Receita fácil do Hummus libanês

Este caseiro tradicional Hummus libanês a receita é tão fácil de fazer, está pronta para servir em menos de 10 minutos. Rápido de preparar em um processador de alimentos ou liquidificador, este molho cremoso é um ótimo aperitivo para servir a uma multidão. Vala a loja comprou mergulho e tente esta receita autêntica hummus!

Hummus é um dos meus ir para receitas quando estamos entretendo. É muito fácil preparar um lote e servi-lo com batatas fritas, crudités e pães. É um aperitivo sem esforço para servir uma multidão!

Se você gosta de hummus, não deixe de conferir meu hummus libanês com carne temperada.

Por que este hummus libanês é tão bom!

  • Rápido e fácil: Não leva tempo para fazer um lote deste mergulho caseiro. Apenas alguns ingredientes simples e frescos combinados e estão prontos para servir!
  • Saudável: Este mergulho é vegano, além de apresentar baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura. É feito sem adição de açúcar e o grão de bico é uma ótima fonte de proteínas, fibras e muitas vitaminas e minerais.
  • Delicioso e fresco: Acho que depressões compradas em lojas podem ser sem graça, sem mencionar que contêm muitos conservantes para mantê-las estáveis. Humus caseiro é feito com ingredientes frescos e vibrantes e está longe de ser chato!
  • Adaptável: Esta é uma excelente base para qualquer tipo de hummus com sabor. Tente adicionar pimentos vermelhos assados ​​ou abacate!

Como Fazer Hummus Libanês

Reúna seus ingredientes!

Lave e escorra bem o grão de bico e adicione ao liquidificador ou processador de alimentos (foto 1).

Adicione os outros ingredientes do hummus; os cubos de tahine, sal, alho e gelo (foto 2).

Misture os ingredientes até ficar homogêneo, isso levará cerca de um minuto.

Coloque o homus misturado em um prato e alise-o usando as costas da colher.

Regue com o azeite e outras coberturas para servir.

Notas e dicas de receita

  1. Retire a pele do grão de bico antes de misturá-los. Isso ajudará a obter uma textura super suave. Ainda será bom se você os deixar com casca, se tiver pouco tempo.
  2. Use tahine de boa qualidade. Nem todo tahine é criado da mesma forma! Use tahine, que possui apenas um ingrediente, sementes de gergelim descascadas mecanicamente.
  3. Quanto mais você misturar o hummus, mais suave e cremoso ele ficará. Misture por pelo menos um minuto em um liquidificador em pó, você não pode misturar demais!
  4. Não esqueça os cubos de gelo! Os cubos de gelo ajudam a obter uma textura maravilhosamente suave e cremosa.
  5. Use suco de limão fresco. O suco de limão fresco é muito mais picante que o suco engarrafado e faz uma diferença real.

perguntas frequentes

Você pode fazer isso antes do tempo?

Isso permanecerá bem por cerca de 5 a 7 dias. Depois de fazer, transfira-o para uma tigela e cubra-o com filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético. Costumo fazer um lote grande para aproveitar na semana. Costumo não adicionar as coberturas até estar pronto para servir, para que fiquem perfeitamente frescas e saborosas.

Você pode congelar hummus libanês?

Hummus congela muito bem, na verdade, você encontrará frequentemente um recipiente dele no meu freezer! Congele-o em um recipiente hermético e mantenha-o por até 3 meses. Ele será expandido, portanto, não o preencha até o topo. Descongele na geladeira durante a noite antes de cobrir e servir.

O que você serve com hummus?

Gosto de servir isso como um mergulho simples, mas você também pode usá-lo em sanduíches e envolvimentos, hambúrgueres e saladas. É ótimo no meu Wrap Vegetariano com Couve-Flor Pita! É tão versátil e uma adição bem-vinda a qualquer mesa.

Receitas libanesas mais fáceis

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  • Maghmour (Moussaka libanesa)
  • Batata Picante Libanesa (Batata Harra)
  • Tigela de Shawarma de carne fácil

Espero que você goste de todas as receitas que compartilho com você, incluindo esta deliciosa e simples Hummus libanês receita. Espero que você experimente, divirta-se e compartilhe com seus amigos e familiares!

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Receita fácil do Hummus libanês

Esta receita caseira tradicional de hummus libanês é tão fácil de fazer que está pronta para servir em menos de 10 minutos. Rápido de preparar em um processador de alimentos ou liquidificador, este molho cremoso é um ótimo aperitivo para servir a uma multidão.

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Curso: Aperitivo

Cozinha: Libanesa

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 0 minutos

0 minutos

Tempo total: 10 minutos

Porções: 6 porções

Calorias: 85kcal

Equipamento

  • Processador de alimentos ou liquidificador.

Ingredientes

  • 2 15 oz de grão de bico enlatado escorrido e lavado

  • 1/4 xícara de tahine

  • 1/3 xícara de suco de limão

  • 1 colher de chá de sal

  • 2-3 dentes de alho picados

  • 3 cubos de gelo inteiros

  • 1 colher de sopa de azeite para cobertura

  • 1 colher de sopa de pinhões torrados para obter (opcional)

  • pitada de colorau para guarnição (opcional)

  • salsa picada fresca para ganhar (opcional)

Instruções

  • Lave e escorra o grão de bico muito bem. Se tiver tempo, retire a pele para obter uma textura mais suave, mas não necessária.
  • Adicione o grão de bico no processador ou liquidificador com os cubos de tahine, sal, alho e gelo.
  • Mistura de processo por pelo menos um minuto para obter uma textura super suave.
  • Transfira o hummus para um prato e espalhe com uma colher ou uma mini espátula.
  • Cubra com azeite e ingredientes para decorar.

Notas

  1. Para obter uma textura super suave, retire a pele do grão de bico.
  2. Para fazer diferentes tipos de hummus, use-a como receita básica e adicione outros ingredientes, como pimentão vermelho assado, por exemplo, para fazer hummus de pimenta vermelha assada ou abacate para fazer hummus de abacate e assim por diante.
  3. Use tahine de boa qualidade. Nem todo tahine é criado da mesma forma! Use tahine, que possui apenas um ingrediente, sementes de gergelim descascadas mecanicamente.
  4. Quanto mais você misturar o hummus, mais suave e cremoso ele ficará. Misture por pelo menos um minuto em um liquidificador em pó, você não pode misturar demais!
  5. Não se esqueça dos cubos de gelo! Os cubos de gelo ajudam a obter uma textura maravilhosamente suave e cremosa.
  6. Use suco de limão fresco. O suco de limão fresco é muito mais picante que o suco engarrafado e faz uma diferença real.

Nutrição

Calorias: 85kcal | Carboidratos: 3g | Proteína: 2g | Gorduras: 8g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 392mg | Potássio: 60mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 16mg | Ferro: 1mg

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