Salada de batata Dijon com cogumelos e cebola

Diethood

Esta deliciosa Salada de Batata com Cogumelos e Cebola, com um belo molho picante de mostarda dijon, é uma das saladas favoritas da minha família.

Feliz domingo, amigos !!

MÃES! FELIZ DIA DAS MÃES!! Espero que você aproveite o SEU fim de semana!

Quando perguntado o que eu queria para o dia das mães, eu disse: dormir. Isso é tudo o que eu quero. Eu quero dormir! Tipo, não me acorde até que esse corpo queira acordar por conta própria. Você sabe o que eu quero dizer?
A OMS sabia que o dia em que tive filhos também foi o dia em que tive que me separar do sono. Sinto falta daquele filho da arma!

No entanto, uma vez que dormir não é uma opção, porque eles VAI pule na minha cama assim que as seis da manhã chegar, pulei na Amazon e pedi um serviço de limpeza doméstica por três horas e um par de sapatos! Os melhores presentes de todos os tempos!

Também estou ansioso para inspirar Bolo de sorvete de morangos e creme que eu fiz para mim. *feliz*

Então eu fiz você taters! YAY!

Verdadeiramente, esta salada de batata é tão incrível. É incrivelmente saboroso, a textura é incrível e nós ADORAMOS! Eu acho que é tudo o que importa. Eu queria espalhar o amor, então estou compartilhando com você!

A primeira vez que fiz esta salada, fiquei feliz! Eu amo dijon mostarda, e vou encontrar uma maneira de jogá-lo / espalhá-lo em tudo e qualquer coisa. Além disso, as batatas adoram muito sabor, e o molho de mostarda oferece exatamente isso. Os cogumelos e as cebolas são a cereja no topo. Bom para lamber os dedos. Eu prometo.

Você também encontrará tomilho fresco lá. YUMMERS! Eu amo, amo, amo tomilho! Confira meu Rabanada saborosa com queijo feta – todo o meu amor por tomilho vive nessa receita.

Aproveite o resto do seu dia Mães, e se você tiver 30 minutos de sobra, peça a alguém que faça esta salada de batata para você !!

DESFRUTAR!

Salada de batata Dijon com cogumelos e cebola

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WW Freestyle: 8

Tempo de preparação

10 min

Hora de cozinhar

20 min

Tempo total

30 minutos

Esta deliciosa salada de batata com cogumelos e cebolas, misturada com um belo molho de mostarda dijon picante, é uma das saladas favoritas da minha família.

Curso: Saladas / Acompanhamentos

Cozinha: Americana

Porções: 4

Calorias: 321 kcal

Ingredientes

  • 1 libra de batatas vermelhas pequenas, esquartejadas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos, cortados ao meio
  • 2 cebolas amarelas pequenas, em fatias finas
  • 1/4 colher de chá de tomilho fresco
  • sal e pimenta do reino, a gosto
  • Queijo parmesão ralado na hora, para guarnecer

Vinagrete de Dijon

  • 1/4 xícara de azeite
  • 3 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • sal e pimenta do reino, a gosto

Instruções

  1. Coloque as batatas esquartejadas em uma panela; cubra com água e adicione sal.
  2. Cozinhe as batatas em fogo médio-alto; deixe ferver e cobrir.
  3. Continue cozinhando por 3 a 5 minutos ou até ficar macio.
  4. Retire do fogo e coloque em água fria; enxágüe até esfriar e seque.
  5. Enquanto isso, aqueça o azeite na frigideira em fogo médio.
  6. Adicione cogumelos e cebolas.
  7. Misture o tomilho fresco.
  8. Tempere com sal e pimenta.
  9. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 a 5 minutos, ou até a cebola ficar translúcida.
  10. Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.
  11. Combine a mistura de batatas e cogumelos em uma tigela de salada.
  12. Em uma tigela, misture o azeite, a mostarda dijon, o vinagre branco, o sal e a pimenta; bata até ficar bem combinado.
  13. Adicione o vinagrete de dijon à mistura de batata; misture até combinado.
  14. Prove o sal e pimenta; ajuste de acordo.
  15. Decore com queijo parmesão.
  16. Servir.

Notas da receita

*** Esta salada de batata pode ser servida quente ou fria – é deliciosa de qualquer maneira! br]
FONTE DE RECEITA:[DIETHOOD[DIETHOOD

Palavras-chave: receitas de cogumelos, cogumelos, salada de batata

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