Receita de salada de antepasto com baixo teor de carboidratos

Low Carb Antipasto Salad Recipe

Esta é a ideia perfeita para um almoço de verão! Esta receita de salada antipasto com baixo carboidrato é rápida e picante.

Antipasto é um dos meus tipos favoritos de comida! Eu tenho uma queda por comida italiana em geral, mas essa realmente me impressiona. Eu poderia comê-lo para cada refeição.

Você vai adorar esta salada! Faça um monte e guarde na geladeira para um almoço fácil que você pode pegar e levar com você.

O que é Antipasto

Antipasto é um aperitivo que geralmente contém azeitonas, anchovas, queijos e carnes.

Se você encontrar uma receita com antipasto no nome, provavelmente ela tem molho italiano com qualquer um dos ingredientes acima combinados.

Antipasto ceto-amigável

Estes ingredientes frescos também são muito amigáveis ​​ao ceto. Carnes e queijos são alimentos de baixo carboidrato.

Como esta é uma salada picada básica, leva apenas alguns minutos para fazer. Isso significa que é uma idéia fácil para o almoço. Você também pode comê-lo como acompanhamento ou até como prato principal para o jantar.

Molho para Salada Keto Antipasto

Honestamente, a estrela desta receita é o molho de salada de ceto. Você pode até usá-lo como uma marinada para frango ou carne de porco.

Aqui está o que eu usei no meu molho para salada.

  • Azeite – Você pode usar qualquer óleo com baixo teor de carboidratos de sua escolha. O óleo de abacate também funciona muito bem.
  • Vinagre de vinho tinto – este é um vinagre mais doce. Você pode usar o vinagre de vinho branco como um substituto. Não use vinagre de maçã, a menos que você goste da mordida aguda.
  • Orégano – Ervas frescas sempre têm o melhor sabor, mas funcionam bem também. Você usa a mesma quantidade para ambos.
  • Manjericão – usei manjericão fresco, mas você também pode usar secas.
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer uma salada antipasto picada

O que faz dessa salada são os verdes folhosos e o molho para salada. Se desejar, basta definir os ingredientes e fazer seu próprio tabuleiro de charcutaria. Você também pode colocar os ingredientes em palitos de dente para um aperitivo de ceto.

Esta salada é tão fácil de fazer! Basta escolher o ingrediente e jogá-lo no molho para salada. Não poderia ser mais fácil!

Ingredientes na receita de salada antipasto com baixo teor de carboidratos

Todos os ingredientes que escolhi combinam para criar uma salada fresca e saborosa. Aqui está o que eu usei, juntamente com as substituições, se você precisar.

  • Alface – usei alface romana. Você pode usar qualquer alface que tiver em mãos. Experimente com espinafre e couve para uma crise satisfatória.
  • Salame de Gênova – eu amo o sabor desse salame, além de ter a textura perfeita. Qualquer tipo de salame seco funcionará, apenas fique longe de qualquer um que esteja muito seco para mastigar facilmente.
  • Calabresa – Qualquer tipo de calabresa terá um sabor perfeito, mesmo calabresa de peru
  • Queijo Provolone – Eu amo como esse queijo é cremoso. Use seus tipos favoritos de queijo
  • Queijo mussarela
  • Queijo parmesão – Se você não tem parmesão, use qualquer tipo de queijo duro. Acrescenta textura à salada.
  • Tomates – os menores, como tomate cereja ou uva, funcionam melhor. Se você usar tomates maiores, retire as sementes e corte-as em pedaços pequenos.
  • Azeitonas – usei azeitonas pretas, mas as azeitonas verdes também podem funcionar
  • Pimentas – usei pimentões vermelhos. Qualquer cor de pimentão dará cor e crocância a esta salada.
  • Cebola Vermelha – Embora eu ache que a cebola branca ou amarela também possa funcionar, a cebola vermelha tem uma mordida mais forte e uma cor brilhante que ajuda essa salada a parecer (e provar) impressionante.

Quanto tempo dura a salada antipasto?

Se você guardar esta salada sem o molho para salada, ela durará mais na geladeira. Todos esses ingredientes são bastante saudáveis ​​(exceto a alface). Vai durar cerca de uma semana na geladeira.

Aqui está uma dica rápida para você! Pique todos os ingredientes e guarde-os em recipientes separados. Depois, quando estiver pronto para uma salada, coloque o que você precisa em uma tigela e guarde o restante para mais tarde. Eles ficarão mais frescos por mais tempo assim.

Mais Low Carb Recipes

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  • Salada de frango com keto de búfalo
  • Salada de pepino cremoso com pouco carboidrato

Receita Low Carb Antipasto

Aqui está a receita completa. As medidas exatas estão localizadas no cartão de receita imprimível abaixo. Compartilhe com seus amigos – é realmente bom!

Ingredientes

alface romana
Salame de Gênova
Pepperoni
Queijo provolone
Queijo mussarela
queijo parmesão
Tomate cereja ou uva
Azeitonas pretas
Pimentão vermelho médio
cebola vermelha

Molho:

Azeite
vinagre de vinho tinto
Orégano
Manjericão fresco picado
Sal e pimenta

instruções

Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da salada e misture.

Em uma tigela pequena, adicione os ingredientes para o molho e misture.

Despeje o molho sobre a salada e misture.

Top com manjericão fresco

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RECEITA DE SALADA ANTIPASTO DE CARBONO BAIXO

Esta é a ideia perfeita para um almoço de verão! Esta receita de salada antipasto com baixo carboidrato é rápida e picante.

Curso

Salada

Cozinha

italiano

Palavra-chave

RECEITA DE SALADA ANTIPASTO DE CARBONO BAIXO

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 10 minutos

Tempo total 20 minutos

Calorias 550 kcal

Ingredientes

  • 2
    corações de alface, picados

  • 5
    oz
    Salame de Gênova picado em pedaços pequenos

  • 3
    oz
    Pepperoni picado em pedaços pequenos

  • 5
    oz
    Queijo provolone picado em pedaços pequenos

  • 5
    oz
    Mussarela, picada em pedaços pequenos

  • 1 1
    copo
    queijo parmesão

  • 1 1
    cerveja
    Tomate cereja ou uva ao meio

  • 1/4
    copo
    Azeitonas pretas cortadas ao meio

  • 1 1
    Pimentão vermelho médio picado

  • 1/4
    copo
    cebola vermelha picada

Vestir

  • 3
    colher de sopa
    Azeite

  • 1/2
    copo
    vinagre de vinho tinto

  • 2
    colher de chá
    Orégano

  • 1/2
    copo
    Manjericão fresco picado

  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da salada e misture.

  2. Em uma tigela pequena, adicione os ingredientes para o molho e misture.

  3. Despeje o molho sobre a salada e misture.

  4. Cubra com manjericão fresco.

Notas da receita

Calorias: 550
Carboidratos líquidos: 6 g

As informações nutricionais desta receita são calculadas como cortesia e são apenas aproximadas. Não posso garantir a precisão das informações nutricionais de nenhuma receita deste site.

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