Smokey Almond Cream Cheese EndĂ­via Mordidas

O aperitivo saudável mais fácil! Apenas uma folha de endívia com cream cheese, geléia de pimenta vermelha e amêndoas defumadas. Um aperitivo leve e crocante para combater todos os alimentos ricos em carboidratos nesta temporada.

Outro dia, Eric e eu nos sentamos com nossas taças de sorvete na Netflix por um tempo. Fiquei cheio antes de terminar meu sorvete e – Pegue isso – você está pronto? Eu não terminei. Eu me senti tão saudável e satisfeito comigo mesmo por não comer demais.

Isso durou cerca de 5 minutos, até que eu me levantei e pisei com o pé diretamente no meu sorvete que eu havia colocado no chão abaixo do sofá. Lição aprendi vocês. Lição aprendida. Nunca coma seu sorvete.

Descobri que comer coisas saudáveis ​​e normais é a melhor maneira de colocar mais sorvete em seu estilo de vida equilibrado. É tudo sobre prioridades, pessoal.

Essas pequenas mordidas de endívia são perfeitas! Apenas 4 ingredientes e super fácil de jogar juntos. Você pode comê-los como um lanche da tarde, trazê-los como aperitivo para a sua próxima festa natalícia ou fazê-los no seu próximo dia de jogo para combater a sobrecarga de carboidratos de queijo. Às vezes, é bom ter algo leve e crocante entre as mordidas de pretzels macios recheados de mussarela e bolinhos de queijo com bacon.

Vocês já tiveram endívia belga? (On-Deev) Eu nunca tinha comprado antes, embora já tenha tido em restaurantes. Eric fez uma corrida meia-noite para o supermercado para mim (porque comprar endívia belga no meio da noite é TOTALMENTE NORMAL.) Ele encontrou a última na prateleira:

É meio adorável, certo? Tão pequeno. É nítido, crocante e levemente amargo, que combina perfeitamente com queijo cremoso e geléia doce picante.

Se você não encontrar nenhum (certifique-se de perguntar às pessoas que produzem!), Você pode colocar pequenos corações de alface romana ou outros vegetais crocantes que manterão sua forma. (Radiccio, talvez?) Ou pepino ou aipo fatiado também pode ser bom.

Apenas não pule as amêndoas do Smokehouse !! Eles realmente dão um soco. Eu posso comer uma lata inteira desses bebês.

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Smokey Almond Cream Cheese Endívia Mordidas

Serve 10 porções para ajustar as porções

Ingredientes

  • 1 cabeça de endívia belga
  • 4-5 colheres de sopa de queijo creme, amolecido
  • 4-5 colheres de sopa de geléia de pimenta vermelha
  • 1/3 xícara de amêndoas de fumeiro com diamante azul, picadas

Instruções

  1. Pique o final da endívia e separe todas as folhas.
  2. Mancha um pouco de queijo creme em cada folha.
  3. Coloque um pouco de geléia de pimenta no creme de queijo.
  4. Polvilhe com amêndoas picadas e sirva.
  5. Estes são ótimos aperitivos à frente. Você pode montá-los com algumas horas de antecedência e refrigerar ou deixar em temperatura ambiente. Espere para polvilhar as amêndoas até o último minuto, caso contrário, elas não serão crocantes.

de

Notas da receita

Eu não vou mentir, pessoal. Eu inventei todos esses ingredientes lá em cima. Basta usar quaisquer quantias que pareçam boas para você. Uma cabeça de endívia belga tem cerca de 10 folhas.

Aperitivos mais saudáveis!

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