SalmĂŁo fumado marinado com ervas e cenoura

SalmĂŁo fumado marinado com ervas e cenoura

Procurando um aperitivo especial que encantará seus convidados? Esta marinada simples e deliciosa com ervas aromáticas, cenoura e cebola desenvolve a riqueza natural do salmão e os sabores esfumaçados. Um iniciante sensacional, ninguém vai acreditar que você fez isso sozinho!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes

Faz 1 jarra:

  • 2 fatias de salmão defumado
  • 1 cebola amarela
  • 3 cenouras
  • 1 folha de louro
  • Alecrim fresco
  • 2 colheres de sopa 5 pimenta (mistura de 5 especiarias)
  • 1 xícara de azeite ou qualquer outro óleo que você quiser

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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instruções

1 Infundir o azeite: Em uma panela, aqueça 1 xícara de azeite até que algumas pequenas bolhas comecem a se formar. Em seguida, adicione alecrim e pimenta do fogo. Deixe em infusão até o óleo esfriar.2)Enquanto isso, descasque e corte as cenouras em fatias finas. Descasque e pique a cebola. Corte o salmão defumado em pedaços de 2 a 3 polegadas.3)Misture em um prato grande e encha um frasco com esta mistura e cubra com azeite infundido.4) Feche a tampa e guarde na geladeira por um ou dois dias antes de servir, tempo para permitir que os sabores se misturem. Reserve até uma semana na geladeira. Reserve o pão torrado com uma garoa de suco de limão ou como um carpaccio para começar o jantar. Crédito da foto: © Eatwell101.com

(Publicado originalmente em outubro de 2014)

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