Receita de salada de queijo de cabra com tomate e pepino

Let The Baking Begin

Salada de tomate e pepino é uma reviravolta refrescante em um clássico, pois os vegetais crocantes substituem a alface padrão. Esta salada tem a adição bem-vinda de tomates, azeitonas pretas e queijo de cabra cremoso, para uma cremosidade e um sabor inesperados que estão fora deste mundo.

Se você é fã de salada de tomate com pepino, vai adorar salada de pepino com endro, istosalada gregae gostoso salada de pepino com molho cremoso.

Salada de pepino

Salada de pepino com tomate é a favorita do meu marido. Outro dia, quando perguntei o que ele queria no café da manhã, seu pedido foi ovos fritos e essa salada. Quem não tem salada com ovos no café da manhã, certo? 😉

Para ser justo, realmente há algo mágico na combinação de pepinos crocantes e crocantes e tomates suculentos. Você obtém todas as melhores texturas em uma refeição saborosa!

Encontrei uma maneira de melhorar minha salada favorita recentemente: queijo de cabra! Ao adicionar queijo de cabra à salada de pepino, você obtém uma nota de base cremosa e picante – é quase como adicionar um molho de creme de leite, mas melhor.

Dicas para fazer a salada de queijo de cabra

  • Cocktail Pepinos são melhores para esta receita, mas você pode usar pepinos ingleses regulares.
  • Use tomate picado regulars se é isso que você tem em mãos. No entanto, o tomate cereja mantém sua forma bem e fica melhor.
  • Endro e azeitonas são opcionais, mas recomendados!
  • Use o melhor queijo de cabra que puder pagar.Definitivamente vale a pena o investimento, pois é uma parte vital da salada de queijo de cabra.

Como fazer a salada de tomate com queijo de cabra

Fazer a salada de tomate é fácil. Pique os legumes e misture todos os ingredientes, incluindo o queijo de cabra com o azeite. Misture com pinças de salada revestir – divirta-se!

Outras saladas refrescantes para fazer neste verão:

  • Salada cremosa de manjericão e tomate
  • Salada de frango com brócolis

Salada de tomate com pepino e queijo de cabra

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Esta salada de tomate com pepino é um toque refrescante em uma salada clássica à base de alface. A adição de queijo de cabra cremoso e azeitonas pretas acrescenta uma cremosidade e sabor inesperados a este delicioso alimento básico de verão.

Ingredientes

  • 6-7 pepinos de coquetel
  • 2 xícaras de tomate cereja
  • 1/2 cebola grande e doce
  • 1/2 xícara de queijo de cabra
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas
  • 1 colher de sopa de endro picado
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal kosher

Instruções

  1. Corte os pepinos de coquetel em círculos de 1/4 de polegada, os tomates ao meio e a cebola doce em um pequeno dado. Pique finamente o endro também.

  2. Misture todos os ingredientes, incluindo o queijo de cabra, as azeitonas pretas, o azeite e o sal em uma tigela. Misture para combinar. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Notas da receita

Substituições –

  1. Os pepinos de coquetel podem ser substituídos por um pepino inglês comum. Você precisará de cerca de 2 xícaras de pepino picado para 1 receita.
  2. Tomate cereja pode ser substituído por tomate comum. 1 receita requer cerca de 2 xícaras de tomate picado.
  3. As azeitonas e o endro podem ser omitidos se você não é um fã.

Salada de tomate com pepino e queijo de cabra

Quantidade por porção
Calorias 230 Calorias de Fat 135

% Valor diário*

Gordura 15g23%

Gordura Saturada 5g31%

Colesterol 13mg4%

Sódio 547mg24%

Potássio 824mg24%

Carboidratos 16g5%

Fibra 4g17%

Açúcar 10g11%

Proteína 9g18%

Vitamina A 1015IU20%

Vitamina C 33.4mg40%

Cálcio 124mg12%

Ferro 2.1mg12%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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