Salsicha defumada de 20 minutos e frigideira de batata

Salsicha defumada de 20 minutos e frigideira de batata

Linguiça Defumada e Frigideira de Batata – Cozinhe uma frigideira cheia de deliciosos bens com salsicha defumada, batatas e pimentões! Batatas-bebê são rapidamente refogadas e depois combinadas com salsicha salgada e pimentão doce para dar um toque picante / salgado. Tudo neste receita de linguiça defumada é cozido em uma panela com apenas 10 minutos de preparação e limpeza fácil!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para o Salsicha Defumada e Frigideira de Batata

  • 1⁄2 lb (650g) de batata-bebê pequena, esquartejada
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pacote de linguiça defumada
  • 4 colheres de sopa de azeite (ou manteiga ou ghee)
  • 2 colheres de chá de tempero italiano
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de molho picante de sua escolha (usamos Sriracha)
  • Sal e pimenta fresca
  • Salsa picada, para guarnecer
  • Parmesão ralado, opcional

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instruções

1 Para fazer a receita de linguiça defumada e batatas: Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 3 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Adicione as batatas bebê à panela e tempere com sal e pimenta. Refogue até dourar e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo regularmente. Transfira as batatas para um prato e reserve.

2)Na mesma frigideira com o restante da colher de sopa de óleo, doure a lingüiça defumada em fatias por todos os lados por cerca de 5 minutos em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e o pimentão vermelho e tempere com flocos de pimenta vermelha, tempero italiano, sal e pimenta. Cozinhe a linguiça defumada por 2 a 3 minutos, até ficar macia. Coloque uma camada de 1/4 de xícara de caldo, misture o molho quente e mexa para cobrir a lingüiça defumada e os legumes.

3)Adicione a batata frita refogada à frigideira e misture tudo para aquecer as batatas. Ajuste o tempero, decore com salsa fresca picada e sirva linguiça defumada e batatas imediatamente com parmesão. Aproveitar!

Nota: Você pode pré-cozinhar as batatas em água fervente com sal por 8 minutos, isso acelerará o tempo de cozimento na frigideira e garantirá uma crosta dourada mesmo nas batatas.

Experimente isso para o jantar

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