Sapateiro de mirtilo com lim√£o e ferro fundido

Blueberry Cobbler in cast iron skillet

Este sapateiro de mirtilo e limão de ferro fundido é doce e azedo e repleto de sabor a frutos silvestres! A crosta é amanteigada e dourada nas bordas, proporcionando a textura e o sabor mais marcantes na boca. É a sobremesa perfeita para o verão quando você precisa de algo fácil e delicioso! E você pode facilmente fazer disso uma receita de sapateiro sem glúten, trocando a farinha por farinha sem glúten!

Eu ia colocar uma receita de bolo de morango no blog, mas essa receita não era a minha favorita.

Eu trabalhei tanto nisso e servi no jantar de Páscoa … e foi uma decepção. Eu acho que é por isso que eu realmente não gosto de assar. Você nunca sabe como será o sabor até terminar completamente e servi-lo aos seus convidados. Ughhh!

Horas e horas e tantos ingredientes desperdiçados. Você me conhece: se não é delicioso, não vale minhas calorias.

Eu sou meio duro comigo mesmo quando se trata de criar receitas. Mas honestamente, isso funciona muito bem para você – certo! ?? Sim – apenas deliciosas receitas surgindo no blog Taste And See. E só para garantir que sou muito capaz de algumas deliciosas receitas de sobremesas, você pode conferir duas das minhas favoritas … Nutella assada e isto Torta de Mascarpone de Mirtilo.

No caso deste bolo de morango, o sabor era agradável, mas a textura era tão densa que não era agradável. Estou tentando pensar em uma textura comparável, mas tudo o que vem à mente é o bolo de carne! ri muito

Então, aqui estamos hoje, falando sobre a minha mais recente criação de sobremesas deliciosas … um sapateiro de mirtilo com limão e ferro fundido!

Decidi que não deveria jogar a toalha de sobremesa proverbial – então voltei a cavalo e aqui estamos nós com este sapateiro delicioso e lindo!

Verdade seja dita, sou mais uma garota de torta / sapateiro e menos uma garota de bolo de qualquer maneira. Eu amo a fruta cozida picante com um pouco de crosta para equilibrar.

Eu sinto que sapateiros são mais fáceis de gerenciar e muito mais tolerantes quando se trata de sobremesas. E na minha opinião ainda mais saboroso.

Se você não cresceu comendo sapateiro caseiro da avó, pode estar se perguntando “o que é sapateiro?”

Sapateiro é um prato com recheio salgado ou doce derramado junto com algum tipo de massa, biscoitos, massa ou bolinhos de massa. É como uma torta fácil de estilo livre e é por isso que eu amo isso. Toda a delícia sem todo o trabalho!

Então vamos fazer isso!

Como fazer um sapateiro de mirtilo:

Comece pré-aquecendo o forno a 400 graus F.

Em seguida, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.

Em seguida, misture o soro de leite coalhado, 1 xícara de açúcar (marrom + branco), o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de baunilha.

Agora misture o restante do açúcar mascavo, suco de limão e os mirtilos em outra tigela.

Coloque ¼ xícara de manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas (ou uma assadeira quadrada ou redonda de 9 × 9) e transfira-a para o forno pré-aquecido para derreter e aqueça a panela. Isso levará cerca de 5 minutos – tome cuidado para não deixá-lo em mais tempo ou poderá queimar a manteiga.

Retire a frigideira quente com a manteiga derretida do forno e despeje a massa. Cubra com os mirtilos com açúcar, espalhando-os uniformemente por toda a panela. Abaixe o forno a 375 graus e asse por 20 minutos, depois adicione outra xícara de frutas estrategicamente colocadas para torná-lo bonito. Em seguida, asse mais 10-15 minutos.

Se você quiser um pouco mais de ouro por cima, ligue o frango por 30 segundos – 1 minuto.

Em seguida, deixe esfriar um pouco e sirva esse sapateiro de mirtilo com uma grande bola de sorvete de baunilha!

Vejo? Tão fácil e tão delicioso! E muito melhor que bolo de morango! Ri muito

Este sapateiro de mirtilo com limão e ferro fundido é doce e azedo e repleto de sabor a frutos silvestres. A crosta é amanteigada e dourada nas bordas, proporcionando a textura e o sabor mais deliciosos.

Esta receita de sapateiro de mirtilo é tão fácil e sempre deliciosa – perfeita para aqueles momentos em que você precisa de uma sobremesa sem complicações que sabe que todos vão adorar!

Impressão

Sapateiro de mirtilo com limão e ferro fundido

Tempo de preparação

10 min

Hora de cozinhar

45 min

Tempo total

55 min

 Este sapateiro de mirtilo e limão de ferro fundido é doce e azedo e repleto de sabor a frutos silvestres!

 Curso: Sobremesa

 Cozinha: Americana

 Palavra chave: sapateiro de mirtilo

 Porções: 8 porções

 Calorias: 261 kcal

 Autor: Holly Sander

Ingredientes

  • ¼ xícara de manteiga com sal
  • 1 xícara de farinha de trigo (para a versão sem glúten, use farinha sem glúten)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de leitelho
  • ½ xícaras de açúcar mascavo, mais 2 colheres de sopa
  • ½ xícara de açúcar branco
  • Suco e raspas de 1 limão, mais ½ de suco de limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de mirtilos frescos, lavados e caules removidos (cerca de 9 onças), mais 1 xícara (cerca de 4,5 onças)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.

  3. Misture o soro de leite coalhado, 1 xícara de açúcar (marrom + branco), o suco de limão, as raspas e a baunilha.

  4. Misture as 2 colheres de sopa restantes de açúcar mascavo, suco de meio limão e os mirtilos em uma tigela pequena ou média, conforme necessário.

  5. Coloque a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas (ou uma assadeira quadrada ou redonda de 9×9) e transfira para o forno pré-aquecido para derreter e aqueça a panela por 5 minutos. (Tenha cuidado para não deixá-lo por mais tempo ou poderá queimar a manteiga.)

  6. Retire a frigideira quente com a manteiga derretida do forno e despeje a massa. Cubra com os mirtilos com açúcar – espalhando-os uniformemente por toda a panela. Abaixe o forno a 375 graus e asse por 20 minutos, depois adicione outra xícara de frutas em cima do sapateiro, colocando-as estrategicamente para torná-lo bonito. Em seguida, asse mais 10-15 minutos. (Se você quiser um pouco mais de ouro por cima, ligue o frango por 30 segundos – 1 minuto.)
  7. Transfira para uma assadeira para esfriar um pouco.

  8. Sirva com sorvete de baunilha ou chantilly.

Informação nutricional
Sapateiro de mirtilo com limão e ferro fundido

 Quantidade por porção
Calorias 261 calorias de Gordura 63

% Valor diário*

Gordura 7g11%

Gordura Saturada 4g20%

Colesterol 19mg6%

Sódio 233mg10%

Potássio 219mg6%

Carboidratos 48g16%

Fibra 2g8%

Açúcar 33g37%

Proteína 3g6%

Vitamina A 255IU5%

Vitamina C 5.4mg7%

Cálcio 97mg10%

Ferro 1.1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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