Sopa de tortilha de peru

Chef Savvy

Sopa de tortilha de Turquia Super Easy carregada com toneladas de sabor mexicano e sobras de peru assado. Esta sopa leva apenas 30 minutos para fazer!

Procurando uma maneira fácil de usar todo esse peru extra? Esta sopa tem você coberto. Peguei sobras de peru desfiado e preparei uma sopa mexicana rápida e fácil, cheia de sabor!

Esta sopa de tortilha de peru é um spin off da minha sopa de tortilha de frango fácil de 20 minutos. Eu usei salsa nesta sopa em vez de tomates esmagados e molho enchilada. Tem um pouco de salsa e especiarias e toneladas de sabor do coentro e suco de limão. Quente, caloroso e reconfortante.

O melhor de tudo é que esta sopa se reúne em menos de 30 minutos!

Jogue tudo junto em uma panela grande e leve para ferver. Cozinhe por 20 minutos e sirva!

Cubra com tiras de tortilla, coentro, abacate e divirta-se!

Amo esta sopa de tortilha de peru? Aqui estão algumas outras receitas de sopa que você deseja experimentar!

Sopa de tortilha de peru

Sopa de tortilha de Turquia Super Easy carregada com toneladas de sabor mexicano e sobras de peru assado. Esta sopa leva apenas 30 minutos para fazer!

  • 3 xícaras de peru cozido desfiado
  • 6 xícaras de caldo de frango ou de peru
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de salsa
  • 1/2 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 lata de feijão preto escorrido e lavado
  • 2 xícaras de milho congelado descongelado
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • suco de metade de um limão
  • sal e pimenta
  1. Adicione todos os ingredientes a uma panela grande e leve para ferver. Cozinhe por 20 minutos.

  2. Retire do fogo e adicione o coentro e suco de limão.

  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  4. Sirva imediatamente e decore com abacate, tiras de tortilla ou coentro, se desejar.

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