Receitas de Fajita de espargos e carnes grelhadas

Receitas de Fajita de espargos e carnes grelhadas

Adicione um toque de gourmet ao seu jantar de bife com esses roll-ups de aspargos grelhados e fajita de bife, cheios dos sabores arrojados do sudoeste. Esta incrível versão paleo e low carb de suas fajitas de bife favoritas dispensa a tortilla de farinha e adiciona um toque verde da primavera com aspargos crocantes. Sirva com um toque fresco de limão, coentro e molho de iogurte grego ao lado.

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para os Roll-Ups de Aspargos e Bife de Fajita

  • 1 libra (450g) de bife de ponta de lombo em fatias finas
  • 1 molho de aspargos, lavados e aparados
  • Mistura de temperos de fajitas
  • 1 / 2tablespoonolive óleo
  • 1 limão, suco
  • Coentro fresco picado, para guarnecer
  • Fatias de limão, para guarnecer

A mistura de temperos caseiros das Fajitas

  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó ou alho picado
  • 1teaspooncumin
  • 1/2 colher de chá de salsinha picada
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino fresca

Molho de iogurte

  • 1 iogurte grego
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Coentro picado, a gosto
  • Sal e pimenta fresca a gosto

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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instruções

1 Prepare a mistura de temperos das fajitas combinando pimenta em pó, páprica, alho em pó, cominho, orégano, sal e pimenta e reserve. Misture os ingredientes para o molho de iogurte e reserve.

2) Corte o bife em tiras finas e longas e esfregue com um pouco do fajitamix preparado e reserve.

3) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto e adicione aspargos; tempere com sal, pimenta e uma pitada da mistura de temperos das fajitas. Cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos ou até ficar crocante. Retire do fogo e deixe esfriar por um minuto.

4) Cubra cada fatia de bife com dois aspargos; enrole e prenda com um palito. Aqueça a mesma assadeira e adicione os enrolamentos de bife. Cozinhe até dourar, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Retire do fogo, retire os palitos de dente e transfira para um prato de servir.

6 Esprema o suco de limão por cima dos enrolamentos e decore com coentro picado e fatias de limão. Sirva com o molho de iogurte preparado para mergulhar. Aproveitar!

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