Sardinhas Caldereta

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Aumente o nível de sardinha enlatada em uma caldereta de sardinha picante e saborosa! É fácil de fazer, econômico e delicioso como aperitivo ou prato principal.

Sardinhas Caldereta

A sardinha enlatada é um item básico da minha despensa e que eu uso muito na minha cozinha. Não só é fácil preparar e preparar rapidamente, mas também é uma maneira saborosa e econômica de adicionar proteína às nossas refeições.

Eu uso sardinhas em muitos dos nossos favoritos para o jantar, como ginisang upo e ampalaya, mas eu poderia ter exagerado um pouco durante o bloqueio, pois as latas Ligo tomaram conta dos meus armários! Estou animado para encontrar receitas mais criativas de sardinha como esta caldereta de peixe, que fica saudável e saborosa em menos de trinta minutos!

Ingredientes

Alho e cebola – para aumentar o sabor
Batatas e cenouras – para estender porções
Pimentões verdes e vermelhos – para adicionar cor e textura
Uso de azeitonas verdes sem caroço para obter melhores resultados
Pimentas tailandesas – para adicionar um chute de calor
sal e pimenta – tempere o prato a gosto

Dicas de culinária

Corte as batatas e as cenouras em tamanho pequeno e uniforme para garantir um cozimento rápido e uniforme. Frite primeiro até dourar levemente para evitar que se desmoronem quando terminar o molho.
Se o molho estiver secando antes que os legumes estejam macios, adicione mais água ou molho de tomate para obter um sabor mais agradável.
Para manter o peixe intacto, adicione quando os legumes estiverem totalmente cozidos e não mexa demais.
Se usar a variedade de sardinha enlatada picante, diminua ou omita o chili peppers.

Como servir

Esta sardina kalderetang é deliciosa como aperitivo ou como refeição principal com arroz cozido no vapor.
Armazene as sobras em um recipiente com tampa bem fechada e leve à geladeira por até 3 dias.
Reaqueça em uma panela em fogo médio ou no microondas em intervalos de 2 a 3 minutos até aquecer.