Sanduíche Reuben

Reuben Sandwich. Perfect combination of warm corned beef, melted Swiss cheese, sauerkraut, Thousand Island dressing, and crunchy rye bread. #cornedbeef #reuben #sandwich #grilledcheese

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O Reuben Sandwich é um clássico americano tão popular que você pode encontrar em todos os restaurantes. Não é de admirar que este sanduíche seja tão popular, a combinação de carne enlatada, queijo suíço, chucrute, molho das Mil Ilhas e sabores de pão de centeio é incrível. Pegar todos esses ingredientes e aquecê-los grelhando o sanduíche na manteiga cria uma crosta crocante, carne aquecida e queijo derretido pegajoso. Cada mordida é uma fatia do céu e vou compartilhar minha receita e dicas para o melhor sanduíche Reuben.

Se você ama os sabores de sanduíche Reuben tanto quanto eu, desfrutará do meu Reuben Dip, Reuben Egg Rolls e de muitas outras receitas inspiradas neste ótimo sanduíche.

SANDUÍCHE REUBEN

Se houver um sanduíche Reuben em um menu, é isso que eu peço na maioria das vezes. Ao longo dos anos, experimentei um sanduíche Reuben em todos os restaurantes da minha região e em muitos outros países. Houve alguns sanduíches Reuben incríveis e algumas decepções completas.

Como pode um sanduíche Reuben ser decepcionante? Embora esse sanduíche pareça difícil de estragar por causa de ingredientes simples e método de preparação simples, não é o mesmo em todos os lugares. Às vezes, o pão é torrado e depois os ingredientes frios são colocados dentro do sanduíche. Outras vezes, a proporção de ingredientes era tão baixa que um ingrediente dominava todo o resto.

O Reuben Sandwich é uma combinação de carne enlatada, queijo suíço, chucrute, molho das Mil Ilhas e pão de centeio. Todos esses ingredientes deliciosos são mergulhados em duas fatias de pão e depois grelhados com um pouco de manteiga. Isso torna o pão crocante enquanto aquece outro ingrediente e derrete o queijo.

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DICAS PARA FAZER O MELHOR SANDUÍCHE REUBEN

Existem algumas coisas simples que você pode fazer para tornar seu sanduíche Reuben o melhor.

Comece cozinhando seu próprio peito de carne enlatada. Peito de carne enlatada pode ser facilmente cozido em uma panela instantânea em apenas uma hora. Também pode ser feito no forno, mas demorará um pouco mais.

Ao fazer carne enlatada Instant Pot para sanduíches Reuben, não há necessidade de adicionar mostarda e terminá-la em frango. Use carne enlatada logo após retirá-la da panela e corte em fatias finas.

Ao montar o sanduíche, mantenha os ingredientes equilibrados. Não sobrecarregue com carne enlatada ou muito molho e queijo. A beleza deste sanduíche está na balança de ingredientes.

Trate esse sanduíche como um queijo grelhado e isso significa grelhar com um pouco de manteiga. O pão ficará deliciosamente crocante por fora, os ingredientes estarão quentes e o queijo será derretido.

Ao cozinhar o sanduíche, não cozinhe muito rápido. Cozinhe em temperatura média-baixa para que os ingredientes mudem para esquentar e o queijo suíço tenha tempo para derreter, enquanto o pão fica dourado e crocante.

COMO COZINHAR CARNE EM MILHO PARA REUBEN:

Peito de carne enlatada pode ser facilmente cozido em uma panela instantânea em apenas uma hora. (Também pode ser feito no forno, mas demorará um pouco mais.)

Eu prefiro fazer carne enlatada Instant Pot para sanduíches Reuben, porque é muito mais rápido.

Use carne enlatada cozida logo após retirá-la da panela, corte a tampa de gordura por cima e corte em fatias finas.

Um peito de carne enlatada cru de 3 libras será suficiente para 3 sanduíches Reuben depois de cozidos.

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Sanduíche Reuben

Sanduíche clássico feito com uma combinação de carne enlatada, queijo suíço, chucrute, molho Thousand Island e pão de centeio.

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Curso: almoço, sanduíche

Cozinha: Americana

Palavras-chave: sanduíche de café da manhã, carne em lata, Reuben

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo total: 15 minutos

Porções: 1

Calorias: 840kcal

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 2 fatias de pão de centeio

  • 3 colheres de sopa de molho para mil ilhas

  • 6 oz de carne enlatada em fatias finas

  • 2 fatias de queijo suíço

  • 1/4 de xícara de chucrute líquido espremido

Instruções

  • Pré-aqueça uma panela média em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga na panela e espalhe uniformemente.
  • Coloque as fatias de pão na panela e espalhe o molho das Mil Ilhas nas duas fatias.
  • Esprema o líquido do chucrute e espalhe-o em uma fatia de pão. Coloque duas fatias de queijo suíço na outra fatia de pão.
  • Camada de carne em lata sobre o queijo uniformemente. Deixe o pão crocante e os ingredientes esquentarem. Depois que o queijo derreter, use uma espátula para colocar cuidadosamente uma fatia sobre a outra para fechar o sanduíche.
  • Cozinhe por mais alguns minutos de ambos os lados, até o pão ficar dourado. Pressione suavemente.
  • Retire o sanduíche da panela, corte ao meio e sirva imediatamente.

Nutrição

Calorias: 840kcal | Carboidratos: 12g | Proteína: 41g | Gorduras: 69g | Gordura saturada: 27g | Colesterol: 186mg | Sódio: 2939mg | Potássio: 660mg | Fibra: 1g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 920UI | Vitamina C: 51,2 mg | Cálcio: 466mg | Ferro: 4mg

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