Receita de Mini Cheesecakes de Morango

Mini strawberry cheesecakes are easy to make with simple ingredients. The texture in this strawberry cheesecake recipe is is creamy and smooth with a buttery crust. The fresh strawberry topping is irresistible. Valentine’s Day Dessert!

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Estes mini cheesecakes de morango são fáceis de fazer (os ingredientes simples irão surpreendê-lo!) E desaparecem rapidamente. Todos de todas as idades adoram isso. Eles são tão fofos sendo mini cheesecakes; apenas pedindo para ser pego e colocado no seu prato.

Não deixe a fofura te enganar. A textura destes é fenomenal! O cheesecake é cremoso e suave com uma crosta amanteigada e a cobertura de morango fresco reduz a doçura e torna cada mordida irresistível.

Mini cheesecakes de morango são perfeitos para entretenimento. Você pode fazer todas as partes um dia antes; os cheesecakes e coberturas, depois montados rapidamente antes de servir, tornando-os ideais para a sua próxima reunião.

P.S. Incluímos abaixo os links de afiliados da Amazon para as ferramentas que usamos para fazer esta receita.

Ingredientes para Cheesecakes de Morango:

1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de Graham (de 12 bolachas inteiras) 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida16 oz de cream cheese (de duas embalagens de 8 oz), amolecidas3 ovos grandes, temperatura ambiente14 oz podem adoçar o leite condensado, a temperatura ambiente

Ingredientes para coberturas:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue por mais 5 minutos.

Como fazer mini cheesecakes de morango:

1. Pré-aqueça o forno a 350˚F. Coloque as bolachas em migalhas finas usando um processador de alimentos, liquidificador de alta potência ou coloque-as em um saco plástico grande e esmague-o com um rolo. Em uma tigela pequena, misture 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito com 6 colheres de sopa de manteiga e mexa para umedecer as migalhas. A Linha 24 conta latas de cupcake ou muffin de tamanho padrão com revestimentos de papel e divide as migalhas entre 24 revestimentos (cerca de 1 colher de sopa em cada). Pressione as migalhas na base com os dedos ou com uma colher pequena.

2. Para fazer o recheio: Na tigela da batedeira equipada com batedor, adicione 16 onças de queijo creme e 3 ovos. Bata em alta velocidade por 5 minutos ou até ficar homogêneo, raspando a tigela algumas vezes. Adicione o leite condensado e misture em velocidade baixa até misturar (2 minutos), raspando a tigela conforme necessário.

3. Divida o recheio uniformemente entre os forros de cupcake, enchendo cada um com cerca de 3/4 de cada vez (para uma porção mais fácil, use uma colher de sorvete nivelada). Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 13 a 15 minutos. Eles devem ser ajustados com um leve movimento no centro. Rachaduras leves são normais, mas se você notar rachaduras profundas, elas estão assando demais. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente nas panelas e leve à geladeira até esfriar.

4. Para servir: cubra com molho de morango gelado (receita aqui). Faça chantilly batendo 1 xícara de creme de leite com 1/2 colher de chá de baunilha e 1 colher de sopa de açúcar por cerca de 2 minutos em alta velocidade ou até engrossar e ficar fofo; em seguida, o cachimbo roda usando uma grande ponta de estrela aberta no centro de cada bolo de queijo. Coloque um morango cortado pela metade sobre cada torta de creme.

P.S. Por falar em mini cheesecakes, não perca nossos mini cheesecakes de caramelo com sal aqui. Além disso, aqui está outra mini sobremesa que é surpreendentemente fácil e perfeita para festas!

Receita de Mini Cheesecakes de Morango

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 45 minutos

Estes mini cheesecakes de morango são fáceis de fazer (os ingredientes simples irão surpreendê-lo!) E desaparecem rapidamente. A textura destes é fenomenal! O cheesecake é cremoso e suave com uma crosta amanteigada e a cobertura de morango fresco reduz a doçura e torna cada mordida irresistível. !

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

US $ 13- US $ 17

Calorias: 211 kcal

Porções: 24 mini cheesecakes de morango

Ingredientes para Cheesecakes de Morango:

  • 1 1/2
    copos
    migalhas de biscoito Graham
    de 12 biscoitos inteiros

  • 6
    Colheres de sopa
    manteiga sem sal
    derretido

  • 16
    oz
    Creme de queijo
    de duas embalagens de 8 oz, amolecidas

  • 3
    ovos grandes
    temperatura do quarto

  • 14
    oz
    leite condensado
    temperatura do quarto

Ingredientes para coberturas:

  1. Pré-aqueça o forno a 350˚F. Em uma tigela pequena, misture 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito com 6 colheres de sopa de manteiga e mexa para umedecer as migalhas. Linha latas de muffin de tamanho padrão de 24 contagens com revestimentos de papel e divida as migalhas entre 24 revestimentos (cerca de 1 colher de sopa cada). Pressione as migalhas na base com os dedos ou uma colher pequena.

  2. Para fazer o recheio: Na tigela da batedeira com batedor, adicione 16 oz de queijo creme e 3 ovos. Bata em alta velocidade por 5 minutos ou até ficar homogêneo, raspando a tigela algumas vezes. Adicione o leite condensado e misture em velocidade baixa até misturar (2 min), raspando a tigela conforme necessário.

  3. Divida o recheio uniformemente entre os forros de cupcake, enchendo cada um com cerca de 3/4 de cada vez (para uma porção mais fácil, use uma colher de sorvete nivelada). Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 13-15 minutos ou até que esteja firme com um leve movimento no centro. Rachaduras leves são normais, mas se ocorrer rachaduras profundas, elas serão assadas em excesso. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente em panelas e leve à geladeira até esfriar.

Para decorar e servir cheesecakes:

  1. Cubra com molho gelado de morango (receita aqui). Faça chantilly batendo 1 xícara de creme de leite com 1/2 colher de chá de baunilha e 1 colher de sopa de açúcar por cerca de 2 minutos em alta velocidade ou até ficar fofo e depois o cachimbo girar usando uma grande ponta de estrela aberta no centro de cada bolo de queijo. Coloque um morango cortado ao meio sobre chantilly.

Visite Natashaskitchen.com para obter a receita de molho de morango usada como cobertura nesta receita.

Estes são minis, mas têm gosto de uma fatia extravagante de New York Cheesecake – um deleite memorável que é perfeito para o dia dos namorados, chás de panela e de bebê e para satisfazer os desejos mais ferozes dos cheesecakes.

Eu te daria uma, se pudesse. Espero que você tenha um doce dia dos namorados! Precisa de mais inspiração para o dia V? Confira nossas receitas favoritas do dia dos namorados aqui.

Muito amor,

-Natasha ❤

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