Receita Sauteed de Cogumelos

These are so easy and tasty! Serve sauteed mushrooms as a side dish, appetizer, over steak, on a burger (yum!), in gravy - so versatile!

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Cogumelos do amor? Ou talvez você tenha um pacote de cogumelos que precisa ser resgatado? Foi assim que surgiu esta receita – meus cogumelos estavam sombrios e eu não queria vê-los desperdiçar. Estes cogumelos salteados são fáceis, suculentos e muito, muito bons!

Você pode servir esses cogumelos salteados com macarrão, bife, purê de batatas, hambúrguer (yum!), Molho de carne ou como aperitivo saboroso. Eles são tão versáteis! Eles são simples o suficiente para todos os dias, mas podem servir como acompanhamento de férias. Para ser honesto, nós comemos a maioria deles logo de cara. Nossos amigos apaixonados por cogumelos vão gostar muito desta receita :).

Ingredientes para cogumelos salteados:

1 colher (sopa) de azeite de oliva1 colher de sopa de azeite de oliva1 colher de sopa de sal de alho e pimenta a gosto (ou use sal e alho em pó) pimenta do reino moída na hora fresco Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola.

Como fazer cogumelos salteados:

1. Enxágue e aplique rapidamente os cogumelos secos (continue e enxágue-os, você tem minha permissão :)). Corte as hastes para ficarem paralelas à base do cogumelo (importante para facilitar a refogação).

2. Em uma panela grande e pesada em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione os cogumelos em uma única camada, com o lado cortado para baixo (cozinhe em lotes se a panela for menor). Polvilhe com alho sal e pimenta. Refogue até que o fundo esteja dourado (5 min), depois vire, tempere novamente com alho e sal e pimenta e refogue até dourar no segundo lado (5 min).

3. Aperte 1 1/2 colher de sopa de suco de limão e polvilhe com 1 colher de sopa de salsa. Mexa os cogumelos e cozinhe por mais 1-2 minutos, adicionando mais tempero a gosto. Retire do fogo e sirva.

Receita Sauteed de Cogumelos

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo total: 15 minutos

Estes cogumelos salteados são fáceis e saborosos. Sirva cogumelos salteados como acompanhamento, aperitivo, bife, hambúrguer (yum!), Em molho – tão versátil!

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

US $ 5- US $ 7

Porções: 4 como acompanhamento

  • 2
    Colheres de sopa
    manteiga

  • 2
    Colheres de sopa
    Azeite de oliva light

  • 1 1/2
    lbs
    Cogumelos bella (cremini) de 24 oz

  • alho sal
    a gosto (ou use sal e alho em pó)

  • Pimenta preta
    moído na hora

  • 1 1/2
    Colheres de sopa
    suco de limão fresco forma 1 limão pequeno ou 1/2 grande

  • 1 1
    Colheres de sopa
    salsinha
    finamente picado

  1. Enxágue e aplique rapidamente os cogumelos secos (continue e enxágue-os, você tem minha permissão :)). Corte as hastes para ficarem paralelas à base do cogumelo (importante para facilitar a refogação).

  2. Em uma panela grande e pesada em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione os cogumelos em uma única camada, com o lado cortado para baixo. Polvilhe com alho sal e pimenta. Refogue até que o fundo esteja dourado (5 min), depois vire, tempere novamente com alho e sal e pimenta e refogue até dourar no segundo lado (5 min).

  3. Esprema 1 1/2 colher de sopa de suco de limão e polvilhe com 1 colher de sopa de salsa. Mexa os cogumelos e cozinhe por mais 1-2 minutos, adicionando mais tempero a gosto. Retire do fogo e sirva.

Q: O que é seu maneira favorita de devorar cogumelos?

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