Sapateiro de morango | Creme De La Crumb

Creme De La Crumb

este Sapateiro de morango é tão fácil de fazer com apenas alguns ingredientes básicos de despensa e geladeira, morangos e, claro, sorvete para servir! A cobertura do sapateiro é tão simples que você se impressiona quando serve essa sobremesa saborosa.

Eu tenho algo muito importante para lhe dizer. Você está pronto para ouvir isso? É SUMMMMMMEEEERRRRRR !!!!!! Bem, tudo bem, não oficialmente 100%, mas o sol está fora, o clima está quente, as flores e as plantas estão florescendo e a piscina está quase aberta, então sim, eu vou continuar!

Além de grelhar todas as coisas e servir deliciosas saladas de macarrão e outros alimentos do tipo piquenique / jantar fora, também gosto muito de uma sobremesa agradável, leve, frutada e saborosa no verão. Adicione um pouco de frutas e sorvete a essa sobremesa e eu vou pular direto para o jantar e para a sobremesa.

Como esta receita de sapateiro, por exemplo. Digamos que passei tanto tempo “provando” quanto estava fazendo que, quando o jantar chegou, eu realmente não queria nada. Mas, a boa notícia é que, quando a sobremesa rolou, eu novamente me senti com fome. Estranho, certo?

Mas no verão, todas as regras alimentares devem sair pela janela de qualquer maneira. Eu digo que dedique mais tempo ao sol, à família e aos dias preguiçosos e, claro, à sobremesa!

Você só precisa de alguns ingredientes básicos para fazer isso

Pegue uma ou duas canecas de morangos maduros no mercado de agricultores próximos e faça esta sobremesa hoje!

  • Morangos
  • Açúcar
  • Suco de limão espremido na hora
  • Farinha
  • Extrato de amêndoa ou baunilha
  • Sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Manteiga fria
  • Leitelho ou creme de leite
  • Açúcar grosso ou açúcar granulado regular
  • Sorvete de baunilha

Aqui está como você faz

Embora essa sobremesa seja em camadas mais ou menos, não se preocupe muito em deixá-la perfeita. Esta receita fácil de sapateiro deve ser um tratamento imperfeito e perfeito.

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 375 graus e depois manteiga uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas ou outra assadeira.

2. Em seguida, prepare o recheio combinando morangos, açúcar, suco de limão, sal, farinha e extrato de amêndoa ou baunilha em uma tigela grande. Mexa e despeje em uma frigideira ou assadeira preparada.

3. Pegue outra tigela para juntar os ingredientes da cobertura do sapateiro de morango. Nessa tigela, misture o restante da farinha, o fermento e o sal. Adicione esta mistura de farinha à manteiga em um processador de alimentos e pulse até pulsar até formar migalhas finas. (Ou você pode cortar a manteiga na farinha com dois garfos ou um cortador de biscoitos.) Em seguida, adicione o soro de leite coalhado ou o creme de leite e pulse ou mexa até que uma massa macia comece a se formar.

4. Agora vamos montar o sapateiro, sim? Passe as mãos levemente e depois pegue um punhado de massa. Enrole-os nas mãos com uma espessura de cerca de 2,5 cm e organize-os sobre o recheio de morango, tentando encher o topo, mas eles não precisam cobrir todos os pontos.

5. Pincele a parte superior com manteiga derretida e polvilhe açúcar grosso por cima. Coloque tudo no forno por 30-35 minutos ou até que a crosta fique bem dourada.

6. Gosto de servir esta receita de sapateiro de morango quente logo após sair do forno com uma grande bola de sorvete de baunilha no topo. Dessa forma, tudo fica agradável e quente e começa a derreter no sapateiro, tornando-o uma sobremesa ainda mais crocante!

Maneiras de personalizar seu sapateiro

  • Adicione outras frutas com os morangos. Substitua uma xícara (ou mais) de morangos por mirtilos, amoras ou framboesas.
  • Adicione outra fruta, como pêssegos, peras ou maçãs, com os morangos também.
  • Use um tipo diferente de sorvete. Morango e pêssego são os favoritos aqui em minha casa, mas minha mãe gosta de chocolate e uma das minhas sobrinhas adora sorvete de manga! Não há regras aqui.
  • Polvilhe nozes, amêndoas ou nozes picadas por cima do sorvete para obter uma cobertura crocante e noz.
  • Adicione um pouco de ervas frescas no topo do sapateiro, como manjericão, alecrim, tomilho ou hortelã.

Para receitas de sobremesas mais surpreendentes, confira minhas postagens populares de Cream Cheese Lemon Bars (o creme de queijo realmente leva essas barras por cima), Super Chewy Gooey Brownies (seriamente o melhor que você já comeu) e Chewy White Chocolate Cashew Cookies (doce e salgado e eu não mencionei nenhum tempo frio?)

Você fez esta receita? Significaria o mundo para mim se você deixasse um comentário e desse uma classificação!

para o recheio de morango

  • 4 xícaras de morangos fatiados

  • 2/3 xícaras de açúcar

  • 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora

  • 2 colheres de sopa de farinha

  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa ou extrato de baunilha

  • pitada de sal

para a cobertura de sapateiro

  • 1 1/2 xícaras de farinha

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 10 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos

  • 1/2 xícara de leitelho ou creme de leite

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou leitelho

  • 1/4 de xícara de açúcar grosso ou açúcar granulado comum

  • sorvete de baunilha para servir

prepare o recheio

  • Em uma tigela grande, misture morangos, açúcar, suco de limão, farinha, extrato de amêndoa (ou baunilha) e sal. Mexa juntos. Transfira para a assadeira ou frigideira preparada.

prepare a cobertura do sapateiro

  • Misture a farinha, o fermento e o sal.

  • Combine a mistura de farinha e a manteiga e pulse em um processador de alimentos (ou corte usando garfos ou cortador de massa) até formar migalhas finas.

  • Adicione o soro de leite coalhado (ou creme) e pulse (ou mexa) até formar uma massa macia.

junte

  • Usando as mãos enfarinhadas, passe suavemente um punhado de massa até 1 cm de espessura e arrume-a sobre o recheio de morango.

  • Pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar grosso por cima.

  • Asse em forno pré-aquecido por 30-35 minutos até a crosta ficar dourada. Sirva quente com sorvete de baunilha.

Escovar a massa com um pouco de leitelho ou manteiga derretida antes de entrar no forno ajuda a obter essa agradável crosta dourada. Você também pode polvilhar um pouco de açúcar por cima para uma pequena crise (e parece tão bonita), se eu tiver açúcar grosso na mão, prefiro usá-lo, mas o açúcar granulado / branco regular também funciona. Sirva com uma colher generosa de sorvete de baunilha. Se eu tiver molho de morango ou geléia de morango, gosto de adicionar um pouco de chuvisco sobre o sorvete para realmente levá-lo ao próximo nível. Chantilly também é uma excelente cobertura para este sapateiro! Os morangos podem ser facilmente substituídos ou suplementados com outras frutas, como amoras, mirtilos ou framboesas. Ou se você estiver realmente se sentindo extra, faça uma combinação de tudo!

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