Procurando um aperitivo especial que encantará seus convidados? Esta marinada simples e deliciosa com ervas aromáticas, cenoura e cebola desenvolve a riqueza natural do salmão e os sabores esfumaçados. Um iniciante sensacional, ninguém vai acreditar que você fez isso sozinho!
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes
Faz 1 jarra:
- 2 fatias de salmão defumado
- 1 cebola amarela
- 3 cenouras
- 1 folha de louro
- Alecrim fresco
- 2 colheres de sopa 5 pimenta (mistura de 5 especiarias)
- 1 xícara de azeite ou qualquer outro óleo que você quiser
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instruções
1 Infundir o azeite: Em uma panela, aqueça 1 xícara de azeite até que algumas pequenas bolhas comecem a se formar. Em seguida, adicione alecrim e pimenta do fogo. Deixe em infusão até o óleo esfriar.2)Enquanto isso, descasque e corte as cenouras em fatias finas. Descasque e pique a cebola. Corte o salmão defumado em pedaços de 2 a 3 polegadas.3)Misture em um prato grande e encha um frasco com esta mistura e cubra com azeite infundido.4) Feche a tampa e guarde na geladeira por um ou dois dias antes de servir, tempo para permitir que os sabores se misturem. Reserve até uma semana na geladeira. Reserve o pão torrado com uma garoa de suco de limão ou como um carpaccio para começar o jantar. Crédito da foto: © Eatwell101.com
(Publicado originalmente em outubro de 2014)
