Receita de crepes de ovo, presunto e queijo

Egg, Ham and Cheese Crepes Pockets - Our son

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Estes crepes de ovo, presunto e queijo são simples de fazer – não é necessário equipamento sofisticado! Para os crepes, basta girar a massa no liquidificador e refogar uma boa frigideira antiaderente (eis a que eu uso).

Estes crepes de presunto e queijo são deliciosos e embalados com proteínas para manter você satisfeito. Sinceramente, eles levam tempo para fazer (cerca de 1 hora e meia no total), mas são compatíveis com o freezer e você ficará feliz consigo mesmo toda vez que puxar um pouco do freezer para um café da manhã rápido! Além disso, por estarem no bolso, eles funcionam como um café da manhã em movimento.

Este é o novo café da manhã favorito do meu filho. Ele também pede para almoçar e jantar, porque ele sabe que os temos no freezer!

Crepes para o café da manhã:

Muito obrigado à marca FoodSaver® por patrocinar esta receita e criar um produto tão legal (o FoodSaver, é claro!) Trava nutrientes e sabor que são arruinados pelo ar, que são inimigos da frescura, e mantém os alimentos frescos até 5x mais longo. Isso economiza dinheiro (não há mais queijo mofado ou bifes com queimaduras no freezer!).

A família média de 4 pessoas pode economizar até US $ 2.700 / ano (com base na compra a granel, na venda e na prevenção de desperdícios!) Com o Sistema FoodSaver® – agora você pode estocar efetivamente quando o preço da carne é muito bom. Este pequeno gráfico me surpreendeu ↓↓↓

Temos descoberto tantos usos excelentes para isso. Ele acelera o processo de marinar a carne, além de ser excelente para selar sacos de chips e cereais e armazenar itens em caixas térmicas ou malas. Você pode realmente ser criativo com isso!

Meus pais e irmã também têm os sistemas FoodSaver® e os amam. É uma ótima ferramenta para manter as coisas frescas, economizar tempo (preparando refeições como esses bolsos de café da manhã) e economizar dinheiro com ingredientes menos desperdiçados. Meu marido passou por nossa despensa e selou tudo o que podia. Eu acho que ele está mais animado com este doodad. 🙂 Na receita do café da manhã favorito do nosso filho:

Ingredientes para o ovo presunto e queijo crepes:

½ xícara de água morna1 xícara de leite (qualquer tipo) 4 ovos grandes4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, e mais para refogar1 xícara de farinha de trigo (você pode usar 1/2 xícara de farinha de trigo integral e 1/2 xícara de todos os fins) 1 colher de chá Pincel de sal

Ingredientes para o enchimento:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola.

Como fazer crepes perfeitos (veja as anotações abaixo):

1. Na tigela do liquidificador, misture todos os ingredientes para crepes na ordem listada. Misture até ficar homogêneo (1 min). Raspe as laterais do liquidificador com uma espátula, se vir farinha nas paredes.

2. Em fogo médio / baixo, derreta um ponto de manteiga em uma frigideira antiaderente. Adicione a massa e agite rapidamente para cobrir o fundo (eu uso um pequeno lade e adicione cerca de 3-4 colheres de sopa para uma panela média ou 5-6 colheres de sopa para uma panela grande). Preencha as lacunas com mais massa, conforme necessário. Refogue até dourar de cada lado (1 min de cada lado) e coloque em uma tábua para esfriar. Uma vez que os crepes estejam à temperatura ambiente, eles podem ser empilhados.

Como montar bolsos de crepe de café da manhã:

1. Derreta 1/2 colher de sopa de manteiga em uma panela grande e antiaderente e refogue os ovos mexidos. Cozinhe até ficar macio e ainda um pouco úmido. Reserve para esfriar à temperatura ambiente.

2. Pincele um lado de um crepe levemente com mostarda dijon, coloque uma pitada generosa de queijo ralado no centro e cubra com presunto, ovos e mais queijo. Dobre a tampa e dobre-a levemente sob o ovo. Dobre as laterais e role para fechar. Repita com os crepes restantes.

Resgatar restos de queijo e presunto depois de fazer crepes.

3. Para servir imediatamente, refogue na manteiga por 3 minutos de cada lado, em fogo médio / baixo, até dourar e aquecer. Cuidado! Eles queimam facilmente. Sirva simples ou com tomate picado, abacate e molho picante

Congelamento e descongelamento de crepes de presunto e queijo:

Para congelar, embrulhe cada bolso em papel manteiga e coloque em uma única camada em um saco FoodSaver®. Use a opção PulseVacTM para retirar a quantidade desejada de ar. Antes de servir, descongele na geladeira ou no microondas em uma única camada em 1-2 minutos altos por 2-4 bolsos até derreter, depois refogue a manteiga em fogo médio / baixo por 3 minutos de cada lado.

Bolsos para Crepe de Ovo, Presunto e Queijo

Estes são deliciosos e repletos de proteínas para manter você satisfeito. Eles também são freezer amigável e as crianças adoram!

Nível de habilidade:

Médio

Custo para fazer:

US $ 8 – US $ 12

Palavra-chave:

Bolsos para Crepe de Ovo, Presunto e Queijo

Cozinha:

Americana, francesa

Curso:

Café da manhã

Porções: 10-12 bolsos de crepe para café da manhã

  • Ingredientes para Crepes:

  • ½
    copo
    água morna

  • 1 1
    copo
    leite
    qualquer tipo

  • 4
    ovos grandes

  • 4
    Colheres de sopa
    manteiga sem sal
    derretido. Mais mais para refogar.

  • 1 1
    copo
    farinha de uso geral
    você pode usar 1/2 xícara de farinha de trigo integral e 1/2 xícara para todos os fins

  • 1 1
    colher de chá
    açúcar

  • Pitada
    sal

Ingredientes para o enchimento:

  • 1-2
    Colheres de sopa
    mostarda dijon

  • 1/3
    Libra
    Presunto de delicatessen de boa qualidade
    corte em tiras

  • 10
    ovos grandes mexidos com 4 colheres de sopa de creme de leite ou leite

  • 8
    oz
    queijo cheddar médio
    trincado

Como fazer crepes perfeitos:

  1. Na tigela do liquidificador, misture todos os ingredientes para crepes na ordem listada. Misture até ficar homogêneo (1 min). Raspe as laterais com uma espátula se vir alguma farinha nas paredes do liquidificador.

  2. Em fogo médio / baixo, derreta um ponto de manteiga em uma frigideira antiaderente. Adicione a massa e agite rapidamente para cobrir o fundo (cerca de 3-4 colheres de sopa para uma panela média ou 5-6 colheres de sopa para uma panela grande). Preencha as lacunas com mais massa, conforme necessário. Refogue até dourar de cada lado (1 min de cada lado) e coloque em uma tábua para esfriar. Uma vez que os crepes estejam à temperatura ambiente, eles podem ser empilhados.

Como montar bolsos de crepe de café da manhã:

  1. Derreta 1/2 colher de sopa de manteiga em uma panela grande e antiaderente e refogue os ovos mexidos. Cozinhe até ficar macio e ainda um pouco úmido. Reserve para esfriar.

  2. Pincele um lado de um crepe levemente com mostarda dijon, coloque uma pitada generosa de queijo ralado no centro e cubra com presunto, ovos e mais queijo. Dobre a tampa e dobre-a levemente sob o ovo. Dobre as laterais e role para fechar. Repita com os crepes restantes.

  3. Para servir imediatamente, refogue na manteiga por 3 minutos por lado, em fogo médio / baixo, até dourar dos dois lados e aquecer. Sirva simples ou com tomate picado, abacate e molho picante.

Instruções de congelamento e descongelamento:

  1. Para congelar, embrulhe cada bolso em papel manteiga e coloque em um saco seguro para freezer. Antes de servir, descongele na geladeira ou no microondas em uma única camada, em fogo alto, de 1 a 2 min por 2-4 bolsos até derreter, depois refogue na manteiga em fogo médio / baixo, 3 min de cada lado.

Não use uma panela antiaderente que esteja arranhada e pareça que deveria ser retirada para uso em camping. Além disso, o primeiro crepe sempre fica feio para mim – não sei por que, então não entre em pânico e considere este o seu teste de sabor! Tudo bem congelar sem o papel manteiga, mas você deve mantê-los em uma única linha, não empilhe sem papel vegetal.

Aprecie estes deliciosos crepes de café da manhã com bolsos meus amigos !! Espero que você se apaixone por eles também 🙂

Q: Você tem um Foodsaver? Você tem alguma sugestão adicional para aproveitar ao máximo esta ferramenta incrível?

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