Salada de Feij√£o Preto, Milho e Abacate

This Black Bean, Corn and Avocado Salad is perfect for summer! #Vegan #Recipe #Summer #Glutenfree #Salad #Avocado #Corn #BBQ #Picnic #Potluck

este Salada de Feijão Preto, Milho e Abacateé perfeito para o verão!

esteSalada de Feijão Preto, Milho e Abacatecombina três dos meus ingredientes favoritos: feijão preto, milho e abacate. É uma salada tão simples de fazer também!

Durante o verão, adoro pegar milho doce fresco no mercado dos fazendeiros. Quando o milho está no auge, não há necessidade de cozinhá-lo. A doçura natural do milho é tão boa crua.

Feijão preto e milho são uma combinação tão clássica. Os dois são perfeitos juntos. Claro que eu tive que adicionar abacate à salada, porque é apenas o melhor!

O molho para a salada é embalado com sabor. Eu adiciono cominho da terra, suco de limão brilhante, azeite e molho picante. O molho quente adiciona um calor agradável à salada. Você pode usar um molho quente suave ou extra.

esteSalada de Feijão Preto, Milho e Abacateé perfeito para o verão divertido também. Se você quiser chegar antes do tempo, deixe o abacate de fora até que esteja pronto para servir a salada.

Eu amo servir a salada com batatas fritas de pacote!

Produção:
4 a 6 porções

Tempo de preparação:
10 minutos

Hora de cozinhar:
5 minutos

Tempo total:
15 minutos

Esta salada de feijão preto, milho e abacate é perfeita para o verão! O molho picante e o cominho dão um toque agradável de sabor e calor à salada.

Ingredientes

Para a salada:

  • 2 xícaras de milho fresco

  • 1 15 onças Can Feijão Preto, lavado e escorrido

  • 15-20 tomates cereja, cortados ao meio

  • 1/2 xícara de coentro picado

  • 1 cebola roxa pequena, picada

  • 1 abacate grande ou 2 médio, cortado em cubos

  • Sal e pimenta a gosto

Para o curativo:

  • Suco de 2 Limes

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 1/2 colher de sopa de cominho

  • 1-2 colheres de sopa de molho picante, ou a gosto

  • 1/2 colher de chá de sal marinho

  • 1/4 de colher de sopa de pimenta do reino

Instruções

    Para a salada:

    1. Em uma tigela grande, adicione o milho, feijão preto, tomate, coentro, cebola e abacate. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    2. Misture para combinar.
    3. Despeje o molho sobre a salada.
    4. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva e divirta-se!

    Para o curativo:

    1. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o cominho, o molho picante, o sal e a pimenta.
    2. Prove e adicione mais suco de sal ou limão para obter brilho.

    Você fez esta receita?

    Por favor, deixe um comentário no blog ou compartilhe uma foto no Instagram

    Menu de Receitas