Salada de Milho Fresco

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este Salada de Milho Fresco é feito com grãos inteiros, cortado em espiga, tomates suculentos e rechonchudos e pepino fresco e refrescante. Vinagrete simples une os ingredientes em uma deliciosa salada de verão!

Se você gosta de milho fresco, também pode usá-lo para fazer os melhores bolinhos de milho ou um molho cremoso de milho. Eles são sempre um sucesso!

As saladas de verão devem ser coloridas, feitas com legumes frescos e cheias de sabor. Esta salada de milho fresco é atualmente o meu favorito! Feito com grãos inteiros cortados nas espigas, tomates doces e pepino fresco, é perfeito servido com frango ou porco grelhado. Se você é fã de milho doce fresco que aparece na sua boca, vai adorar esta salada!

Ingredientes:

  • milho: usei espiga de milho fresca, mas também funciona em lata
  • pepino: usei pepino inglês porque é crocante e não tem sementes
  • tomates: eu piquei tomates Roma, mas você pode usar tomates cereja
  • cebola: usei cebola vermelha porque é a minha favorita para saladas cruas; pode ser bastante nítido, então lembre-se disso
  • sal e pimenta
  • Tempero italiano
  • vinagre de maçã: ou suco de limão
  • azeite

Como fazer salada de milho fresco?

  • Comece cortando as espigas de milho. Coloque a espiga limpa em uma tigela, de pé na parte superior e deslizando a faca para baixo, corte os grãos.
  • Pique o pepino, tomate e cebola.
  • Misture o vinagre, o óleo e o tempero em uma jarra pequena. Agite para misturar.
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e misture.
  • Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.

Posso fazer isso antes do tempo?

Essa salada pode ser preparada algumas horas antes para servir nos mesmos dias, até 2 dias antes. Para obter a melhor textura, recomendo servi-la imediatamente.

Que outros vegetais posso adicionar a esta salada?

Você pode adicionar abacates picados, grão de bico, jalapenos, pimentão vermelho, etc.

Armazenamento de sobras:

Quaisquer sobras devem ser armazenadas em um recipiente com tampa, na geladeira, por até 4 dias. Lembre-se de que o sabor da cebola será mais forte quanto mais a salada estiver na geladeira.

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Salada de Milho Fresco

Tempo de preparação

15 min

Tempo total

15 min

Esta Salada de Milho Fresco é feita com grãos inteiros, cortada em espigas, tomates suculentos e rechonchudos e pepino fresco e refrescante. Vinagrete simples une os ingredientes em uma deliciosa salada de verão! Sirva com frango ou porco grelhado.

Curso: Salada

Cozinha: Americana

Palavra chave: salada de milho fresco

Porções: 4 pessoas

Calorias: 145 kcal

:

Ingredientes

  • 2 xícaras de milho fresco fora da espiga
  • 3 tomates Roma
  • 1/2 pepino inglês
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • curativo:
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de tempero italiano
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Instruções

  1. Corte a espiga de milho: coloque a espiga limpa em uma tigela, de pé em cima e deslizando a faca para baixo, corte os grãos.
  2. Pique o pepino, o tomate e a cebola e coloque em uma tigela grande com milho.
  3. Misture o vinagre, o óleo e o tempero em uma jarra pequena. Agite para misturar.
  4. Despeje sobre os legumes e misture.
  5. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.

Notas da receita

  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.
  • Piquei tomates Roma, mas você pode usar tomates cereja.
  • Usei cebola roxa porque é a minha favorita para saladas cruas; pode ser bastante nítido, então tenha isso em mente.

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