Receita de espiga de milho cozida

Boiled corn on the cob served on skewers

A espiga de milho cozida é o prato perfeito para o verão. Ferver milho é o método mais fácil de cozinhar e você vai adorar o nosso segredo que torna esse milho sempre doce, suculento e macio.

Este post pode conter links afiliados. Leia minha política de divulgação.

Receita de espiga de milho:

O início do verão significa que é a estação da espiga de milho. Eu amo esta receita de milho cozido em espiga por sua simplicidade. Perfeito para churrascos de verão, este milho cozido é tão suculento.

Ferver a espiga de milho é a maneira mais comum de cozinhá-lo. Se você gosta de milho, tente também nossas outras receitas de milho; Milho instantâneo e milho grelhado em papel alumínio, para que você esteja preparado para servir este prato perfeito durante todo o verão!

Quanto tempo para ferver o milho:

A espiga de milho fervente garante que os grãos fiquem suculentos e gordurosos, mas encontrar o período perfeito para ferver milho depende da idade do seu milho. Espigas de milho frescas podem ser fervidas em cerca de 15 minutos. Espigas de milho que podem ser um pouco mais velhas levará um pouco mais – apenas tome cuidado para não cozinhar demais! Verifique seus grãos antes de removê-los do fogo para garantir que estejam macios.

O segredo do espiga de milho doce:

Eu amo a espiga de milho no pico de sua estação. No entanto, às vezes, encontrar o milho mais fresco pode ser complicado. O segredo para garantir sempre um milho perfeitamente doce e suculento é adicionar açúcar à água. Aprendi esse truque com meu falecido amigo Pearl, que era como uma avó para mim. Este chute extra de doçura faz uma enorme diferença para a espiga de milho cozida!

Como cozinhar o espiga de milho:

    1. Descasque o milho e coloque-o em uma sopa grande ou panela e encha-o com água suficiente para cobrir o milho.
    2. Leve a água para ferver e adicione açúcar. Cubra, reduza o fogo para médio e deixe ferver por 15 minutos.
    3. Quando o tempo acabar, os grãos devem ficar macios. Retire do fogo e escorra. Para uma alimentação mais fácil, coloque cada espiga de milho em um espeto de madeira. Se desejar, manteiga, sal e pimenta do reino.

Dica profissional: Sirva a espiga de milho cozida em espetos de madeira! Isso evita que seus dedos se queimem enquanto você come o milho recém cozido. Como um bônus adicional, o espeto permite que você manteiga seu milho e não se preocupe com a manteiga pingando por todas as suas mãos.

Sobras de espiga de milho?

Esta espiga de milho cozida é melhor quando consumida fresca e quente. Se você não conseguir comer todo o milho de uma só vez, embrulhe-o em papel plástico ou papel alumínio e guarde-o na geladeira. Use esses grãos doces e suculentos para guacamole de milho ou salada de abacate fresca.

P.S. Você também pode manter as sobras de esparguete para a melhor sopa de milho.

O que servir com espiga de milho:

Experimente combinar espiga de milho com nossos Perfect Burgers e Potato Wedges em seu próximo churrasco e não se esqueça da limonada. Seus convidados estarão implorando por mais.

Mais receitas do prato lateral do verão:

Receita de espiga de milho cozida

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

A espiga de milho cozida é o prato perfeito para o verão – simples, fácil de fazer e sempre doce, suculento e macio.

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

$ 3

Palavra-chave:

espiga de milho cozida, espiga de milho

Cozinha:

americano

Curso:

Acompanhamento

Calorias: 87 kcal

Porções: 5 pessoas

  • 5
    espigas de milho
    descascado / descascado

  • 1-2
    Colheres de sopa
    açúcar
     ou sal

  • manteiga
    opcional para servir

  • Pimenta preta
    moído na hora (opcional)

  1. Coloque o milho em uma panela grande de sopa / caldo e encha-o com água suficiente para cobrir o milho.

  2. Deixe a água ferver e adicione 2 colheres de sopa de açúcar (1 colher de sopa para uma panela menor e 2 para uma panela grande).

  3. Cubra, reduza o fogo para médio e deixe ferver 15 minutos. Quando o tempo acabar, experimente alguns grãos de milho antes de desligar. O milho “mais velho” pode levar mais alguns minutos para cozinhar. Os núcleos devem estar macios.

  4. Retire do fogo e escorra. Manteiga e pimenta seu milho, se quiser. É melhor comê-lo fresco ou envolvê-lo em papel alumínio e guardá-lo para mais tarde.

Menu de Receitas