Receita de Enchiladas de frango verde

este Receita de Enchiladas de frango verde é recheado com frango assado ralado, pimentões verdes, creme de leite e queijo, depois coberto com um molho verde enchilada e mais queijo, para um rápido jantar durante a semana!

Muitos de vocês estão gostando das minhas Enchiladas de carne moída, que pensei que era hora de finalmente compartilhar minhas Enchiladas de frango verde. Faço essa receita super simples há anos e mal posso esperar para você experimentar!

Como fazer enchiladas de frango verde:

  • Comece fazendo o meu molho verde rápido de Enchilada. Se você estiver em uma pitada, também pode usar uma versão em lata de molho de enchilada verde.
  • Adicione o frango assado desfiado, uma lata de pimentão verde, cominho, alho em pó, cebola em pó e sal em uma tigela e misture até misturar.
  • Coloque a mistura de frango, um pouco de creme de leite e queijo em cima de uma tortilla grande de milho e enrole. Encha a caçarola com as enchiladas enroladas.
  • Cubra com o molho enchilada restante e cubra com queijo e asse até ficar borbulhante no centro.

Variações de enchimento de enchilada de frango

Para esta receita, estou usando frango assado desfiado, mas você também pode experimentar uma destas variações:

  • Faça seu próprio frango desfiado usando meu método de fogão lento
  • Sobras de frango grelhado picado
  • Peru desfiado (Olá sobras de Ação de Graças)
  • Carne moída
  • Carne de porco desfiada também seria uma ótima substituição nesta receita.

Realmente, esta receita é ótima com praticamente qualquer tipo de proteína que você queira adicionar, até camarão!

Gosto de usar o frasco de creme de leite para obter uma boa linha de creme de leite no centro das enchiladas. Você também pode usar uma colher, se não tiver a mamadeira.

Não se esqueça de adicionar bastante queijo lá também!

Molho de Enchilada Verde é o Mesmo que Salsa Verde?

A principal diferença entre o molho enchilada verde e a salsa verde é que o molho enchilada é um molho cozido que requer caldo de galinha ou água, enquanto a salsa verde é uma salsa misturada que geralmente é comida crua (não cozida). Para esta receita, você usará molho de enchilada verde para cobrir bem as tortilhas.

Que tipo de tortilhas usar para enchiladas?

Alguns puristas de enchilada dirão que é apenas uma “enchilada” se tortilhas de milho forem usadas. Eu estou no time – “Use o que flutua no seu barco”

Meu favorito pessoal é uma tortilla de milho e farinha misturada, que às vezes pode ser difícil de localizar. Para esta receita, estou usando uma tortilla de milho grande, mas tortillas de farinha também funcionariam. As tortilhas de milho ficarão um pouco melhores com o molho, enquanto as tortilhas de farinha serão mais macias. Tente dos dois lados e veja de que maneira você prefere!

O que servir com enchiladas:

Eu amo cobrir minhas enchiladas com todas as minhas coberturas favoritas de taco, como creme de leite, tomate picado e abacate. Nós amamos meu arroz mexicano fácil e feijão preto como um prato simples. Às vezes eu também servirei uma salada de jardim.

Eu sei que você vai adorar essa receita simples da noite da semana, tanto quanto nós!

Receita de Enchiladas de frango verde

este Receita de Enchiladas de frango verde é recheado com frango assado ralado, pimentões verdes, creme de leite e queijo, depois coberto com um molho verde enchilada e mais queijo, para um rápido jantar durante a semana!

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total35 mins

Prato: Prato Principal

Cozinha: Mexicana

Porções: 8

Calorias: 354 kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

  • 3 xícaras de frango assado ralado

  • 4 oz pode em cubos chiles verdes

  • 1 colher de chá de cominho

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de cebola em pó

  • 8 tortilhas de milho grandes

  • 2 1/2 xícaras de molho verde de enchilada

  • 8 colheres de sopa de creme de leite

  • 3 xícaras de queijo colby ralado ou queijo monterey jack

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Espalhe cerca de 1/2 xícara de molho enchilada verde no fundo de uma caçarola de 9×13 “e reserve.

  • Misture o frango desfiado, pimentão verde, cominho, alho em pó, sal e cebola em pó em uma tigela e mexa até ficar revestido.

  • Monte as enchiladas dividindo a mistura de frango, creme de leite e 1 1/2 xícaras de queijo entre as tortilhas de milho e enrolando-as. Coloque-os com a costura voltada para baixo na caçarola preparada.

  • Cubra as enchiladas com o restante do molho enchilada, para que o molho cubra todas as tortilhas. Cubra com o queijo restante e asse por 25 minutos ou até que o centro esteja aquecido e o molho borbulhante. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Aproveitar!

Nutrição

Calorias: 354kcal | Carboidratos: 21g | Proteína: 19g | Gorduras: 22g | Gordura saturada: 12g | Colesterol: 69mg | Sódio: 1187mg | Potássio: 192 mg | Fibra: 3g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 1113IU | Vitamina C: 7mg | Cálcio: 383mg | Ferro: 2mg

Palavras-chave: Queijo, Enchiladas de Frango, Cremoso, Chile Verde, Enchiladas Verdes

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