Receita de salada de frango fácil, deliciosa e maravilhosamente cremosa, embalada com nozes e cranberries, misturada em uma mistura picante de iogurte, maionese e endro.
Esta salada de frango cremoso com endro é crocante, fresca e refrescante! Também faz AO MELHOR sanduíches de salada de frango, especialmente em trigo integral ou pão de centeio escuro.
Além disso? Adoro quando é só colocar em bandagens de alface. Estou sozinho nisso, o resto da família é viciado em pão, mas o que quer. Eu gosto de usar meus carboidratos Slushies de vinho. #verdade
O frango macio, as nozes crocantes e os cranberries secos doces em cada mordida são difíceis de superar. Confie em mim, esta salada logo se tornará o seu destino de verão. Também é hora do almoço, porque fica bem na geladeira por até 4 dias.
Para ser sincero, acho que fica ainda melhor depois de ficar na geladeira por um dia.
Outra grande coisa sobre esta salada de frango com endro cremoso é que é muito simples de fazer. Às vezes, a melhor abordagem é a mais simples, certo?
O QUE VOCÊ PODE ADICIONAR À SALADA DE FRANGO?
Definitivamente, há mais de uma maneira de fazer uma salada de frango, mas eu gosto de adicionar uma mistura de sobras picadas peitos de frango assados, nozes, cranberries secas e um punhado de queijo feta.
Nota: a sobra de carne de um frango assado ou assado também é uma ótima opção para esta salada.
Para o molho, uso apenas algumas colheres de sopa de maionese leve, iogurte natural, uma boa dose de endro e manjericão picados, além de alho, suco de limão e vinagre.
Se você não tem endro fresco, ou simplesmente não aguenta, use as ervas frescas que tiver em mãos.
Tudo isso é misturado para criar uma combinação refrescante de ingredientes para satisfazer (o meu) seu paladar.
Cheio de sabores ousados e ingredientes fáceis, a única coisa a fazer é fazer um monte de sanduíches e envoltórios de alface para levar para a festa. OU para trabalhar. (A menina tem que comer!)
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FERRAMENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS NESTA RECEITA
Salada de frango cremoso com endro e nozes
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WW Freestyle: 4
Tempo de preparação
10 min
Tempo de Refrigeração
30 minutos
Tempo total
10 min
Salada de frango fácil, deliciosa e maravilhosamente cremosa, embalada com nozes e cranberries, misturada em uma mistura picante de iogurte, maionese e endro.
Curso: Aperitivo / Principal
Cozinha: Americana
Porções: 8 porções
Calorias: 203 kcal
Ingredientes
PARA A SALADA
- 4 xícaras de peito de frango cozido picado (totalmente resfriado)
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/3 de xícara de nozes tostadas e picadas
- 1/3 xícara de queijo feta desintegrado
PARA O VESTIDO
- 1/3 xícara de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
SERVIR
- pão integral ou pão de centeio OU folhas de alface para envoltura de alface
Instruções
- Em uma tigela média, misture o frango, cranberries, nozes e queijo feta; deixou de lado.
-
Em uma tigela, misture maionese, iogurte, endro, manjericão, alho, vinagre, suco de limão, sal e pimenta; bata até ficar bem combinado.
- Adicione o molho à mistura de frango e mexa até ficar bem incorporado.
-
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
-
Sirva em fatias de pão ou colher em envoltórios de alface.
Notas da receita
Armazene em recipientes herméticos e mantenha-o refrigerado por até 4 dias.
WW FREESTYLE PONTOS: 4
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