Receita Sauteed dos feij√Ķes verdes da manteiga de gengibre

Ginger Butter Sauteed Green Beans Recipe

Feijão verde refogado, rápido e fácil, com manteiga e gengibre fresco. Vá para a receita de feijão verde refogado de manteiga de gengibre ou continue lendo para ver nossas dicas para fazê-los.

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O truque para obter os melhores feijões verdes salteados é escaldá-los rapidamente primeiro. Tudo isso significa mergulhar o feijão verde fresco em água fervente com sal, deixar por 2 a 3 minutos e depois mergulhar na água gelada para interromper o cozimento.

Essa etapa leva menos de 5 minutos e torna o feijão verde brilhante, doce, temperado e pode ser feito com bastante antecedência. Após o branqueamento, cozinhe-os rapidamente com manteiga derretida e gengibre fresco fatiado.

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Receita atualizada, publicada originalmente em novembro de 2011. Desde a publicação em 2011, aprimoramos a receita para ficar mais clara. – Adam e Joanne

Receita Sauteed dos feijões verdes da manteiga de gengibre

  • PREP 5mins

  • COZINHAR 10 minutos
  • TOTAL de 15 minutos

Escalamos o feijão antes de refogar. Isso significa mergulhar o feijão verde fresco em água fervente com sal, deixar por 1 a 2 minutos e depois mergulhar na água gelada para interromper o cozimento. Isso os torna verde nítidos e brilhantes. Você pode escaldar o feijão, esfriar e drená-lo um dia antes. Apenas mantenha-os cobertos na geladeira.

Rende 6 a 8 porções

Você precisará

1 1/2 libras de feijão verde, as pontas dos caules são

2 colheres de sopa de manteiga

1 pedaço (2 polegadas) de gengibre fresco

Sal e pimenta do reino moída

instruções

  • Feijão Branco
  • Deixe ferver uma panela média com água e sal. Mergulhe o feijão na água e cozinhe até ficar crocante por 1 a 2 minutos. Escorra e transfira para uma tigela cheia de gelo e água fria para parar de cozinhar. Seque bem.

    • Refogue o feijão
    • Descasque o gengibre e corte ao meio transversalmente. Corte em fatias finas e corte em palitos de fósforo muito finos.

      Derreta a manteiga em uma frigideira larga e pesada em fogo moderadamente alto até borbulhar. Adicione o gengibre e cozinhe até que comece a dourar, cerca de 2 minutos. Misture o feijão e cozinhe, mexendo, até ficar macio, 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

Dicas de Adam e Joanne

  • Você pode escaldar o feijão verde, esfriar e escorrer com até 1 dia de antecedência. Mantenha-os cobertos e refrigerados na geladeira.

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