Quiche Crustless

Feel Good Foodie

Este quiche fácil de fazer é perfeito para fazer refeições à frente e no freezer. Cheio de vegetais frescos, este quiche sem crosta é vegetariano, sem glúten e com pouco carboidrato.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

6 porções

30 de março de 2020

Quiche Crustless é patrocinado pela Danish Creamery. Como sempre, todas as opiniões são minhas.

Este quiche sem crosta é uma ótima refeição de baixo carboidrato, carregada de vegetais. Perfeito para servir como refeição principal ou almoço, também é uma ótima opção para preparação de refeições. Ele se reúne facilmente e é carregado com sabores frescos. Pegue a receita base e ajuste-a com todos os vegetais que você tiver em mãos.

Ingredientes para fazer quiche sem crosta

  • Ovos: Use ovos o mais frescos possível e, se puder, use ovos orgânicos ou sem gaiola.
  • Manteiga: Eu uso a manteiga orgânica da dinamarquesa Creamery com óleo de coco. É uma incrível combinação de gorduras saudáveis ​​em que seu corpo vive – manteiga de alta qualidade e óleo de coco não refinado. Essa propagação é ótima para refogar, pois permite que os alimentos sejam cozidos em temperatura mais alta do que as manteigas tradicionais.
  • Leite: Você pode usar qualquer tipo de leite para esta receita, regular ou à base de plantas. Para melhor sabor, prefiro usar 2% de leite.
  • Queijo: Eu gosto de usar queijo gruyère neste quiche, pois tem um sabor levemente noz. Eu prefiro ralar o meu próprio, em vez de usar pré-desfiado, tem um sabor muito mais ousado. Sinta-se à vontade para usar qualquer queijo que tenha à mão.
  • Legumes: Usei cogumelos, abobrinha, cebola roxa e tomate cereja, mas isso funciona com todos os vegetais que você tiver.
  • Tempero: Sal, pimenta e um pouco de noz-moscada realmente ajudam a aumentar os sabores da quiche sem crosta.

Como fazer um quiche sem crosta

Comece salteando os legumes com a manteiga de barrar da Danish Creamery. Você pode realmente aumentar a temperatura e dourar os legumes sem queimá-los usando essa combinação de manteiga e óleo de coco. Além disso, acrescenta muito mais sabor aos vegetais em comparação com apenas adicioná-los à quiche crua.

Cuidado para não cozinhar demais os legumes. Você deseja adicionar um pouco de cor, mas mantenha-os nítidos. Gosto de fazer os cogumelos por conta própria e depois cozinhar os outros ingredientes juntos. Dessa forma, os cogumelos não recebem muita umidade do tomate e da abobrinha. Para torná-lo mais rápido, você pode refogar tudo juntos.

Agora transfira os legumes cozidos para uma forma de torta de 15 cm e adicione metade do queijo ralado. Misture os ovos e o leite e despeje sobre os legumes. Em seguida, cubra com o queijo restante.

Finalmente, seu quiche sem crosta é pronto para colocar no forno até que esteja cozido e as bordas estejam firmes. As bordas começarão a dourar um pouco e se afastarão do prato de torta e isso é outro sinal de que está cozido.

Dicas para fazer quiche sem crosta

  1. Ajuste a quantidade de ovos se estiver usando uma crosta pré-fabricada. A crosta vai demorar um pouco no prato da torta, por isso é importante reduzir a quantidade de ovos para 6 para obter melhores resultados.
  2. Cozinhe os legumes antes de adicionar a mistura de ovos. Isso garante que você tenha cozinhado qualquer excesso de umidade que de outra forma poderia resultar em um quiche muito líquido.
  3. Não cozinhe demais a quiche. O centro ainda deve balançar um pouco quando você o remove do forno. Deixe a quiche descansar por 10 minutos antes de cortá-la para que fique firme. Ele completará o cozimento enquanto assenta.

Perguntas frequentes

Quanto tempo durará a quiche sem crosta?

Depois que o quiche estiver cozido, deixe esfriar completamente antes de guardá-lo em um recipiente hermético ou cobrir com filme plástico ou papel alumínio. Ele fica na geladeira por 3 a 4 dias e é ótimo para fazer almoços à frente.

Você pode congelar uma quiche?

Sim, as quiches são perfeitas para refeições congeladas! Deixe esfriar completamente e envolva-o firmemente em filme plástico, papel alumínio e coloque-o em um saco de congelador. Vai ficar bem por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer no forno.

Com o que você serve?

Este quiche é perfeito para servir como almoço ou refeição principal, juntamente com seus lados e saladas favoritas. Experimente com:

Adoro o quão rápido e fácil é fazer este quiche sem crosta e é perfeito para café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Esta é uma ótima refeição para servir sua família ou preparação de refeições para a próxima semana.

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Se você já experimentou essa sensação saudável, se sente bem Quiche Crustless receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça de classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa repassar minhas histórias!

Obrigado Danish Creamery por patrocinar esta publicação.

Quiche Crustless

Este quiche fácil de fazer é perfeito para fazer refeições à frente e no freezer. Cheio de vegetais frescos, este quiche sem crosta é vegetariano, sem glúten e com pouco carboidrato.

Curso: Curso Principal

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 mins

Tempo total: 50 mins

Porções: 6 porções

Calorias: 242kcal

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte uma forma de torta de 15 cm com spray ou manteiga.

  • Em uma frigideira média, em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de manteiga e cogumelos. Refogue até amolecer e dourar, cerca de 5 minutos; transfira para o prato de torta preparado.

  • Na mesma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de manteiga, adicione a abobrinha, a cebola e o tomate e refogue até ficarem macias e levemente douradas, cerca de 5 minutos. Adicione aos cogumelos no prato de torta preparado. Polvilhe com ½ xícara de queijo gruyère.

  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, sal, pimenta e noz-moscada até ficar bem misturado. Despeje a mistura de ovos por cima dos legumes. Polvilhe com o restante ½ xícara de queijo gruyère.

  • Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, 30-35 minutos. Deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

  • Corte em 6 fatias, decore com salsa e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram até 3 dias na geladeira. Instruções de congelamento: Você também pode congelar a fritada por até 3 meses. Para reaquecer, descongele na geladeira durante a noite e asse em forno a 100 ° C até aquecer completamente. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

  • Você pode substituir os vegetais por outros.
  • Sinta-se livre para substituir o queijo por qualquer outro que desejar.

Nutrição: Observe que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada em uma calculadora on-line de nutrição. Isso variará com base nos ingredientes específicos que você usa. Esta informação não deve ser considerada um substituto para o conselho de um nutricionista profissional. O valor nutricional é para uma porção,

Nutrição

Calorias: 242kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 16g | Gorduras: 17g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 246mg | Sódio: 418mg | Potássio: 325mg | Fibra: 1g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 938UI | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 312mg | Ferro: 1mg

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