SanduĂ­che de hummus com salada grega

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Você vai adorar esta receita de um simples e delicioso sanduíche de salada de hummus grego!

Pode parecer um sanduíche vegetariano simples, mas é muito mais! Os sabores gregos são brilhantes, salgados, frescos e deliciosos e o sanduíche é fácil de montar. Gostamos desse sanduíche excepcional desde 2013, quando foi publicado aqui no SRFD. Eu fiz usando todos os tipos de pão, pãezinhos e pitas também; é tudo de bom!

A camada inferior é uma combinação de feta desintegrado, azeite e azeitonas kalamata picadas. Em seguida, cubra o queijo feta com Pepperoncini fatiado, pepino crocante, tomate maduro e cebola roxa fatiada marinada em suco de limão e azeite de oliva. A sobra de marinada de cebola é polvilhada sobre as demais fatias de pão e depois coberta com uma mancha de hummus. Oh nossa – é tão bom !!!

Recomendamos um bom pão saudável e fatiado com bastante sabor e textura para este sanduíche de hummus.

O pão é um tratamento especial para mim hoje em dia. Não comemos pão regularmente e apenas nos dias em que planejo entrar na esteira ou ir à academia. Quando chegar a fazer alarde, quero algo cheio de nozes e muitas sementes também! O Marathon Bread, comprado em uma loja, na Wegman’s Grocery Store é o favorito, especialmente como base para este saboroso sanduíche de hummus. Use seu próprio pão comprado na loja favorito ou caseiro. Não se esqueça de pensar fora da lancheira também. Empilhe esses ingredientes frescos em um pão sírio estilo naan ou em uma massa de pizza pré-fabricada redonda. Você não vai se arrepender!

Este sanduíche atinge todos os sabores de uma ótima salada grega combinada com a bondade cremosa de hummus saboroso.

Eu costumava fazer o meu Húmus com frequência, mas por conveniência, muitas vezes pego um recipiente de meu favorito Sabra Classic. Tem a consistência perfeita para espalhar em um sanduíche ou biscoito e ajuda a manter todos os extras juntos. Você pode se surpreender ao saber que esse sanduíche pode ser preparado com um dia de antecedência. Enrolado firmemente em plástico e refrigerado até a necessidade, este sanduíche de hummus é ótimo para piqueniques, lancheiras, viagens e até um jantar leve. Não se preocupe se você tiver extra, ele se mantém muito bem!

Esta receita faz quatro sanduíches de tamanho regular, mas é facilmente duplicada, se necessário.

Tendo um tema grego se reunir? Transforme esses ingredientes em deslizadores incríveis usando rolos de trigo integral para uma deliciosa opção vegetariana. Faça o que fizer, não deixe de fazer este sanduíche em algum momento. Ele rivaliza com qualquer um desses sanduíches deliciosos e é muito mais barato de fazer em casa.

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Sanduíche de hummus com salada grega

Tempo de preparação

15 min

 Curso: Curso Principal

 Porções: 4

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite, divididas
  • 1/2 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
  • sal
  • Pimenta
  • 4 onças feta desintegrado
  • 10 azeitonas kalamata picadas
  • 3/4 a 1 xícara de hummus clássico preparado
  • 8 fatias grossas de pão rústico ou 4 pitas
  • 1/2 pepino inglês, em fatias finas
  • 1 tomate grande fatiado
  • 4 Pepperoncini, em fatias finas, hastes removidas

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture a cebola fatiada com 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela pequena, misture o queijo feta, as azeitonas e 1 colher de sopa de azeite e esmague levemente com um garfo até misturar bem.
  3. Divida a mistura de queijo feta entre 4 fatias de pão. Espalhe os pimentões Pepperoncini em cima do queijo feta.
  4. Cubra com o pepino fatiado, tomate e cebola. Regue a marinada de cebola nas 4 fatias restantes de pão e espalhe com hummus. Tempere com sal e pimenta e dobre os dois lados.

Notas da receita

Sanduíche pode ser feito à frente, embrulhado em filme plástico e servido dentro de 24 horas. Mantenha refrigerado ou em um refrigerador até estar pronto para servir. Ótimo para piqueniques!

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Muito obrigado pela visita! Tricia

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