Tacos Medianoches Cubanos

Acho que já disse que cresci na Flórida? Isso só importa no fato de que, dependendo da parte do estado em que você se encontra, há uma forte influência cubana. Na minha opinião, isso significa algumas das melhores comidas também!

Eu poderia facilmente transformar isso em Medianoches típicos – um sanduíche cubano – lanche da meia-noite – como você quiser chamar. Eu poderia ter. Mas, eu queria algo um pouco diferente. A idéia de comê-lo como um taco foi atraente para mim – então eu fui com ele! Estou tão feliz que eu também! Estou convencido de que se a comida mexicana e a cubana tivessem um bebê, seria algo assim! 😉

Preferência pessoal aqui, mas eu gosto de dobrar as tortilhas de milho. Você pode usar um se quiser. Se você tem um fogão a gás, eu recomendo aquecê-lo em fogo aberto – fique de olho nele (por razões óbvias!) Adoro o sabor das tortilhas de milho cozidas dessa maneira! Você também pode aquecê-las em uma frigideira de carvão ou seca…. ou até frite-os levemente em óleo. Faça o que você mais gosta! Não sei o que é errado!

Rendimento: 8-10 porções

Eu poderia facilmente transformar isso em Medianoches típicos – um sanduíche cubano – lanche da meia-noite – como você quiser chamar. Eu poderia ter. Mas, eu queria algo um pouco diferente. A idéia de comê-lo como um taco foi atraente para mim – então eu fui com ele! Estou tão feliz que eu também! Estou convencido de que se a comida mexicana e a cubana tivessem um bebê, seria algo assim!

Tempo de preparação
20 minutos

Hora de cozinhar
5 horas

Ingredientes

Para o porco cubano assado

  • 2-3 lb assado de porco

  • 2 colheres de chá. cominho

  • 1 colher de chá. sal

  • 1 colher de chá. orégano

  • 1/2 colher de chá. pimenta preta inteira

  • 4-5 dentes de alho picados

  • 1 xícara de suco de laranja

  • 1 limão fatiado

  • 1 limão fatiado

  • 1-2 pimentas serrano, sem sementes e picadas

Para as tacos

  • Tortilhas de milho

  • 1 kg de presunto deli, em fatias finas

  • Mostarda amarela

  • Fatias de picles de endro

  • Assado de porco cubano desfiado

  • 6-8 oz. Queijo suíço desfiado

Instruções

  1. Esfregue o assado com cominho, sal e orégano. Coloque o assado em um fogão lento. Adicione os grãos de pimenta e alho ao topo. Despeje o suco de laranja ao redor do assado. Coloque as fatias de limão e limão e as pimentas serrano e em torno do assado. Cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas ou em fogo alto por 4-5 horas – ou até que a carne de porco desfie facilmente. Descarte as fatias de limão e limão. Desfie a carne de porco. Retorne ao fogão lento com os sucos e mantenha-o aquecido.
  2. Aqueça as tortilhas de milho usando seu método favorito. Coloque algumas fatias de presunto, uma esguicho de mostarda amarela, fatias de picles de endro, um pouco de carne de porco cubana assada e queijo suíço ralado por cima. Aproveitar!

Informação nutricional:

Quantidade por porção:

Calorias: 494Gordo total: 30gGordo saturado: 12gColesterol: 144mgSódio: 791mgFibra: 2gAçúcar: 3gProteína: 45g

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Espero que você goste! Compartilhado nas festas divertidas!

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