Snickerdoodles de caramelo

O snickerdoodles de caramelo pode mudar a maneira como você assa o snickerdoodles para sempre. Esses biscoitos de canela são macios, chewy e todos os tipos de pegajosos.

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Cara, eu amo snickerdoodles. Eu poderia comer o lote inteiro de uma só vez, sem mentir.

E enquanto essa é a minha receita favorita de macarrão instantâneo, esses biscoitos de canela ficam no banco de trás de uma receita que exige caramelo.

Estes snickerdoodles de caramelo precisa ser fixado, preparado e, em seguida, preparado novamente, porque você come o lote inteiro em tempo recorde.

Promessa.

Confie em mim quando faço afirmações ousadas como essa. Vem de muitas e muitas experiências pessoais (degustação).

Uma das coisas que mais amo nesta receita de macarrão com caramelo é que eles não exigem nada sofisticado – nenhuma etapa extra para fazer manteiga dourada, nem caramelo a partir do zero.

Eu considero isso uma vitória.

Isso não quer dizer que eu recusaria um lote de manteiga de amendoim com sal, mas quando você deseja algo doce, às vezes essas calcinhas de paciência não são encontradas.

Por falar em caramelo (não devemos sempre falar em caramelo?), Meus outros biscoitos gostosos são esses biscoitos Rolo com pepitas de chocolate. Ah, e não se esqueça dos biscoitos salgados com rolo de caramelo, biscoitos Oreo misturados com bolo e biscoitos com beijo de manteiga de amendoim e caramelo.

Tenho certeza de que todo cookie deve ter algum tipo de recheio pegajoso. Estou certo?

Quando os snickerdoodles de caramelo saem do forno e esfriam por alguns minutos, eles são basicamente o paraíso em um lote de biscoitos.

Vamos concordar agora que os snickerdoodles devem ser preenchidos com caramelo pelo menos a cada dois lotes.

Quer ver como é fácil fazer esses bebês?

Como Fazer Snickerdoodles de Caramelo

Passo 1: Creme de manteiga e açúcares juntos. Adicione os ovos e baunilha.Passo 2: Misture os ingredientes secos e adicione à mistura cremosa. Massa fria.Etapa 3: Corte os caramelos em pedaços e as coisas em bolas de massa de biscoito.Passo 4: Enrole na mistura de açúcar e canela e leve ao forno.

Quero dizer, é um pouco de trabalho extra do que a sua receita padrão para macarrão instantâneo, mas vale totalmente a pena.

Deseja tornar ainda mais fácil? Use meu papel de pergaminho pré-cortado favorito. É a melhor coisa desde pão fatiado (mas não desde este pão de camponês.)

Da próxima vez, posso experimentar estes com Rolos no centro. A dica adicional de chocolate só pode tornar essa receita de snickerdoodles ainda melhor … se isso for possível!

Receita imprimível para snickerdoodles de caramelo abaixo. Aproveitar!

Produção: 24

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Tempo total: 30 minutos

O snickerdoodles de caramelo pode mudar a maneira como você assa o snickerdoodles para sempre. Esses biscoitos de canela são macios, chewy e todos os tipos de pegajosos.

Ingredientes

Biscoitos

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 2 3/4 xícaras de farinha
  • 2 colheres de chá de creme de tártaro
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 12 balas de caramelo Kraft

Açucar e canela

  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela

Instruções

  1. Bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo em uma tigela média até obter um creme leve e macio. Adicione os ovos e a baunilha e bata até ficar bem combinado.
  2. Misture a farinha, o creme de tártaro, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela separada. Adicione à mistura de creme e misture bem.
  3. Cubra bem a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  4. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga ou tapetes de silicone. Deixou de lado.
  5. Desembrulhe os caramelos e corte-os em 4 pedaços. Retire a massa da geladeira e enrole cerca de 1 1/2 colheres de sopa de massa em uma bola.
  6. Quebre cada bola de massa ao meio. Faça uma impressão digital no fundo da metade e pressione dois pedaços de caramelo por dentro. Cubra com a metade restante e enrole a massa cheia em uma bola. Verifique se os caramelos estão completamente cobertos.
  7. Misture o 1/4 de xícara de açúcar e canela em uma tigela pequena. Enrole cada bola de massa cheia na mistura para cobrir uniformemente. Coloque na assadeira cerca de 2 centímetros de distância.
  8. Asse por 10 a 11 minutos. Os cookies podem parecer mal cozidos, o que é bom.
  9. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
  10. Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana em temperatura ambiente ou congele por até dois meses.
  11. NOTA: Para um deleite extra gostoso, aqueça os biscoitos à temperatura ambiente no microondas por 5 a 8 segundos para um centro pegajoso e pegajoso.

Notas

Informação nutricional:

Rendimento: 24 Tamanho da porção: 1 Quantidade por porção: Calorias: 220Gordo total: 8gGordo saturado: 5gGordo trans: 0gGordo não saturado: 3gColesterol: 28mgSódio: 172mgCarboidratos: 36gFibra: 1gAçúcar: 25gProteína: 2g

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