Este post pode conter links afiliados. Leia minha política de divulgação.
Frango Kiev está fazendo um retorno !! Com esse método simplificado, é mais fácil do que nunca fazer isso e você desfrutará de uma das melhores receitas de frango da sua vida. Frango à Kiev (também conhecido como “Frango Supremo”) é uma receita clássica da Europa Oriental do início dos anos 1900 e Waté você ver o que tem dentro !! O peito de frango pode ser complicado e os leitores estão constantemente me pedindo ótimas receitas de peito de frango. Este realmente entrega! Você saboreará cada mordida.
Assista como fazer Easy Chicken Kiev:
A inspiração para esta receita veio de nossa receita original para Chicken Kiev e o método de preparação inteligente foi inspirado por Grace Parisi. Adoro esse método simplificado, porque você não precisa bater no frango ou refrigerar a manteiga, e ela cozinha mais rápido, pois é plana e não enrola em uma bola. Você ainda desfrutará dos mesmos sabores incríveis, mais rápido e mais fácil!
Corte o nítido Frango Kiev no exterior e suculento e você terá uma torrada de ervas-limão e manteiga de alho que tornam o frango incrivelmente úmido e saboroso. Essa manteiga é tão simples de fazer e é a arma secreta de algumas das nossas receitas MAIS populares, como salmão assado e aspargos e peru assado! É uma mistura realmente incrível de sabores frescos.
Ingredientes para Easy Chicken Kiev:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Ingredientes para a manteiga de alho com limão e ervas:
Quando a carne estiver bem cozida, retire o excesso de água da panela e, em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Como fazer fácil frango Kiev:
1. Em uma tigela média, use um garfo para misturar todos os ingredientes da manteiga Kiev, apenas até que o suco de limão seja incorporado à manteiga. Demora alguns minutos, mas eles se juntam :).
2. Usando uma faca afiada e fina (como esta), corte os peitos de frango ao meio longitudinalmente, mantendo as duas metades aproximadamente iguais em tamanho e espessura. Corte cuidadosamente um bolso na lateral de cada peito de frango, o mais profundo e largo possível, sem cortar o peito de frango (cerca de um bolso de 2 x 3 x 3 cm). Encha cada peito de frango com 1 colher de sopa de manteiga Kiev, feche o bolso e empurre por cima do peito de frango para dispersar a manteiga. Aperte a abertura para selar. Tempere os dois lados do peito de frango com sal e pimenta.
* Dica: Se você fatiar o frango até o bolso, basta fatiar uma fina camada de peito de frango perto do buraco e dobrá-lo para consertar o buraco. Funciona!
3. Mergulhe o frango na farinha, polvilhe o excesso e mergulhe os ovos, certificando-se de obter uma boa camada de ovo por toda parte e deixando pingar o excesso de ovo. Finalmente mergulhe nas migalhas de pão. Transfira para uma travessa enquanto forma os Kievs de frango restantes.
4. Adicione 1/3 ″ de óleo a uma frigideira grande e funda e coloque em fogo médio. Quando o óleo estiver quente (uma migalha de pão deve chiar quando você a adicionar à panela), adicione o frango em uma única camada e frite até dourar (4 minutos de cada lado). Tempere o frango frito com uma pitada de sal, decore com salsa fresca e esprema as fatias de limão por cima e sirva.
Tenha cuidado com o primeiro jorro de manteiga quente ao cortar o frango. Mergulhe cada pedaço de frango na manteiga temperada derretida. Muito gostoso!!
* Cooks Secret: não pule a pitada de sal e esprema o suco de limão fresco sobre o Chicken Kiev salteado no final. Realmente eleva a receita e torna cada camada tão cheia de sabor e completamente irresistível.
Receita fácil de Kiev de frango
Tempo de preparação: 24 minutos
Tempo de cozimento: 16 minutos
Tempo total: 40 minutos
Com este método simplificado, é mais fácil do que nunca fazer Chicken Kiev. Corte o exterior crocante deste suculento Chicken Kiev e você terá uma torrada de ervas-limão e manteiga de alho que tornam o frango incrivelmente úmido e saboroso.
Nível de habilidade:
Médio
Custo para fazer:
US $ 9- US $ 12
Porções: 6 kiev de frango
Para o frango Kiev:
-
3
peitos de frango grandes
12 oz cada mama -
2
ovos
espancado -
1/2
copo
farinha -
2
copos
Migalhas de pão Panko -
Sal e pimenta a gosto
-
Azeite extra leve ou óleo de canola para refogar
Para a manteiga de alho com limão e ervas:
-
6
Colheres de sopa
manteiga sem sal
temperatura ambiente -
1
dente de alho grande
picado -
1
Colheres de sopa
suco de limão
mais mais para regar frango acabado -
2
Colheres de sopa
salsa fresca picada -
1/2
colher de chá
sal
usamos sal marinho -
1/2
colher de chá
Pimenta preta
moído na hora
-
Em uma tigela média, amasse todos os ingredientes da manteiga Kiev com um garfo, apenas até que o suco de limão seja incorporado à manteiga. Demora alguns minutos, mas vem junto.
-
Usando uma faca afiada e fina, corte os peitos de frango ao meio longitudinalmente, mantendo as duas metades iguais em tamanho e espessura. Com cuidado, corte um bolso na lateral de cada peito de frango, o mais profundo e largo possível, sem cortá-lo (um bolso de 2 “x3”). Encha cada peito de frango com 1 colher de sopa de manteiga Kiev, feche o bolso e empurre por cima do peito de frango para dispersar a manteiga. Aperte a abertura para selar. Tempere os dois lados do peito de frango com sal e pimenta.
-
Mergulhe o frango na farinha, tirando o pó do excesso e mergulhe os ovos, certificando-se de obter um bom revestimento de ovos por toda parte e deixando pingar o excesso de ovo. Finalmente mergulhe nas migalhas de pão. Transfira para uma travessa enquanto estiver formando os Kievs de frango restantes.
-
Adicione 1/3 “de óleo a uma frigideira grande e funda e leve ao fogo médio. Quando o óleo estiver quente (uma migalha de pão deve chiar quando você o adicionar à panela), adicione o frango em uma única camada e frite até dourar ( 4 minutos de cada lado). Repita com o segundo lote.Tempere o frango frito quente com uma pitada de sal, decore com salsa fresca e esprema as fatias de limão por cima e sirva.Tome cuidado com o primeiro jorro de manteiga quente ao cortar o frango .