Receita de rabanada – rápido e fácil!

Maple syrup being poured overtop French Toast with strawberries

Esta receita fácil de rabanada definitivamente aumentará seu jogo de café da manhã e trará todos para a mesa!

Não há nada como um café da manhã de fim de semana com rabanada fofa envolta em xarope de bordo de verdade! Sirva com morangos, mirtilos, manteiga de mel ou um lado de bacon cozido no forno e seja o sucesso do dia!

O que é rabanada?

Quem inventou a rabanada? Embora ninguém saiba exatamente como a Rabanada recebeu esse nome, ela não é uma receita francesa.

Alega-se que a rabanada era originalmente uma receita romana de pão que foi embebida em leite e depois frita. (Na França, na verdade, é chamado de “dor perdu” (pão perdido) e feito com pão velho). Independentemente disso, somos gratos a quem inventou essa bondade.

INGREDIENTESAlém de deliciosa, qualquer boa receita de rabanada terá leite, ovos e algumas especiarias quentes, como canela ou até noz-moscada. As melhores receitas são feitas com bom pão, uma mistura espessa de ovos, leite ou creme e especiarias. As peças são mergulhadas na mistura de ovos e depois fritas ou assadas com perfeição macia.

Melhor pão para rabanada

Uma boa receita de rabanada sempre começa com pão de boa qualidade. Enquanto eu prefiro fatias de pão mais grossas e densas, fatias mais finas como pão de sanduíche também funcionam muito bem.

  • Brioche – A Rabanada Brioche é a receita clássica e, muitas vezes, o pão mais usado quando você pede em um restaurante. O broche é amanteigado, denso e perfeito para absorver a mistura de ovos com especiarias. Produzirá um pedaço leve e macio da perfeição do café da manhã! (É o tipo de pão que eu uso na minha caçarola francesa de rabanada).
  • Torradas ou baguetes do Texas – Esses tipos de pão são bons para a rabanada, pois você pode cortá-los da forma que desejar. Eles não são tão densos e não precisam de muita imersão, apenas um rápido mergulho na mistura de ovos e diretamente na panela ou caçarola!
  • Pão de sanduíche – Não se deixe enganar pelo pão de sanduíche padrão “o que você tem à mão”. Mesmo que seja mais fino os pães listados acima, você ainda pode mergulhar na mesma massa e fritar. Isso contribui para uma opção de café da manhã deliciosa e fácil de última hora!
  • Challah – Chalá é normalmente vendido trançado e sem corte. É uma base perfeita para esta receita!

Como Fazer Rabanadas

Vocês, isso é tão louco, fácil. Depois de aprender a fazer rabanada, este grampo se tornará um prato de café da manhã / almoço / jantar quando você estiver com pressa! É ótimo com ovos fritos também!

  1. Misture todos os ingredientes molhados. Verifique se seus ovos estão totalmente misturados à mistura de leite.
  2. Aqueça a manteiga em uma frigideira até derreter. Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos e coloque na frigideira. Quando o fundo estiver dourado, vire com uma espátula e cozinhe até que o outro lado esteja dourado e cozido.

Sirva imediatamente com calda quente, um molho fácil de caramelo ou chantilly com frutas e bagas.

Seja criativo

Ao misturar seus ingredientes, você pode adicionar outros sabores:

  • experimente amêndoa, extrato de laranja ou raspas de laranja ou torta de abóbora
  • pule a baunilha e use extrato de banana e cubra seu café da manhã com bananas frescas
  • Substitua o leite por suco ou adicione um pouco de creme irlandês de Bailey ou Grand Marnier.

Seja criativo e mude para combinar com a estação, a ocasião ou até com o seu humor! Prefere um café da manhã saboroso? Cubra com um ovo frito e sirva com bacon ou presunto.

Rabanada Make-Ahead: Para tornar a torrada francesa uma opção fácil de café da manhã, faça um lote grande no fim de semana e elas podem ser aquecidas no microondas ou colocadas na torradeira nas manhãs movimentadas dos dias da semana.

Mais café da manhã Yum

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Torrada francesa

Faça esta receita fofa de rabanada e seja o assunto do seu próximo brunch! Tente como uma caçarola ou mesmo uma caçarola recheada. Yum!

  • Bata os ovos, o leite, a baunilha, o açúcar, a canela e uma pitada de sal em uma tigela ou prato raso.

  • Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio baixo. Adicione 1 colher de sopa de manteiga para derreter.

  • Mergulhe os dois lados do pão na mistura de ovos, deixando alguns segundos de molho no ovo.

  • Coloque o pão na panela e cozinhe em fogo médio baixo até ficar cozido, cerca de 4 minutos de cada lado. (Adicione mais manteiga conforme necessário para o pão restante).

O tempo de cozimento pode variar com base na espessura e densidade do pão, bem como na quantidade de ovo embebido no pão.

Calorias: 236, Carboidratos: 39g, Proteína: 11g, Gordura: 3g, Gordura Saturada: 1g, Colesterol: 83mg, Sódio: 372mg, Potássio: 156mg, Fibra: 1g, Açúcar: 4g, Vitamina A: 175IU, Vitamina C: 0,2 mg, Cálcio: 77mg, Ferro: 2,7mg

Rabanada, caçarola de rabanada

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