Salada Mexicana de Repolho e Abacate

Salada Mexicana de Repolho e Abacate

esteSalada Mexicana de Repolho e Abacateé uma das minhas novas saladas favoritas. Esta salada simples e fácil de fazer está repleta de sabor.

Apenas alguns ingredientes são necessários para a salada. A base doSalada Mexicana de Repolho e Abacate é repolho verde, cenoura ralada, jalapeño, abacate e coentro fresco.

O curativo não poderia ser mais fácil de fazer. Apenas maionese vegana e muito suco de limão fresco. O brilho do suco de limão fresco realmente dá vida a esta salada.

A especiaria do jalapeño é equilibrada a partir da maionese vegana e do abacate. Para uma salada picante extra, deixe as sementes intactas!

Você pode servir essa salada imediatamente, mas eu gosto de refrigerá-la pelo menos uma hora antes de servir. Deixar a salada descansar por uma hora realmente permite que todos os sabores se juntem.

Eu amo servir aSalada Mexicana de Repolho e Abacateao lado do meu Tofu com limão e limão.

Você já fez esta receita de tofu? É a minha receita favorita de tofu! O tempero de limão chile acrescenta muito sabor ao tofu. oSalada Mexicana de Repolho e Abacateé o acompanhamento perfeito para o tofu!

Produção:
4 porções

Tempo de preparação:
10 minutos

Hora de cozinhar:
1 hora

Tempo total:
1 hora 10 minutos

Uma salada saborosa feita com ingredientes simples. Naturalmente vegano e sem glúten.

Ingredientes

Para o curativo:

  • 2 colheres de sopa de maionese vegana

  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco

  • Sal e pimenta a gosto

Para a salada:

  • 4 xícaras de repolho verde picado

  • 2 cenouras médias raladas

  • 1 Jalapeno picado

  • 1/2 xícara de coentro picado

  • 1 abacate grande, cortado em cubos

Instruções

    Para o curativo:

    1. Em uma tigela pequena, adicione maionese vegana, suco de limão, sal e pimenta a gosto.

    Em uma tigela grande, adicione o repolho, as cenouras, os jalapeños e o coentro.

    1. Jogue tudo junto.
    2. Despeje o molho sobre a salada e misture bem os ingredientes.
    3. Em seguida, adicione o abacate e misture a salada novamente.
    4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    5. Você pode servi-lo imediatamente, mas tem um sabor melhor depois de ter sido refrigerado por pelo menos 1 hora.

    Você fez esta receita?

    Por favor, deixe um comentário no blog ou compartilhe uma foto no Instagram

    XO Jeni

    Menu de Receitas