Receita Pizookie | O crĂ­tico da receita

Receita Pizookie | O crĂ­tico da receita

Esta receita fácil da Pizookie cria um biscoito gigante de chocolate em uma frigideira de 20 cm que você pode compartilhar com toda a família. Comer o pizookie direto da panela enquanto ainda está quente e pegajoso é muito mais divertido!

Procurando receitas de biscoitos mais fáceis de assar com seus filhos? Experimente estes biscoitos de chocolate com dobras e esses cookies de flor de manteiga de amendoim ou esqueça o forno e faça esses biscoitos de milho sem floco de manteiga de amendoim.

Receita Pizookie

Este pizookie com pedaços de chocolate é uma receita clássica de biscoitos com pedaços de chocolate reduzidos em porções e assados ​​em um único biscoito gigante em uma frigideira de ferro fundido. É super fácil de fazer, sem misturador, sem refrigeração, sem necessidade de modelagem.

O que é um Pizookie?

Se você já esteve em um restaurante e cervejaria de BJ, é provável que saiba exatamente o que é um Pizookie. Pizookie é uma combinação de “pizza” + “cookie”, normalmente assada na hora em uma frigideira e servida quente com uma bola gigantesca de sorvete de baunilha.

Como fazer Pizookie

Para esta receita pizookie, misturei todos os ingredientes à mão com um batedor, você pode usar uma espátula, uma colher de pau ou uma batedeira, se quiser, mas saiba que não é necessária nenhuma batedeira.

  1. Primeiro, derreta a manteiga no microondas e deixe esfriar um pouco. Em seguida, bata vigorosamente com o açúcar, seguido pela gema de ovo e baunilha.
  2. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e polvilhe com sal. Misture até que a massa do biscoito se junte. Misture as gotas de chocolate. Eu uso lascas de chocolate semi-doces, mas você pode usar chocolate ao leite, chocolate branco, pedaços de chocolate, o que quiser.
  3. Transfira a massa para uma frigideira com manteiga de 8 ”e leve ao forno por cerca de 20 a 22 minutos a 350 ° F. Se você quiser um biscoito mais macio e pegajoso, reduza o tempo de cozimento. Se você quiser um biscoito marrom dourado, mais crocante, asse por mais tempo.

E se eu não tiver uma frigideira de ferro fundido?

Você pode assar o pizookie em uma forma redonda de 15 cm a 20 cm. A frigideira de ferro fundido é cônica, com a abertura de 8 ”e a parte inferior de 7”; portanto, se você usar uma forma redonda de 8 ”, o biscoito será mais fino e assará mais rápido.

Armazenando Pizookie restante

Eu ficaria surpreso se você tiver sobras, já que esta receita pizookie é suficiente apenas para algumas porções. Mas se você tiver sobras, embrulhe-o em filme plástico e guarde-o em temperatura ambiente por até 3 dias.

Sirva o seu Pizookie com estes deliciosos sorvetes caseiros

Receita Pizookie

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Tempo total 30 minutos

Porções 4 pessoas

Esta receita fácil da Pizookie cria um biscoito gigante de chocolate em uma frigideira de 20 cm que você pode compartilhar com toda a família. Comer biscoitos direto da panela enquanto ainda está quente e pegajoso é muito mais divertido!

  • 2 oz de manteiga sem sal derretida
  • ¼ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • ½ xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ⅛ colher de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de pepitas de chocolate
  • Manteiga derretida extra para a frigideira
  1. Derreta a manteiga no microondas por cerca de 30 segundos. Deixe esfriar por 10 minutos.

  2. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

  3. Adicione o açúcar mascavo, o açúcar granulado e a manteiga derretida em uma tigela pequena e bata com um batedor por 2 minutos, até ficar mais claro. Adicione a gema de ovo e o extrato de baunilha e continue batendo por mais 2 minutos.

  4. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e polvilhe com sal. Misture até que a massa do biscoito se junte. Misture as gotas de chocolate.

  5. Pincele uma frigideira redonda de 20 cm com um pouco de manteiga derretida e transfira a massa para a frigideira, uniformemente por cima.

  6. Asse por cerca de 20 a 22 minutos até que o lado fique dourado e crocante.

Informação nutricional

Receita Pizookie

Quantidade por porção

Calorias 372 calorias de Gordura 162

% Valor diário*

Gordura 18g28%

Gordura saturada 11g55%

Colesterol 83mg28%

Sódio 237mg10%

Potássio 50mg1%

Carboidratos 49g16%

Fibra 1g4%

Açúcar 34g38%

Proteína 4g8%

Vitamina A 470IU9%

Cálcio 55mg6%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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