Tagine de carne marroquina e damasco

Moroccan beef & apricot tagine recipe

A comida marroquina é caracterizada pela contradição entre doçura e especiarias.

Esta receita de Tagine de carne marroquina é um vencedor e é uma das receitas mais populares em nosso Plano de refeições para desafios de perda de gordura de 30 dias, que você recebe dentro do nosso círculo interno de perda de gordura.

Os damascos acrescentam uma deliciosa doçura ao prato que complementa todos os sabores. Se você não tem damascos, as sultanas ou as passas também funcionam. Se você fosse um purista, esse prato provavelmente seria feito com cordeiro, mas como as macros não são muito boas (o cordeiro é um corte bastante gordo), optamos pela carne, que mantém o teor de gordura e as calorias. baixa.

Este prato economiza tempo real, pois não requer muita preparação; você apenas cozinha a cebola e o alho e joga todos os outros ingredientes, incluindo a carne.

Informação nutricional

Porções 4


Quantidade por porção

Calorias 305

% Valor diário *

Gordura total 13g20%

Carboidrato total 19g7%

Proteína 28.g57%


* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.

Como fazer uma receita marroquina de carne e tagine de damasco

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite ou de coco

2 cebolas vermelhas, em fatias finas

2 dentes de alho amassados

1 pimenta vermelha em fatias finas

500 g de bife fatiado

2 colheres de sopa de mistura de especiarias marroquina

10 azeitonas pretas sem caroço

2 colheres de sopa de purê de tomate

10 damascos secos, picados

500 ml de caldo de legumes

Método

1 1

Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa. de óleo em fogo médio a baixo e adicione a cebola. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos até ficar cozido.

2

Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.

3

Adicione os pimentões, a mistura de especiarias, o bife, o purê de tomate, os damascos, as azeitonas e o caldo na panela e misture bem.

4

Cubra com uma tampa e cozinhe delicadamente por 25 a 30 minutos até o molho engrossar.

Ingredientes

Como fazer uma receita marroquina de carne e tagine de damasco

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite ou de coco

2 cebolas vermelhas, em fatias finas

2 dentes de alho amassados

1 pimenta vermelha em fatias finas

500 g de bife fatiado

2 colheres de sopa de mistura de especiarias marroquina

10 azeitonas pretas sem caroço

2 colheres de sopa de purê de tomate

10 damascos secos, picados

500 ml de caldo de legumes

Método

instruções

1 1

Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa. de óleo em fogo médio a baixo e adicione a cebola. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos até ficar cozido.

2

Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.

3

Adicione os pimentões, a mistura de especiarias, o bife, o purê de tomate, os damascos, as azeitonas e o caldo na panela e misture bem.

4

Cubra com uma tampa e cozinhe delicadamente por 25 a 30 minutos até o molho engrossar.

Tagine de carne marroquina e damasco

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