Scones de menta com chocolate branco

Estes Scones de menta com chocolate branco são leves, macios e cheios de sabor. Cheios de toques de menta e cobertos com cobertura de chocolate branco e menta, esses scones macios fazem o melhor café da manhã ou sobremesa de férias!

Is É a estação, amigos!

Você já está no espírito do feriado?

Tenho certeza e tenho orgulho disso! É a minha estação favorita do ano e sempre parece passar rápido demais. Em um minuto, é dia de ação de graças e no próximo, voltamos a janeiro, então estou tentando saborear os momentos enquanto posso.

Os filmes de Natal foram repetidos, bem como todas essas músicas de férias. Sempre que estou testando uma receita na cozinha ou filmando um prato novo, a música de Natal é uma obrigação para mim.

Falando em música, você tem alguma música favorita do feriado que gostaria de compartilhar? Normalmente, eu apenas passo pelo Spotify e folheio a música deles, mas adoraria saber se você tem uma música ou lista de reprodução favorita!

Além da música, filmes e decorações, nada me deixa com humor mais do que alguns sabores de férias. Estou olhando para você, hortelã-pimenta!

Se você não é um grande fã de hortelã-pimenta, não se preocupe, tenho outras receitas em breve sem ela. Mas, se você é um amante de hortelã-pimenta como eu, tenho alguns saborosos a caminho. Começando com esses scones!

Estes Scones de Menta com Chocolate Branco são leves, macios e cheios de sabor. Cheios de toques de menta e cobertos com cobertura de chocolate branco e menta, esses scones macios fazem o melhor café da manhã ou sobremesa de férias!

Se você é fã de bolinhos macios e fofos, vai se apaixonar por esta receita. Nenhum seco e quebradiço aqui, meus amigos.

Sei que scones podem parecer intimidadores, mas confie em mim, esses scones de hortelã não poderiam ficar mais fáceis. A parte mais difícil é cortar a manteiga fria, o que não é tão ruim assim.

Quer saber meu segredo? Congelar a manteiga e ralar usando os maiores orifícios de um ralador de queijo. Em seguida, misture a mistura de farinha e pronto! Eu acho que esse método é mais fácil do que usar um cortador de massa ou facas de manteiga.

O aroma de hortelã-pimenta vem de uma pitada de extrato de hortelã-pimenta. É importante não adicionar muito, pois um pouco percorre um longo caminho. Você também pode adicionar alguns bastões de doces triturados à massa, mas eu escolhi adicionar por cima para dar aquele toque final bonito.

Confie em mim quando digo que esses scones de chocolate branco são os melhores quando se trata de uma sobremesa de férias. Quero dizer, o que poderia ser melhor do que um tratamento que conta como café da manhã e sobremesa?

Sirva esses scones macios e fofos com café no café da manhã ou depois do jantar para um deleite perfeito.

E se você tem um calendário cheio de festas e confraternizações nesta temporada, prepare essas gracinhas! Eu garanto que isso vai impressionar aqueles festeiros famintos, amigos!

Procurando mais guloseimas de hortelã-pimenta? Eu tenho você coberto!

  • Donuts de menta com chocolate
  • Cheesecake de Oreo com hortelã-pimenta
  • Cupcakes de baunilha com cobertura de hortelã-pimenta

Scones de menta com chocolate branco

Estes Scones de Menta com Chocolate Branco são leves, macios e cheios de sabor. Cheios de toques de menta e cobertos com cobertura de chocolate branco e menta, esses scones macios fazem o melhor café da manhã ou sobremesa de férias!

 Curso Sobremesa

 Cozinha Americana

 Palavra-chave receita de natal, receita de feriado, receita de bolo, receita de bolo de chocolate branco

 Tempo de preparação 15 minutos

 Tempo de cozimento 18 minutos

 Tempo total 33 minutos

 Calorias 360kcal

Ingredientes

  • 2¼-½ xícaras de farinha de trigo

  • ½ xícara de açúcar branco

  • 3 colheres de chá de cozimento

  • ½ colher de chá de sal

  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos (veja a nota abaixo)

  • 1 ovo

  • 2 colheres de chá de extrato de hortelã-pimenta

  • 1 colher de chá de pasta de feijão de baunilha ou extrato de baunilha

  • ¾ xícara de leite de qualquer tipo (usei 2%)

Esmalte

  • 1 xícara de bolachas de chocolate branco ou lascas de chocolate branco que eu gosto de usar Ghirardelli Wafers de derretimento de chocolate branco

  • Bastões de doces triturados para cobertura, se desejado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Deixou de lado.

  • Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Deixou de lado.

  • Corte a manteiga usando um cortador de massa ou dois garfos até que a mistura se assemelhe a areia grossa. ** Como alternativa (e um método muito mais fácil), congele um pedaço de manteiga por cerca de 30 minutos. Retire do freezer e rale a manteiga usando os maiores orifícios em um ralador de queijo. Adicione à mistura de farinha e mexa para combinar. Deixou de lado.

  • Em uma tigela média, bata o ovo, o extrato de hortelã-pimenta, o extrato de baunilha e o leite.

  • Faça um furo nos ingredientes secos e despeje os ingredientes úmidos. Dobre até que esteja combinado. Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa. Se a massa estiver muito seca, adicione 1-2 colheres de sopa de leite.

  • Transforme a massa na forma preparada e forme um disco de 7 polegadas. Corte a massa em 8 fatias, mas não separe as peças.

  • Asse por 16-8 minutos ou até os scones ficarem dourados.

  • Deixe esfriar por 10 minutos na panela e depois vá para uma gradinha para esfriar completamente.

  • Para fazer o esmalte, em uma tigela pequena, aqueça as bolachas (ou lascas) de chocolate branco no microondas em potência média até que as bolachas estejam derretidas e lisas, mexendo sempre a cada 15 segundos para não queimar.

  • Retire do microondas e regue ou espalhe sobre os scones resfriados. Polvilhe com bastões de doces triturados.

Notas

Adaptado dos meus Scones de Abóbora

Nutrição

Dose: 1g | Calorias: 360kcal | Carboidratos: 63g | Proteína: 7g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 27mg | Sódio: 251mg | Potássio: 203mg | Fibra: 3g | Açúcar: 29g | Vitamina A: 351IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 85mg | Ferro: 5mg

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