Receita do bolo da manga (VĂŤDEO)

This mango cake is bursting with fresh mango flavor! An impressive, show-stopping mango cake recipe with only 9 ingredients. It is surprisingly simple.

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Este bolo de manga está repleto de sabor de manga fresca! Ele tem ingredientes surpreendentemente simples (SOMENTE 9 TOTAL!), Mas é uma rolha de espetáculo – e realmente tem um sabor tão bom quanto parece.

Este bolo de manga é um parente próximo do nosso popular bolo de morango. As mangas doces frescas realmente brilham nesta receita. Sirva isso na sua próxima festa e você receberá muitos elogios!

Veja como fazer esta receita de bolo de manga:

Mango é a verdadeira estrela deste bolo, por isso não deixe de escolha alguns bons e doces maduros (veja o tutorial em vídeo sobre como selecionar a manga perfeita abaixo). As mangas adicionam um belo toque de cor, sabor incrível e um impulso saudável de nutrientes ao bolo.

Adoramos as mangas de nossa família e, felizmente, elas estão disponíveis o ano todo para satisfazer o desejo de quando chegar!

Ingredientes para o bolo de esponja:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola até dourar.

Recheio / cobertura de bolo de manga:

1 lb ou 2 mangas frescas médias, descascadas e em fatias finas em tiras1 lb ou 2 mangas frescas médias (1 1/2 xícaras de purê) 1 a 4 colheres de sopa de açúcar, se necessário

Ingredientes para a cobertura de cream cheese:

1 xícara (16 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida2 xícaras de açúcar em pó2 colheres de chá de extrato de baunilha

Prep: Aqueça previamente o forno a 200 ° C. Forre o fundo de duas bandejas de bolo de 9 ″ com pergaminho (não unte as bandejas).

1. Na tigela da batedeira equipada com o batedor, bata 6 ovos em alta velocidade por 1 minuto até formar espuma. Adicione gradualmente 1 xícara de açúcar e continue batendo em alta por 8 min. Ele será chicoteado e formará fitas grossas quando você puxar o batedor.

Dica de cozinheiros: Este clássico pão de ló europeu depende do volume de ovos batidos para aumentar, portanto não apresse a etapa de mistura. Se você é novato em esponja, assista ao nosso tutorial em vídeo primeiro.

2. Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha e 1/2 colher de chá de fermento em pó. Peneire a farinha na massa 1/3 de cada vez, dobrando entre cada adição. Dobre apenas até que não haja mais traços de farinha, raspando o fundo para pegar qualquer bolsão escondido de farinha. Divida igualmente entre as bandejas de bolo preparadas e asse a 350˚F por 23-28 min (meu forno leva 25 min). Os topos devem ser castanhos dourados e retornam quando cutucados levemente.

3. Passe uma faca ou uma espátula fina pelas bordas para soltar e inverter na gradinha. Descasque imediatamente o papel manteiga. Coloque os bolos com o lado direito para cima e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de cortar ao meio.

Como fazer a cobertura de cream cheese:

1. Na tigela da batedeira, com um batedor, misture 16 onças de queijo creme, 1 xícara de manteiga, 2 1/2 xícaras de açúcar em pó e 2 colheres de chá de baunilha. Bata em baixo para combinar e aumente para alto e bata de 5 a 6 minutos, raspando a tigela conforme necessário. A geada deve ser batida, macia e espalhada. Transfira 1 xícara de glacê para o saco de confeitar equipado com uma grande ponta aberta em estrela e leve à geladeira até estar pronto para usar na cobertura.

Como cortar uma manga:

1. Uma manga tem uma semente longa e plana no centro da fruta que vai do caule ao nariz. Corte as laterais ao redor das sementes de todas as 4 mangas inteiras, resultando em 8 metades. Separe 4 metades – você precisará delas para decorar o topo. Corte os restantes 4 metades e retire-os da pele, depois transfira-os para o liquidificador e processe até obter o purê. Prove o purê de manga e adicione açúcar a gosto, se necessário.

Veja como escolher uma boa manga:

Como montar o bolo de manga:

1. Coloque a primeira camada de bolo fatiada em uma travessa e espalhe com 1/2 xícara de purê de manga. Na segunda camada do bolo, espalhe 1/2 xícara de glacê e coloque-o com o lado de baixo para cima na primeira camada, de modo que o creme e a manga estejam abraçando. Repita com as camadas restantes e cubra a parte superior e as laterais com a cobertura restante. Tubo de cobertura reservada em torno da borda superior do seu bolo.

2. Descasque e corte em fatias finas 4 metades de manga reservadas, cortando algumas tiras longas e largas. Coloque as fatias de manga em camadas nos anéis ao redor do bolo, começando com os pedaços mais longos e sobrepondo-os levemente até que apenas um espaço de 1/2 ″ seja deixado no centro. Enrole uma tira longa e fina de manga em uma bobina e coloque-a no centro. O bolo pode ser servido imediatamente ou refrigerado por 2 horas para facilitar o fatiamento. Mantém-se bem coberto e refrigerado por até 3 dias.

Dicas para um bolo de manga mais saboroso:

Não deixe de provar suas mangas e recheio de manga. Às vezes, você pode acabar com uma manga sem graça (ou mesmo com uma manga ruim). Se o seu recheio tiver um gosto suave, você pode enfeitar com um pouco de açúcar e / ou suco de limão.

Camada após camada de manga e creme. Não fica muito melhor que esse bolo de manga!

Receita do bolo da manga (VÍDEO)

Tempo de preparação: 1 hora 10 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo total: 1 hora 35 minutos

Este bolo de manga está repleto de sabor de manga fresca. É camada após camada de manga e creme. Não existe nada melhor do que isso e todo o bolo tem apenas 9 ingredientes!

Nível de habilidade:

Médio

Custo para fazer:

US $ 13- US $ 16

Porções: Bolo de 9 polegadas

Para o Easy Sponge Cake:

Para o enchimento / cobertura do bolo de manga:

  • 1
    Libra
    mangas frescas
    (2 médias) descascadas e cortadas em fatias finas

  • 1
    Libra
    mangas frescas
    (2 médias) 1 1/2 xícaras de purê

  • 1 a 4
    Colheres de sopa
    açúcar
    se necessário

Para a cobertura de cream cheese:

Como fazer o bolo de esponja (clique para o vídeo tutorial):

Prep: Aqueça previamente o forno a 200 ° C. Forre o fundo de duas bandejas de bolo de 9 “com pergaminho (não unte).

  1. Na tigela de uma batedeira com batedor, bata 6 ovos em alta velocidade por 1 minuto até formar espuma. Adicione gradualmente 1 xícara de açúcar e continue batendo em alta por 8 min. Ele será chicoteado e formará fitas grossas quando você puxar o batedor. *

  2. Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha e 1/2 colher de chá de fermento em pó.

  3. Peneire a farinha na massa 1/3 de cada vez, dobrando entre cada adição, apenas até que não restem manchas de farinha. Raspe a parte inferior para pegar os bolsos de farinha escondidos. Divida igualmente entre as bandejas de bolo preparadas e asse a 350˚F por 23-28 min (meu forno leva 25 min). Os topos devem ser de um marrom dourado e retornam quando cutucados levemente.

  4. Passe uma faca ou uma espátula fina nas bordas para soltar e inverter na gradinha. Descasque o papel manteiga imediatamente e deixe os bolos esfriarem do lado direito para cima, à temperatura ambiente, antes de cortá-los ao meio.

Como fazer cobertura de cream cheese:

  1. Na tigela da batedeira, com um batedor, misture 16 onças de queijo creme, 1 xícara de manteiga, 2 1/2 xícaras de açúcar em pó e 2 colheres de chá de baunilha. Bata em baixo para combinar e aumente para alto e bata de 5 a 6 minutos, raspando a tigela conforme necessário. A geada deve ser batida, macia e espalhada. Transfira 1 xícara de glacê para o saco de confeitar equipado com uma grande ponta aberta em estrela e leve à geladeira até estar pronto para usar na cobertura.

Como cortar Mango:

  1. Uma manga tem uma semente longa e plana no centro da fruta que vai do caule ao nariz. Corte as laterais ao redor das sementes de todas as 4 mangas inteiras, resultando em 8 metades. Separe 4 metades – você precisará delas para decorar o topo. Corte os restantes 4 metades e retire-os da pele, depois transfira-os para o liquidificador e processe até obter o purê. Prove o purê de manga e adicione açúcar a gosto, se necessário.

Como montar o bolo de manga:

  1. Coloque a primeira camada de bolo fatiada em uma travessa e espalhe com 1/2 xícara de purê de manga. Na segunda camada do bolo, espalhe 1/2 xícara de glacê e coloque-o com o lado de baixo para cima na primeira camada, de modo que o creme e a manga estejam abraçando. Repita com as camadas restantes e cubra a parte superior e as laterais com a cobertura restante. Tubo de cobertura reservada em torno da borda superior do seu bolo.

  2. Descasque e corte em fatias finas 4 metades de manga reservadas, cortando algumas tiras longamente e outras largas. Coloque as fatias de manga em camadas em anéis ao redor do bolo, começando com os pedaços mais longos e sobrepondo-os levemente até que fique apenas um espaço de 1/2 “no centro. Enrole uma tira longa e fina de manga em uma bobina e coloque-a no centro. O bolo pode ser servido imediatamente ou refrigerado por 2 horas para facilitar o fatiamento, mantendo-o bem coberto e refrigerado por até 3 dias.

* Dica para cozinheiros: este clássico bolo de esponja europeu depende do volume de ovos batidos para aumentar, portanto não apresse a etapa de mistura. Se você é novo em esponja, assista primeiro ao tutorial em vídeo

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