Salada de macarr√£o Cobb

Spicy Southern Kitchen

Compartilhar é se importar!

Esta salada de macarrão divertida tem todos os ingredientes de uma salada Cobb: bacon, tomate, ovo cozido, queijo azul e abacate.

Saladas de massas são um dos meus pratos favoritos para brincar, tanto quanto os ingredientes e sabores. Não é preciso fazer sempre a mesma velha e chata salada de macarrão com molho italiano. Adoro os sabores de uma salada cobb e adorei usá-los em uma salada de batata, então decidi experimentá-los em uma salada de macarrão. Era fácil e delicioso, cheio de tantos sabores de cortesia.

Comecei com 1 quilo de macarrão cozido ao al dente. Qualquer forma serve, mas eu realmente gosto de farfalle. Então eu adicionei um pouco de vinagrete de queijo azul. Usei o molho vinagrete de queijo azul da Martinica, que é um dos meus molhos favoritos para usar em saladas e um dos poucos molhos que eu realmente gosto.

Só misturo cerca de metade do molho neste momento e guardo o restante para colocar antes de servir. Dessa forma, a massa tem a chance de absorver um pouco de sabor, mas você ainda tem a massa bem revestida com molho.

Adicione um pouco de cebola roxa, tomate, uva, ovos cozidos, bacon, migalhas de queijo azul e meu abacate favorito! Todos os sabores maravilhosos de uma salada cobb estão aqui. Você pode jogar um pouco de frango assado e fazer uma refeição completa com ele. Eu amo que, durante os meses quentes de verão, a definição do que constitui uma refeição fica um pouco mais relaxada. Todo mundo espera uma grande refeição no outono e inverno com uma proteína, pelo menos alguns lados e algum tipo de pão. Mas, durante o verão, estou perfeitamente contente com uma salada leve ou até duas refeições e um copo de vinho para o jantar.

Se você não encontrar um vinagrete de queijo azul, tente misturar o molho de queijo azul comum com um vinagrete italiano ou adicione um pouco de óleo e vinagre ao molho de queijo azul.

Salada de macarrão Cobb

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 45 minutos

Tempo total: 45 minutos

Porções: 10

Calorias: 318kcal

Autor: Christin Mahrlig

Esta salada de macarrão tem todos os sabores de uma salada cobb: tomate, ovos cozidos, bacon, queijo azul e abacate.

  • 1 quilo de macarrão, eu uso farfalle, cozido até ficar al dente

  • 3/4 xícara de vinagrete de queijo azul, eu uso a Martinica

  • 1/2 xícara de cebola roxa picada

  • 1 1/2 xícaras de tomates pequenos de uva

  • 2 ovos cozidos em cubos

  • 6 fatias de bacon cozido, desintegrado

  • 1/2 xícara de queijo ralado

  • 1 abacate em cubos

  • Cozinhe o macarrão até ficar al dente e enxágue em água fria. Escorra e coloque em uma tigela grande. Misture com metade do vinagrete.

  • Adicione a cebola roxa, tomate e ovos. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

  • Pouco antes de servir, misture o vinagrete restante, o bacon, o queijo azul e o abacate.

Certifique-se de salgar bem a água da massa. Eu uso cerca de 1 colher de sopa de sal. Se você não tiver um Vinagrete de Queijo Azul, tente misturar o Molho de Queijo Azul e o Vinagrete Italiano, ou apenas adicione um pouco de óleo e vinagre ao Molho de Queijo Azul.

Calorias: 318kcal

Mais Saladas de Macarrão

Salada Caesar Pasta

Divulgação: Esta publicação contém um link de afiliado.

Menu de Receitas