este Salada de Milho Fresco é feito com grãos inteiros, cortado em espiga, tomates suculentos e rechonchudos e pepino fresco e refrescante. Vinagrete simples une os ingredientes em uma deliciosa salada de verão!
Se você gosta de milho fresco, também pode usá-lo para fazer os melhores bolinhos de milho ou um molho cremoso de milho. Eles são sempre um sucesso!
As saladas de verão devem ser coloridas, feitas com legumes frescos e cheias de sabor. Esta salada de milho fresco é atualmente o meu favorito! Feito com grãos inteiros cortados nas espigas, tomates doces e pepino fresco, é perfeito servido com frango ou porco grelhado. Se você é fã de milho doce fresco que aparece na sua boca, vai adorar esta salada!
Ingredientes:
- milho: usei espiga de milho fresca, mas também funciona em lata
- pepino: usei pepino inglês porque é crocante e não tem sementes
- tomates: eu piquei tomates Roma, mas você pode usar tomates cereja
- cebola: usei cebola vermelha porque é a minha favorita para saladas cruas; pode ser bastante nítido, então lembre-se disso
- sal e pimenta
- Tempero italiano
- vinagre de maçã: ou suco de limão
- azeite
Como fazer salada de milho fresco?
- Comece cortando as espigas de milho. Coloque a espiga limpa em uma tigela, de pé na parte superior e deslizando a faca para baixo, corte os grãos.
- Pique o pepino, tomate e cebola.
- Misture o vinagre, o óleo e o tempero em uma jarra pequena. Agite para misturar.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e misture.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.
Posso fazer isso antes do tempo?
Essa salada pode ser preparada algumas horas antes para servir nos mesmos dias, até 2 dias antes. Para obter a melhor textura, recomendo servi-la imediatamente.
Que outros vegetais posso adicionar a esta salada?
Você pode adicionar abacates picados, grão de bico, jalapenos, pimentão vermelho, etc.
Armazenamento de sobras:
Quaisquer sobras devem ser armazenadas em um recipiente com tampa, na geladeira, por até 4 dias. Lembre-se de que o sabor da cebola será mais forte quanto mais a salada estiver na geladeira.
Mais receitas de saladas:
- Salada cremosa de tomate com pepino
- Salada cremosa de ervilha com bacon
- Salada fácil de brócolis
- Salada de rabanete rápido
Para mais receitas como esta, fique à vontade para navegar em nosso Categoria de salada.
Se você gosta desta receita e faz, tire uma foto e compartilhe INSTAGRAM! Marque-me @RecetasLatinas para que eu possa conferir e deixar um comentário! 😀
Salada de Milho Fresco
Tempo de preparação
15 min
Tempo total
15 min
Esta Salada de Milho Fresco é feita com grãos inteiros, cortada em espigas, tomates suculentos e rechonchudos e pepino fresco e refrescante. Vinagrete simples une os ingredientes em uma deliciosa salada de verão! Sirva com frango ou porco grelhado.
Curso: Salada
Cozinha: Americana
Palavra chave: salada de milho fresco
Porções: 4 pessoas
Calorias: 145 kcal
:
Ingredientes
- 2 xícaras de milho fresco fora da espiga
- 3 tomates Roma
- 1/2 pepino inglês
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- curativo:
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de tempero italiano
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Instruções
- Corte a espiga de milho: coloque a espiga limpa em uma tigela, de pé em cima e deslizando a faca para baixo, corte os grãos.
- Pique o pepino, o tomate e a cebola e coloque em uma tigela grande com milho.
- Misture o vinagre, o óleo e o tempero em uma jarra pequena. Agite para misturar.
- Despeje sobre os legumes e misture.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.
Notas da receita
- Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.
- Piquei tomates Roma, mas você pode usar tomates cereja.
- Usei cebola roxa porque é a minha favorita para saladas cruas; pode ser bastante nítido, então tenha isso em mente.
