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Não é necessário cozimento para este bolo napoleão! É tão fácil e você ficará surpreso com as camadas de “bolo”. Tem todos os mesmos sabores excelentes de um bolo napoleão clássico, mas é realmente fácil de preparar.
Este lindo bolo é servido com a camada de migalhas, mas o anel de frutas é incrivelmente bonito e fácil de criar – você deve usá-lo em todos os seus bolos! As camadas amolecem sob o creme de creme enquanto descansa da noite para o dia, tornando super simples cortar e dando a aparência e o sabor de um bolo napoleão clássico.
P.S. Se você não tiver um molde de forma de mola, monte-o como um bolo de 3 camadas em uma caçarola de vidro 9 × 13. Ainda ficará muito bonito, porque você pode ver as camadas do prato e pode até cobrir as migalhas antes de refrigerar, para que fique ainda mais fácil :).
Ingredientes para o bolo de Napoleão sem bolos:
800-900 gramas de biscoitos Palmier ou “orelha de elefante” (compramos a caixa de 2 lb da Costco) 3/4 de xícara de açúcar granulado2 ovos inteiros + 3 gemas (de ovos grandes) 1/3 de xícara de amido de milho1 / 2 de xícara de leite condensado e adoçado3 xícaras leite (2% ou leite integral) 1 colher de sopa de extrato de baunilha1 pau (1/2 xícara) de manteiga sem sal, amolecidaBagas para decorar o topo
O que você precisará:
Bandeja de forma de mola de 9 ″ (ou uma caçarola de vidro 9 × 13)
Como Fazer Bolo Napoleão Sem Assar:
1. Em uma panela média, misture 3/4 de xícara de açúcar, 2 ovos inteiros e 3 gemas e bata bem por 1 minuto. Adicione 1/3 de xícara de amido de milho e bata até ficar homogêneo. Bata em 1/2 xícara de leite condensado. Adicione 3 xícaras de leite enquanto mexe. Quando o leite estiver incorporado, coloque em fogo médio e continue mexendo com freqüência até engrossar e começar a ferver (8 a 10 min) *. Retire do fogo imediatamente.
* Dicas para o sucesso: mexa o creme com frequência no fogão e bata constantemente no final, para que não fique irregular. Assim que sentir que começa a engrossar, observe-o de perto, pois a fervura pode ser escondida pela espuma de leite na parte superior.
2. Misture 1 colher de sopa de extrato de baunilha e adicione pedaços de manteiga e bata até incorporar completamente. Cubra a superfície com filme plástico para que o filme não se forme e deixe repousar em temperatura ambiente por uma hora, até que esteja quente.
3. Enquanto o creme esfria, prepare os biscoitos e corte ao meio, se forem grandes, para que você possa colocar mais na panela. Para fatiar, empilhe alguns biscoitos e vi com cuidado com uma faca serrilhada. Para o miolo, coloque 3-4 biscoitos em um saco plástico grande, feche e esmague com um rolo.
4. Remova a base de uma forma de mola de 9 ″ e coloque o anel apertado sobre o centro de uma bandeja de bolo. Espalhe 4 colheres de sopa de creme no centro, mantendo o anel firme. Organize quantos biscoitos puder caber em uma única camada no fundo da panela **. Cubra com 5 colheres de sopa de creme e espalhe uniformemente com uma espátula. Repita com os restantes cookies e creme até obter 4 camadas de cookies. Espalhe a cobertura restante por cima, selando as lacunas. Cubra com papel filme e refrigere durante a noite.
** Adicione pedaços quebrados de biscoito para preencher grandes lacunas.
5. Depois de tirar o bolo da geladeira, passe uma espátula ou faca fina ao redor da borda para soltá-lo da panela. Polvilhe os biscoitos esmagados por cima e pelos lados, batendo levemente para obter um bom revestimento de migalhas. Disponha as frutas por cima em um anel e sirva.
Receita do bolo de Napoleão no-Bake
Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Um bolo Napoleão fácil e sem assar, com os mesmos sabores excelentes de um bolo napoleão clássico. As camadas amolecem durante a noite sob o creme de creme tornando-o irresistivelmente macio!
Nível de habilidade:
Fácil
Custo para fazer:
US $ 15 – US $ 20
Porções: bolo de 9 polegadas
Para o bolo de Napoleão:
-
800-900
gramas
Cookies palmier ou “orelha de elefante”
nós compramos a caixa de 2 libras da Costco -
3/4
copo
açúcar granulado -
2
ovos inteiros + 3 gemas
de ovos grandes -
1/3
copo
amido de milho -
1/2
copo
leite condensado -
3
copos
leite
2% ou leite integral -
1 1
Colheres de sopa
extrato de baunilha -
1 1
bastão
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida -
Bagas para decorar o topo
O que você precisará:
-
9
” assadeira
ou uma caçarola de vidro 9×13 -
Bandeja de bolo
-
Em uma panela média, misture 3/4 de xícara de açúcar, 2 ovos inteiros e 3 gemas e misture bem por 1 minuto. Adicione 1/3 de xícara de amido de milho e bata até ficar homogêneo. Bata em 1/2 xícara de leite condensado. Adicione 3 xícaras de leite enquanto mexe. Quando o leite estiver incorporado, coloque em fogo médio e continue mexendo com freqüência até engrossar e começar a ferver (8 a 10 min) *. Retire do fogo imediatamente.
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Bata em 1 colher de sopa de baunilha, adicione a manteiga e bata até incorporar completamente. Cubra a superfície do creme com filme plástico para que o filme não se forme e deixe repousar à temperatura ambiente por uma hora, até que mal aqueça.
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Enquanto o creme esfria, prepare biscoitos e corte ao meio, se for grande, para caber mais na panela. Para fatiar, empilhe os biscoitos e a serra com cuidado com uma faca serrilhada. Para o miolo, coloque 3-4 biscoitos em um saco plástico grande, feche e esmague com o rolo.
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Remova a base de uma forma de mola de 9 “e coloque o anel apertado sobre o centro de uma travessa de bolo. Espalhe 4 colheres de sopa de creme no centro, mantendo o anel firme. Organize o máximo de biscoitos que puder caber em uma única camada em Cubra com 5 colheres de sopa de creme e espalhe uniformemente com uma espátula. Repita com os biscoitos restantes até obter 4 camadas de biscoitos. Espalhe a cobertura restante por cima, selando as lacunas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
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Depois de tirar o bolo da geladeira, passe uma espátula fina pela borda para soltá-lo da panela. Polvilhe biscoitos esmagados por cima e pelos lados, batendo levemente para aderir às migalhas. Coloque as frutas por cima e sirva.
* Dicas para o sucesso: Mexa o creme com frequência no fogão e bata constantemente no final, para que não fique irregular. Assim que sentir que começa a engrossar, observe-o de perto, pois a fervura pode ser escondida pela espuma de leite na parte superior.** Adicione pedaços quebrados de biscoito para preencher grandes lacunas.
Espero que você ame este bolo napoleão simples e gostoso!
