Sopa de macarrĂŁo de galinha

* Um dos meus blogues, Aimee, está aqui hoje! Está tão frio lá fora que a receita dela parece que vai acertar! Aproveitar! ~ Amber

Oi pessoal! Eu sou Aimee de Tal Mãe Tal Filha. Estou muito animado por estar aqui novamente no blog de Amber Sobremesa agora, jantar mais tarde pelo seu mês de comida saudável, saudável! Eu visitei o blog de Amber uma vez antes de compartilhar um bolo de queijo fácil e delicioso, mas não era exatamente saudável. Nem sempre eu sou o melhor em comer refeições saudáveis ​​todos os dias, porque tenho que dizer que tenho um enorme gosto por doces, que você descobrirá se visitar o meu blog.

Estou grávida do meu primeiro filho e, principalmente, agora quero ter certeza de que o que entra no meu corpo é saudável e que recebo todas as vitaminas e nutrientes certos para que eu possa manter meu bebê saudável.

Como mãe grávida, às vezes eu ainda quero meus bons e velhos alimentos de conforto. E só porque queremos que nosso jantar seja saudável, não significa que temos que desistir de nossos alimentos de conforto, certo? Esta refeição é uma boa combinação de conforto misturado com saúde. Sopas, especialmente o tipo calórico e não cremoso, são uma ótima opção de refeição. E essa sopa de macarrão com frango (ou peru) também é repleta de legumes. Eu fiz o meu com restos de peru defumado, mas o frango também seria fabuloso!

Sopa de macarrão de galinha

  • 1 xícara de aipo picado
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 10-12 xícaras de água
  • Caldo de galinha com pouco sódio e 3 colheres de sopa
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/2 TBSP tempero italiano
  • 2 folhas de louro
  • 3 xícaras de frango ou peru ralado e cozido
  • 8 oz macarrão de ovo
  • 2 de farinha TBSP
  1. Coloque os legumes, a água, o caldo de galinha, a pimenta, o tempero italiano e as folhas de louro em uma panela grande.

  2. Aqueça em fogo médio-alto e deixe ferver.

  3. Reduza o fogo levemente e deixe ferver por cerca de 25 minutos. (Se o frango não estiver cozido, você pode cozinhá-lo na água aqui)

  4. Adicione o frango e o macarrão.

  5. Cozinhe por cerca de 10 minutos (ou por quanto tempo o macarrão pedir para cozinhar)

  6. Retire as folhas de louro.

  7. Misture a farinha com 3 colheres de sopa de água em uma tigela pequena.

  8. Adicione a pasta de farinha à sopa para ajudar a engrossar um pouco o caldo. Deixe cozinhar por alguns minutos para engrossar.

  9. Aproveite esta sopa quente fora do fogão com um pequeno lado de pão ou bolachas!

Aqui estão algumas das minhas outras receitas de sopa favoritas:

Sopa de feijao preto

Ensopado de Carne Crockpot

Sopa de frango ao curry

Menu de Receitas