Receita incrível para Almôndegas suecas. Almôndegas macias e suculentas em um molho rico e cremoso que adiciona muito sabor às almôndegas.
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Ei ei! Valentina com o Valentina’s Corner compartilhando nossa receita de almôndegas caseiras suecas.
Receita de almôndegas suecas
Este é um prato tradicional sueco para almôndegas com uma pitada de pimenta da Jamaica e noz-moscada que lhes confere um sabor distinto e autêntico. Essas almôndegas são servidas com o molho cremoso mais delicioso que é tão bom quanto um molho sobre nossas purê de batatas instantâneas ou arroz branco macio.
Depois de experimentar a receita, você concorda, eles têm um sabor muito melhor do que a famosa receita de almôndegas suecas da IKEA.
O que se passa com almôndegas suecas?
- Migalhas de pão Panko Embora você possa usar migalhas de pão para as almôndegas, gostamos da textura das migalhas de panko nesta receita.
- Carne moída Usamos uma combinação de carne moída e porco. Os sabores são excelentes e a carne de porco acrescenta uma maciez às almôndegas.
- Especiarias- Para esta receita, tudo que você precisa é noz-moscada, pimenta da Jamaica, sal e pimenta.
- Cebola e alho Embora não seja tradicional adicioná-los, adoramos o sabor que eles dão às almôndegas.
- Molho de carne a combinação de manteiga, caldo de carne, creme de leite fresco e dijon cria um molho cremoso.
Como fazer almôndegas suecas:
Aqui está um guia detalhado sobre como fazer as MELHORES almôndegas suecas em molho de creme.
Faça as almôndegas:
- Adicione a carne moída e a carne de porco a uma tigela grande. Usando o lado da estrela de um ralador de caixa, rale a cebola na carne. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de panko e leite, adicione à tigela.
- Adicione os ingredientes restantes da almôndega, misture bem e modele em bolas de 1 cm.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com óleo e cozinhe as almôndegas em 2 lotes por 6-7 minutos, virando até a metade. Cozinhe até dourar e cozinhe. Retire da frigideira e cubra para manter aquecido.
Faça o molho de molho:
- Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga. Bata a farinha e cozinhe até dourar.
- Misture o caldo, creme, Dijon, sal e pimenta a gosto. Deixe o molho ferver e cozinhe até engrossar, mexendo conforme necessário.
- Adicione as almôndegas de volta e misture o molho até aquecer.
DICAS e perguntas frequentes:
- Com o que servir almôndegas? Sirva as almôndegas com molho sobre purê de batatas, macarrão de ovo ou sua massa favorita.
- As almôndegas podem ser assadas? Sim. Forre a assadeira com papel alumínio. Asse as almôndegas a 400 ° F, 12-15 minutos ou até ficarem cozidas e um termômetro de leitura instantânea registre-se a 165 ° F.
- Posso congelar as almôndegas? Sim. Uma das almôndegas são cozidas e resfriadas, coloque-as em uma assadeira e congele. Em seguida, transfira as almôndegas congeladas para um saco congelador. Descongele durante a noite e continue com a receita.
- Uniforme em tamanho Você deve modelar as almôndegas para que elas sejam uniformes em tamanho, mesmo para cozinhar. Gorjeta: Use uma pequena colher de sorvete para almôndegas.
Mais ideias fáceis para o jantar:
Sempre mantemos carne moída e uma variedade de carne moída no freezer para fazer estas receitas de jantar favoritas da família:
Receita de almôndegas suecas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Receita de almôndegas suecas. Almôndegas suculentas e macias com um molho de molho rico. Sirva as almôndegas com purê de batatas, pura comida de conforto. Esta receita faz 24 almôndegas.
Nível de habilidade:
Fácil / Médio
Custo para fazer:
US $ 12- US $ 14
Palavra-chave:
Almôndegas suecas
Cozinha:
americano
Curso:
Prato principal
Calorias: 458 kcal
Porções: 8 porções
Para as almôndegas suecas:
-
1 1
Libra
carne moída magra
(10% -15% de gordura) -
1 1
Libra
carne de porco moída -
1 1
cebola pequena
ralado no lado da estrela do ralador de caixa -
2
dentes de alho
picado -
1 1
ovo grande -
1/3
copo
panko migalhas -
1/4
copo
leite inteiro -
½
colher de chá
sal -
¼
colher de chá
Pimenta preta da terra -
¼
colher de chá
pimenta da Jamaica moída -
¼
colher de chá
noz-moscada moída -
2
Colheres de sopa
azeite
(óleo de cozinha), ou conforme necessário
Como fazer almôndegas:
-
Em uma tigela, misture as migalhas de panko com leite. Adicione os ingredientes restantes para as almôndegas e misture bem. Forma em 24 almôndegas.
-
Adicione 2 colheres de sopa de óleo a uma frigideira grande em fogo médio. Depois de quente, cozinhe as almôndegas em 2 lotes até dourar e cozinhe (6-7 minutos), virando conforme necessário. Adicione mais óleo conforme necessário. Retire da frigideira e cubra para aquecer.
Como Fazer Molho de Molho:
-
Na mesma frigideira, derreta a manteiga. Bata rapidamente a farinha e cozinhe até dourar.
-
Misture o caldo, o creme de leite fresco, Dijon e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve o molho para ferver e cozinhe-o engrossa.
-
Adicione as almôndegas e misture o molho. Cozinhe até que as almôndegas estejam aquecidas.