Receita de asas de frango grelhado com alho e lim√£o

Lemon Garlic Grilled Chicken Wings Recipe

Se você não grelhava asas de frango antes, é absolutamente necessário começar. Para que você se mova em direção à felicidade das asas, essas asas de frango com alho e limão com parmesão estão aqui para ajudar. Vá para a receita de Asas de Frango Grelhado com Alho ao Limão ou continue lendo para ver nossas dicas para fazê-las.

Marinamos asas no que só pode ser descrito como uma das melhores marinadas de frango de todos os tempos. Em seguida, eles são grelhados em fogo baixo até que a gordura da pele se transforme. Eles terminaram em fogo alto até a pele dourar e queimar um pouco. Eles são muito bons.

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Como Fazer Asas de Frango na Grelha

Grelhar asas de frango em casa é fácil. Na verdade, estamos pensando que, depois de experimentá-los, você ficará viciado (como nós) e poderá descobrir que esta receita de asas grelhadas será uma das suas receitas preferidas neste verão.

Asas do amor? Dê uma olhada em mais de nossas idéias de receita de asas de frango.

Aqui estão três dicas para grelhar asas de frango:

Marinar o frango

Este é o momento de interromper sua marinada favorita (ou usar a nossa). Quando estávamos sonhando com esta receita de frango grelhado com limão, fomos direto para uma das nossas marinadas favoritas. Tem uma tonelada de limão, mostarda e alho – o que é perfeito para asas. Marinamos as asas por pelo menos 1 hora, mas não machucaria mais. Você pode até marinar da noite para o dia, se quiser.

A propósito, não nos preocupamos em separar a baqueta da “aleta” (ou parte do meio). Se você estiver disposto a fazê-lo, aqui está um pequeno tutorial com um vídeo rápido que reunimos há algum tempo, mostrando como separar uma asa de frango.

Comece com calor indireto baixo

As asas são perfeitas na grelha, pois o churrasco tira o máximo proveito da alta proporção de pele e carne. Comece com calor baixo ou indireto e coloque-os com a pele para cima. Feche a tampa e deixe por 10 a 15 minutos.

Finalize com Calor Direto

Agora que a pele e a gordura renderam, grelhe as asas em fogo alto, virando ocasionalmente, até dourar e levemente queimar.

Gostamos de servir nossas asas generosamente polvilhadas com queijo parmesão, porque por que você não? Um molho simples feito de maionese, um pouco de mostarda, limão e molho picante também é bom. By the way, esta receita funciona lindamente com coxas de frango e peito de frango, por isso não deixe de imprimi-lo, fixá-lo ou salvá-lo como quiser.


Você também pode gostar: Nossa receita popular para frango com limão. Começamos com as coxas de frango, adicionamos muito sabor e as cozinhamos até a pele ficar crocante e a carne macia.

Receita atualizada, publicada originalmente em junho de 2015. Desde a publicação em 2015, aprimoramos a receita para ficar mais clara. – Adam e Joanne

Receita de asas de frango grelhado com alho e limão

  • PREP 1hr 20mins

  • COZINHAR 20 minutos
  • TOTAL de 1 hora e 40 minutos

Essas asas de alho e limão são um must-try. Grelhando as asas primeiro em fogo baixo, indireto, a pele e a gordura se tornam. Em seguida, movemos as asas para um calor mais quente e mais direto até que fiquem douradas e ligeiramente queimadas.

Rende 3 a 4 porções

Você precisará

Asas grelhadas

2 libras de asas de frango

3 dentes de alho, esmagados com o lado de uma faca grande ou picados

Raspas de 1 limão, descascado ou ralado

1/4 de xícara de suco de limão fresco (1 a 2 limões)

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1/2 colher de chá de sal grosso, usamos sal kosher

1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

Queijo Parmigiano-Reggiano ou Grana Padano para servir, opcional

Molho cremoso

1/4 de xícara de maionese, experimente a nossa receita de maionese caseira

2 colheres de chá de mostarda Dijon

2 colheres de chá de suco de limão fresco

3 a 6 traços de molho picante (adoramos Cholula)

Sal e pimenta a gosto

instruções

  • Marinar frango
  • Misture o alho, as raspas de limão, o suco de limão, a mostarda, o azeite, o sal, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta preta em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente. Adicione as asas de frango, feche o saco e vire para revestir. Refrigere pelo menos 1 hora ou durante a noite.

    • Grill Wings
    • Prepare a grelha para o calor indireto. Retire as asas da marinada e coloque-a com a pele virada para cima na grelha. Cubra a grelha e cozinhe até a gordura render e um termômetro de leitura instantânea lê perto de 165 ° F, cerca de 10 minutos.

      Mova as asas em fogo direto. Grelhe, virando ocasionalmente, até que as asas fiquem douradas e ligeiramente queimadas, por 5 a 10 minutos. Fique perto para assistir ao ocasional flare up. Se isso acontecer, mova as asas para uma parte um pouco mais fria da churrasqueira.

      • Terminar
      • Faça o molho, combinando maionese, mostarda, suco de limão e molho quente em uma tigela pequena; Tempere a gosto com sal e pimenta.

        Polvilhe as asas grelhadas com queijo ralado e sirva junto com o molho.

Dicas de Adam e Joanne

  • Como instalar o seu grill para asas: gostamos de usar o calor indireto e direto para grelhar as asas.Para um grill a gás, pré-aqueça o grill com todos os queimadores no alto. Vire um lado para baixo ou para baixo – este será o lado em que você inicia suas asas. Após a gordura render, mova as asas para o lado com o queimador ainda aceso. Para uma churrasqueira a carvão: Coloque a maior parte dos carvões em um lado da churrasqueira. O lado com pouco ou nenhum carvão será o lado em que você iniciará suas asas. Após a gordura render, mova as asas para o lado com mais carvões.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e a hashtag #RecetasLatinas – Adoramos ver suas criações no Instagram e no Facebook! Encontre-nos: @inspiredtaste

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