Salada Italiana de Feij√£o Verde

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Esta fácil salada de feijão verde italiano é um prato frio cheio de feijão verde, pinhões, tomates secos e queijo parmesão.

Salada Italiana de Feijão Verde

Adoro as férias porque significa que posso alimentar amigos e familiares e nada me deixa mais feliz do que planejar menus de férias e assar biscoitos de Natal. Esta salada italiana de feijão verde rápida e fácil, ou a minha salada de inverno, sempre aparece nas refeições do feriado, porque você pode preparar tudo com antecedência e é servido frio, por isso é menos uma coisa com que se preocupar no dia do grande evento. Sem mencionar que é absolutamente delicioso!

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Como fazer salada de feijão verde italiano:

  1. Prepare o feijão verde cortando as pontas e cortando no comprimento desejado.
  2. Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicione o feijão verde e cozinhe por 5 a 10 minutos, ou até que estejam macios, mas ainda tenham uma leve trituração.
  3. Enquanto o feijão verde cozinha, combine todos os ingredientes do vinagrete e misture bem.
  4. Escorra o feijão verde cozido e passe água fria sobre eles para interromper o processo de cozimento.
  5. Depois que o feijão verde estiver completamente resfriado, seque e adicione a uma tigela grande com pinhões, tomates secos ao sol e vinagrete. Misture para cobrir e cubra com queijo parmesão. Sal e pimenta a gosto.

Você pode fazer uma salada italiana de feijão verde antes do tempo?

Sim! Essa é uma das razões pelas quais eu amo muito essa salada. Você pode cozinhar seu feijão verde na véspera da festa e guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira. Faça o vinagrete também e guarde-o em um recipiente selado separado na geladeira. Eu também gosto de medir meus tomates secos ao sol, pinhões e queijo parmesão. Dessa forma, na noite da festa, logo antes de estarmos prontos para comer, eu posso jogar tudo junto e pronto! Nota: não adicione o vinagrete até estar pronto para servir a salada. O ácido no vinagrete descolorirá o feijão verde após uma ou duas horas.

A melhor coisa sobre esta salada italiana de feijão verde, além de ser deliciosa, é que você realmente não pode errar. Se você gosta mais dos seus feijões verdes, cozinhe-os por mais tempo, se quiser mais vinagrete, se quiser … se não quiser fazer vinagrete, use sua marca de loja favorita. Mais tomates secos ao sol, menos pinhões, mais queijo … eu até adicionei presunto! Faça esta salada por conta própria e ela se tornará seu melhor prato frio para férias e jantares em família!

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SALADA DE FEIJÃO VERDE ITALIANO
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Salada Italiana de Feijão Verde

Esta fácil salada de feijão verde italiano é um prato frio cheio de feijão verde, pinhões, tomates secos e queijo parmesão.

  • 1 libra de feijão verde fresco

  • 2 colheres de sopa de sal

  • 8,5 onças de tomates secos ao sol

  • 3 colheres de sopa de pinhões

  • 1 onça de queijo parmesão

  • Prepare o feijão verde cortando as pontas e cortando no comprimento desejado.

  • Deixe ferver uma panela grande com água e adicione 2 colheres de sopa de sal à água.

  • Adicione o feijão verde à água fervente e cozinhe por 5 a 10 minutos, ou até que estejam macios, mas com uma leve trituração.

  • Enquanto o feijão verde cozinha, combine azeite, vinagre de vinho tinto, sal, suco de limão e tempero italiano e misture bem.

  • Escorra o feijão verde cozido e passe água fria sobre eles para interromper o processo de cozimento.

  • Depois que o feijão verde estiver completamente resfriado, seque-o e adicione-o a uma tigela grande com pinhões, tomates secos ao sol e vinagrete. Misture para cobrir e cubra com queijo parmesão. Sal e pimenta a gosto.

Calorias: 157kcal, Carboidratos: 17g, Proteína: 5g, Gordura: 9g, Gordura saturada: 1g, Colesterol: 1mg, Sódio: 1561mg, Potássio: 945mg, Fibra: 4g, Açúcar: 10g, Vitamina A: 555IU, Vitamina C: 15.3 mg, cálcio: 85 mg, ferro: 3,1 mg

Isenção de responsabilidade nutricional: Não somos nutricionistas certificados. Os fatos nutricionais são uma estimativa e são fornecidos como cortesia. Eles são gerados por uma API online que reconhece nomes e quantidades de ingredientes e faz cálculos com base no tamanho da porção. Os resultados podem variar.

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