Salada de espinafre com mussarela, tomate e calabresa

Salada de espinafre com mussarela, tomate e calabresa

Salada de espinafre com mussarela, tomate e calabresa – saudável e deliciosa, receita de salada de espinafre é tão simples e usa apenas alguns ingredientes: espinafre, tomate cereja, mussarela, cebola roxa, calabresa e um molho caseiro fácil para salada. Perfeito para um almoço rápido, este salada de espinafre também faz um super lado a todos os tipos de carnes grelhadas ou peixe!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para a salada de espinafre com mussarela, tomate e calabresa

  • 3 xícaras de espinafre, picado
  • 1/2 lb (220g) de tomate cereja ou uva (vermelho e laranja), cortados ao meio
  • 1/2 cebola roxa pequena picada
  • 1 1/2 xícara de mussarela em cubos ou bolas de mussarela frescas
  • Pepperoni picado ou salamislices, a gosto

O curativo

  • 1/4 xícara de azeite
  • Suco de 1/2 limão (ou vinagre de vinho branco)
  • Uma pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de tempero italiano

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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instruções

1 Em uma jarra, misture os ingredientes do molho: azeite, suco de limão (ou vinagre de vinho branco), sal e tempero italiano. Agite bem.

2) Em uma saladeira, misture espinafre, calabresa, tomate, cebola roxa e mussarela. Polvilhe com pimenta e regue com o molho. Atire a salada para combinar. Sirva o salada de espinafre imediatamente ou leve à geladeira antes de servir. Aproveitar!

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