Sliders cubanos

This mini Cuban sandwiches are the perfect use for that pulled pork!

Esta receita de sanduíche cubano é uma das minhas maneiras favoritas de usar ombro de porco! Você pode assar a carne de porco apenas para esses sanduíches, ou apenas usar sobras de carne de porco desfiada!

Tudo bem, pessoal. Parece que tenho um problema.

Sou totalmente obcecado com carne de porco desfiada. Parece que toda reunião que temos, eu estou servindo carne de porco desfiada.

Ninguém nem se queixa porque minha receita de carne de porco desfiada é muito boa. É coberto com salada de picles. O que não é amar?

Eu decido me libertar da minha rotina de porco desfiada. Hora de mudar as coisas. Guarde o molho de churrasco. Hora de começar seu cubano.

Comecei com um assado de ombro de carne de porco fresco sem ossos da Smithfield. Este é o meu segundo ano trabalhando com a Smithfield para compartilhar receitas com você e estou muito feliz por poder fazer parceria com marcas que eu já uso e amo, como a Smithfield! Espero que vocês amem todas as receitas criativas que estou preparando para você com os produtos deles.

De qualquer forma, o assado com que comecei é um assado desossado no ombro que custa cerca de 10 kg. Eu apenas coloquei na panela lenta com um pouco de suco de laranja e temperos, cobri e deixei cozinhar o dia todo. Fácil para os camponeses.

A carne de porco é tão macia e suculenta quando termina de cozinhar. E o sabor do JO é divino. Você vai adorar esta carne de porco!

Depois que a carne de porco estiver desfiada, adicione-a a alguns pães havaianos, como presunto, queijo suíço, picles de endro e uma mistura cremosa de maionese e mostarda. Vocês, esses sanduíches são tudo.

Servi estes a meu marido, meu cunhado e sua esposa. Nós quatro devoramos todos os 12 controles deslizantes em tempo recorde. Felizmente, tínhamos bastante carne de porco desfiada para fazer mais sanduíches! Tão bom. Eu realmente acho que você vai gostar desses pequenos tanto quanto nós.

Quer saber o que fazer com as sobras puxadas? Faça esta frigideira de carne de porco desfiada!

Sliders cubanos

Tempo de preparação

15 min

Hora de cozinhar

8 h 20 min

Tempo total

8 h 35 min

Porções: 12 sanduíches, além de carne de porco restante

Curso:

Prato principal

Cozinha:

Cajun

Calorias: 432 kcal

Esta receita de sanduíche cubano é uma das minhas maneiras favoritas de usar ombro de porco! Você pode assar a carne de porco apenas para esses sanduíches, ou apenas usar sobras de carne de porco desfiada!

Ingredientes

Para a carne de porco:

  • 4
    libra
    Smithfield sem ossos com rede de porco fresco assado no ombro

  • 1 1
    copo
    suco de laranja sem polpa

  • 1 1
    colher de sopa
    cominho

  • 1 1
    colher de sopa
    pó de alho

  • 1 1
    colher de sopa
    pó de cebola

Para os sanduíches:

  • 12
    Rolos havaianos
    Dividido

  • 12
    fatias finas deli presunto

  • 12
    fatias finas de queijo suíço

  • 12
    fatias de picles

  • 1/4
    copo
    maionese

  • 2
    colheres de sopa
    mostarda dijon

  • 1/4
    copo
    manteiga
    derretido

  • 1 1
    colher de chá
    molho Worcestershire

  • 1 1
    colher de chá
    pó de alho

  • 1 1
    colher de chá
    pó de cebola

  • 1/2
    colher de chá
    mostarda em pó

Instruções

  1. Para fazer a carne de porco, adicione o suco de laranja em uma panela lenta de 6 litros. Misture os ingredientes secos e esfregue na carne de porco. Coloque a carne de porco no suco de laranja, tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.

  2. Quando a carne de porco terminar de cozinhar, desfie com dois garfos.

  3. Para montar sanduíches, coloque as metades inferiores dos rolos em uma assadeira 9×13. Cubra cada rolo com uma colher de carne de porco desfiada, uma fatia de presunto dobrada, uma fatia de queijo dobrada e um picles.

  4. Em uma tigela pequena, misture a maionese e a mostarda. Espalhe uniformemente entre os sanduíches. Cubra com a outra metade dos rolos de sanduíche.

  5. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o molho Worcestershire, o alho em pó, a cebola em pó e o mostarda em pó até combinar. Coloque o líquido uniformemente por cima de todos os sanduíches.

  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 350 graus por 20 minutos ou até o queijo derreter.

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