Receita de frango com gengibre e mel Teriyaki

30 Minute Honey Ginger Teriyaki Chicken Recipe

Você vai adorar este frango teriyaki rápido e fácil, adoçado naturalmente com laranja e mel frescos. Pode ser feito facilmente em um dia da semana e se reúne em cerca de 30 minutos. Vá para a receita de frango com gengibre e mel Teriyaki ou continue lendo para ver como a fazemos.

Eu amo essa marinada de teriyaki, feita com molho de soja, gengibre, mel e laranja. Ele também funciona como o molho!

Veja como fazer as melhores fajitas de frango. Usamos uma marinada de alho e frutas cítricas. Eles têm um sabor incrível. Ir para a receita Easy Chicken Fajitas.

Como Fazer Frango Teriyaki em Casa

Tudo se reúne muito rapidamente para esta receita teriyaki. Graças a uma marinada rápida e um tempo de cozimento rápido, você pode fazer frango teriyaki em cerca de 30 minutos!

Quando se trata de escolher o frango, usamos coxas de frango. Se você acompanha o blog, já deve saber que adoramos usar coxas de frango. Eles têm mais sabor e ficam mais macios que o peito de frango. Isso não quer dizer que os peitos de frango não funcionem nesta receita!

Aqui está o nosso molho fácil Teriyaki do zero. Ele fica na geladeira por semanas!

Nossa Marinada de Frango Teriyaki

A marinada funciona como molho para o frango cozido. Para fazer nossa marinada de teriyaki de frango, adicionamos os seguintes ingredientes a uma tigela:

  • Molho de soja, que tempera o frango e é um componente crucial do molho teriyaki.
  • Mel, que fornece uma doçura natural à marinada e ao molho. Também ajuda a tornar o molho espesso e brilhante depois de cozido.
  • O gengibre adiciona sabor e um pouco de tempero.
  • Mirin é outro ingrediente tradicional ao fazer teriyaki. É um vinho de arroz doce usado na culinária japonesa. Se você não encontrar o mirin, fornecemos substituições na receita abaixo.
  • O óleo de gergelim torrado acrescenta uma noz e umami (sabor) à marinada / molho.

Marinar o frango por pelo menos 15 minutos. Você pode marinar por mais tempo; o frango só vai melhorar.

Depois de marinar, retire o frango da marinada e adicione-o a uma panela quente. Cozinhe o frango até dourar por todos os lados. Em seguida, despeje a marinada. Continue cozinhando até que a marinada fique brilhante, grossa e reveste o frango.

Se você gostou desta receita, aqui está outra receita de frango teriyaki – o frango é quase viciante. Esmaltamos as coxas de frango e as grelhamos até ficarem grudentas, brilhantes e deliciosas!

Receita atualizada, publicada originalmente em dezembro de 2012. Desde a publicação em 2012, aprimoramos a receita para ficar mais clara. – Adam e Joanne

Receita de frango com gengibre e mel Teriyaki

  • PREP 20mins

  • COZINHAR 10 minutos
  • TOTAL de 30 minutos

Esta receita de frango teriyaki pode ser feita facilmente em uma noite movimentada e se reúne em cerca de 30 minutos. Com sabor extra de laranja fresca, gengibre e mel doce, este se tornou um dos nossos jantares favoritos.

Rende 4 porções

Você precisará

1/4 de xícara (60 ml) de molho de soja com baixo teor de sódio

1/3 xícara (80 ml) de suco de laranja espremido na hora (cerca de 3 laranjas pequenas)

3 colheres de sopa de mel puro

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

2 colheres de sopa de mirin (ver nota)

1 colher de chá de óleo de gergelim torrado

1 3/4 libras de coxas de frango sem pele e sem ossos

1 colher de sopa de óleo, como semente de uva ou canola

2 colheres de chá de raspas de laranja, opcional

instruções

    Em uma tigela média, misture o molho de soja, suco de laranja, mel, gengibre, mirin e óleo de gergelim.

    Corte as coxas de frango em pedaços pequenos e adicione à marinada. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.

    Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok com tampa em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, use uma escumadeira para remover o frango da marinada e coloque na panela. Guarde a marinada para mais tarde.

    Cozinhe o frango, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente por todos os lados. Vire o fogo para médio-baixo, despeje a marinada e cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por 5 minutos. Retire a tampa e verifique se o frango já passou. Se cozido, retire o frango para uma tigela limpa. Deixe a marinada ferver por 1 a 3 minutos até engrossar e misture com o frango. Sirva sobre arroz polvilhado com raspas de laranja.

Dicas de Adam e Joanne

  • Para ralar gengibre, use um microplano fino para ralar. Se você não possui um microplano, pode picar o gengibre. Se você fizer isso, verifique se o gengibre é cortado em pedaços muito pequenos.
  • Nós usamos mirin nesta receita. É um vinho de arroz doce japonês. Geralmente, você pode encontrá-lo no corredor internacional de grandes supermercados ou nos mercados asiáticos. Mirin é um vinho de arroz doce usado na culinária japonesa. Não só adiciona sabor a esta receita, mas também proporciona brilho ao molho teriyaki. Xerez seco, vinho doce marsala, vinho branco seco e vinagre de arroz são bons substitutos, mas você pode achar que precisa adicionar um pouco mais de mel ao molho.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e a hashtag #RecetasLatinas – Adoramos ver suas criações no Instagram e no Facebook! Encontre-nos: @inspiredtaste

Nutrição por porção: Tamanho da porção 1/4 da receita / Calorias 370 / Gordura total 12,8g / Gordura saturada 2,8g / Colesterol 186,4mg / Sódio 653,5mg / Carboidrato 21,2g / Fibra alimentar 0,3g / Açúcares totais 18,8g / Proteína total 40,4g

Menu de Receitas