Salsa Verde Frango

Salsa verde chicken topped with cilantro and shredded

Este frango Salsa Verde úmido, macio e desmoronado pode ser feito no fogão lento ou no Instant Pot para o jantar mais fácil de todos os tempos! É feito com peitos de frango ou coxas, salsa verde, cebola, alho e algumas ervas e especiarias que tornam o prato mais saboroso. Ótimo em tacos, tostadas, enchiladas e Arroz mexicano!

Perfeito para refeições rápidas, esta saborosa receita de frango com salsa verde é uma das minhas dicas para adicionar proteína às minhas tigelas de burrito, tacos, enchiladas, saladas e muito mais. É feito com um punhado de ingredientes que eu sempre tenho na minha cozinha e requer um trabalho de preparação muito mínimo. Isso é uma vitória no meu livro!

O melhor de tudo é que pode ser feito em um fogão lento ou em uma panela instantânea, tornando esta uma receita fácil e fácil de jantar durante a semana que toda a família vai adorar.

Ingredientes em Salsa Verde Frango

Cada ingrediente desta receita é algo que eu sempre tenho à mão, e é por isso que eu amo tanto! Aqui está o que você precisa:

  • Frango: Usei peitos de frango sem pele e sem osso, mas você também pode usar coxas de frango, se preferir.
  • Salsa Verde: Você pode usar qualquer versão comprada em loja que desejar ou criar sua própria salsa verde caseiro. Definitivamente, prefiro a versão caseira, mas quando estou com pressa, gosto de usar a salsa verde da marca Herdez.
  • Cebola e Alho: Adiciona um pouco mais de sabor que ajuda a completar o prato.
  • Especiarias e ervas: Algum cominho em pó, seco Orégano mexicano (ou orégano seco comum), alho e cebola em pó aprofundam os sabores da salsa verde e a tornam irresistível. Não há frango sem graça aqui!
  • Coentro e suco de limão: Isso é misturado no final quando o frango é desfiado. Acrescenta um pouco de brilho e acidez à salsa verde que fica cada vez melhor quanto mais tempo fica.

Como fazer frango salsa verde

Para fazer isso no fogão lento, é fácil despejar tudo na panela de barro e cozinhá-lo em baixa por 6-8 horas ou em alta por 4 horas.

Para fazer isso na panela instantânea, coloque tudo na panela e cozinhe em pressão alta por 15 minutos. Quando terminar, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos e libere rapidamente a pressão restante.

O frango vai desmoronar e tudo o que você precisa fazer é separá-lo com alguns garfos. Em seguida, misture um pouco de coentro picado e suco de limão para realmente levar para o próximo nível e é isso!

Dicas e armazenamento

Quando tudo estiver misturado, experimente e tempere com sal, conforme necessário. Não recomendo adicionar sal durante o processo de cozimento, porque muitas vezes a salsa verde comprada na loja já é muito salgada.

Para adicionar ainda mais sabor, você pode usar a pele nas coxas ou seios e queimar a parte externa para que a pele fique crocante e dourada. Em seguida, adicione-o ao fogão lento ou panela instantânea e cozinhe conforme as instruções.

Para armazenar o frango salsa verde, deixe esfriar, transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Manterá por 5-6 dias. Você também pode congelá-lo por até 3-4 meses, se desejar!

Maneiras de usá-lo

Eu amo ter este frango salsa verde na mão para usar em todos os tipos de refeições fáceis. Você pode usá-lo em qualquer receita que exija frango desfiado ou emparelhá-lo com seus lados mexicanos favoritos. Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de comê-lo:

Espero que você ame esta receita – não deixe de fazer uma avaliação abaixo! Para que receitas mexicanas mais fáceis sejam entregues diretamente em sua caixa de entrada, inscreva-se na minha newsletter. Você também pode acompanhar no Facebook, Instagram e Pinterest!

Salsa Verde Frango

Tempo de preparação: 5 min.

TEMPO DE COZEDURA: 4 horas

TEMPO TOTAL: 4 h 5 min

Porções: 8 porções

INGREDIENTES

  • 2 libras de peitos de frango sem pele ou coxas

  • 1 1/2 xícaras de salsa verde (caseiro ou loja comprada)

  • 1/2 cebola média picada

  • 6 dentes de alho picados (cerca de 1 colher de sopa)

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de cebola em pó

  • 1 colher de chá de cominho em pó

  • 1 colher de chá de orégano seco (Orégano mexicano preferido)

  • 1/2 xícara de coentro picado

  • 2 colheres de sopa de suco de limão (sobre o suco de 1 limão)

  • sal, a gosto

INSTRUÇÕES

Instruções do fogão lento

  • Adicione o frango, salsa verde, cebola, alho, alho em pó, cebola em pó, cominho moído e orégano seco a um fogão lento.

  • Mexa tudo para combinar, tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas ou em fogo baixo por 6-8 horas.

  • Desfie o frango com dois garfos. Acrescente o coentro picado e o suco de limão, prove e tempere com sal, se necessário.

  • Sirva em tacos, tostadas, burritos, saladas ou arroz e feijão.

Instruções instantâneas do pote

  • Adicione o frango, salsa verde, cebola, alho, alho em pó, cebola em pó, cominho moído e orégano seco a uma panela instantânea.

  • Misture tudo para combinar, tampe, sele a válvula de pressão e cozinhe em alta pressão por 15 minutos.

  • Quando o tempo de cozimento terminar, deixe a panela liberar naturalmente a pressão por 10 minutos. Em seguida, gire a válvula de pressão para liberar rapidamente a pressão restante.

  • Desfie o frango com dois garfos. Acrescente o coentro picado e o suco de limão, prove e tempere com sal, se necessário.

  • Sirva em tacos, tostadas, burritos, saladas ou arroz e feijão.

DICAS DE ISABEL

  • Quando tudo estiver misturado, experimente e tempere com sal, conforme necessário. Não recomendo adicionar sal durante o processo de cozimento, porque muitas vezes a salsa verde comprada na loja já é muito salgada.
  • Para adicionar ainda mais sabor, você pode usar a pele nas coxas ou seios e queimar a parte externa para que a pele fique crocante e dourada. Em seguida, adicione-o ao fogão lento ou panela instantânea e cozinhe conforme as instruções.
  • Para armazenar o frango salsa verde, deixe esfriar, transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Manterá por 5-6 dias. Você também pode congelá-lo por até 3-4 meses, se desejar!

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