar, no fermento e no sal, até obter uma migalha fina. Misture o leite até misturar bem.

  3. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Crie delicadamente um disco, amassando levemente conforme necessário. Não sobrecarregue a massa. Role o disco na espessura de inch de polegada. Corte com um cortador de biscoito enfarinhado de 10 cm. Faz 8 biscoitos. Coloque os biscoitos com cerca de 2,5 cm de distância em uma assadeira untada (eu realmente usei minha esteira de silicone). Polvilhe os topos com açúcar adicional, se desejado. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar.

  4. Dobre o chicote fresco na coalhada de limão até que não haja mais riscos brancos. Divida os biscoitos horizontalmente. Preencha com molho de creme de limão e morangos fatiados. Sirva imediatamente.
Receita levemente alterada de Love Bakes Good Cakes

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