Tacos de camar√£o crocante com pimenta chipotle

Crispy shrimp in a corn taco shell with sauce and cabbage

Ir para Receita Ir para Vídeo

Você fará o jantar fora do parque com essas incríveis e tacos de camarão picante. Deliciosas tacos picantes feitos com camarão crocante e suculento, salada de repolho roxo e molho cremoso de pimenta chipotle.

TACOS DE CAMARÃO CRISPY

Adoro quando as pessoas vêm me visitar, não apenas porque eu as vejo, mas também porque as alimento. Meu melhor amigo realmente me surpreendeu com uma visita esta semana e eu fiquei muito animado dessa vez. Além de conhecer minha melhor amiga, que não vejo há alguns meses, também faço uma receita que está na minha lista há semanas.

Eu estava morrendo de vontade de fazer essas tacos crocantes de camarão, mas meu marido odeia frutos do mar (por mais louco que seja), então eu estava esperando uma visita de familiares ou amigos para fazer essas. No instante em que minha amiga me ligou e disse que ela estava chegando, eu disse a ela para não comer, porque eu estava fazendo tacos de camarão picante.

Adoro que não precise convencer meus amigos a tentar algo que cozinhei. Se eles sabem que estou cozinhando, eles estão super ansiosos para comer sem fazer uma única pergunta. Essas tacos não foram exceção, foram um enorme sucesso e o prato ficou vazio em minutos! Crocante, picante e crocante, tudo combinado em um delicioso taco também será um sucesso com sua família.

COMO FAZER TACOS DE CAMARÃO CRISPY

Fazendo o Slaw:

Corte o repolho o mais fino possível e desfie as cenouras em um ralador grande. Misture repolho, cenoura, açúcar, vinagre, maionese, creme de leite e sal até ficar completamente misturado. Cubra e guarde na geladeira até o momento de usá-lo. (Você pode fazer a salada um ou dois dias antes de fazer tacos.)

Faça o molho:

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Pulso até ficar homogêneo. Prove para ver se você precisa adicionar mais sal. Separe até estar pronto para usar. (Você também pode preparar o molho com antecedência. Guarde-o em uma jarra hermética, na geladeira por um dia ou dois)

Fazendo o camarão:

Despeje 2 polegadas de óleo em uma panela funda ou em uma fritadeira e aqueça o óleo a 350 ° (coloque o fogão em fogo médio se estiver usando uma panela). Prepare uma gradinha e cubra-a com uma toalha de papel.

Pegue duas tigelas rasas. Em uma tigela, misture o soro de leite coalhado e o sal. Em outra tigela, misture a farinha, o fubá, o sal, o colorau e a pimenta caiena.

Lave os camarões e seque-os com uma toalha de papel. Massa o camarão, dragando-os primeiro na mistura de farinha, depois no soro de leite coalhado e depois novamente na mistura de farinha.

Frite o camarão em lotes (ou todos ao mesmo tempo, dependendo do tamanho da panela usada para fritar) por cerca de 4 minutos, até que fiquem dourados. Retire o camarão com uma colher de metal sobre a toalha de papel preparada.

Vamos fazer tacos de camarão:

Adicione um pouco de salada a cada taco e ainda por cima, com camarão crocante. Regue generosamente tudo com molho cremoso de pimenta chipotle.

POSSO TORNAR SEM GLÚTEN?

Sim, você pode fazer essas tacos sem glúten.

Usei tortilhas de taco de milho, sem glúten.

Ao fazer a salada, use vinagre destilado. Além do vinagre branco, eu também gosto de usar vinagres com champanhe ou xerez.

Ao fazer camarão crocante, substitua a farinha por uma farinha sem glúten. A diferença é quase imperceptível por causa da adição de farinha de milho.

Além disso, não se esqueça de usar óleo fresco para fritar ou óleo onde você fez não frite qualquer coisa que contenha glúten.

MAIS RECEITA DE CAMARÃO PARA TENTAR:

Hambúrgueres de camarão com abacate

Tacos de frango Sriracha doces e picantes

Tacos de limão com tequila e camarão

Tacos de camarão guacamole

Tacos de camarão Bang Bang

Fajitas de camarão

Se você fez alguma de minhas receitas e as compartilhou no Instagram, marque @RecetasLatinas e #RecetasLatinas para que eu possa ver tudo o que você tentou!

Conecte-se com Will Cook For Smiles!

Certifique-se de clicar abaixo e me seguir nas minhas mídias sociais, para nunca perder uma receita.

Não se esqueça de se inscrever para receber e-mails, para não perder novas receitas.

PINAR ESTA RECEITA

Tacos de camarão crocante com pimenta chipotle

tacos picantes licenciosos feitos com camarão crocante e suculento, salada de repolho roxo e molho cremoso de pimenta chipotle.

  Taxa de impressão

Curso: jantar

Cozinha: Americana, Mexicana

Palavras-chave: chipotle, camarão, Tacos de camarão, tacos

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo total: 35 minutos

Porções: 4 tacos

Calorias: 536kcal

Autor: Lyuba Brooke

Ingredientes

  • 4 conchas de taco

Slaw:

  • 2 xícaras de repolho roxo em fatias finas

  • 2 cenouras médias

  • 2 colheres de chá de açúcar granulado branco

  • 1 colher de sopa de vinagre branco

  • Sal
  • ¼ xícara de maionese

  • 2 colheres de sopa de creme de leite

Camarão:

  • ½ lb de camarão

  • ¾ xícara de farinha

  • ¼ xícara de fubá

  • Sal
  • 1 colher de chá de páprica

  • ¼ a ½ colher de chá de pimenta caiena

  • 1 xícara de leitelho

  • Sal
  • 2-3 xícaras de óleo vegetal para fritar

Molho:

  • 5 onças iogurte natural

  • 1 pimenta em molho de adobe

  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

  • 1 1/2 colher de chá de açúcar

  • Sal

Instruções

Slaw:

  • Corte a couve e a cenoura em um ralador grande. Misture repolho, cenoura, açúcar, vinagre, maionese, creme de leite e sal até ficar completamente misturado.
  • Cubra e leve à geladeira até estar pronto para uso.

Molho:

  • Misture todos os ingredientes no liquidificador. Pulso até que tudo esteja misturado e suave. Prove para ver se você precisa adicionar mais sal.
  • Separe até estar pronto para usar.

Camarão:

  • Aqueça o óleo de fritura para 350. Prepare um prato com uma toalha de papel.
  • Prepare duas tigelas rasas. Em uma tigela, misture o soro de leite coalhado e o sal. Em outra tigela, misture a farinha, o fubá, o sal, o colorau e a pimenta caiena.
  • Lave os camarões e seque-os com uma toalha de papel.
  • Massa o camarão, dragando-os primeiro na mistura de farinha, depois no soro de leite coalhado e depois novamente na mistura de farinha.
  • Frite o camarão em lotes (ou todos ao mesmo tempo, dependendo do tamanho da panela usada para fritar) por cerca de 4 minutos, até que fiquem dourados. Retire o camarão com uma colher de metal sobre a toalha de papel preparada.

Tacos:

  • Adicione um pouco de salada a cada taco. Divida o camarão entre as 4 tacos e regue generosamente tudo com molho cremoso de pimenta chipotle.

Vídeo

Nutrição

Calorias: 536kcal | Carboidratos: 49g | Proteína: 20g | Gorduras: 29g | Gordura saturada: 13g | Colesterol: 163mg | Sódio: 725mg | Potássio: 483mg | Fibra: 5g | Açúcar: 13g | Vitamina A: 6249IU | Vitamina C: 31mg | Cálcio: 246mg | Ferro: 3mg

   Tentei esta receita? Mencione @RecetasLatinas e tag #RecetasLatinas

Publicado originalmente em Will Cook For Smiles em 6 de abril de 2017. Atualizado em 30 de abril de 2020.

Menu de Receitas