Quiche com molho de salsicha

Quiche with Sausage Gravy. Creamy, fluffy sausage quiche made extra comforting by addition of homemade sausage gravy on top. #breakfast #brunch #quiche #eggs #sausage #gravy

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Quiche faz um café da manhã em família fácil e gratificante. Esta quiche de linguiça é feita com mais conforto, adicionando molho caseiro de linguiça. Reúna sua família em torno deste prato reconfortante e seu café da manhã no final de semana será uma alegria.

Quiche com molho de salsicha

Adoro fazer quiche nos fins de semana para o café da manhã ou brunch. É muito fácil montar e colocá-lo no forno, e o resultado é sempre muito reconfortante. Quiche faz um ótimo brunch de férias também.

A melhor coisa sobre o quiche, além de ser muito fácil, é a versatilidade dos sabores.

Quiche é uma combinação simples de ovos, creme e / ou leite assados ​​em uma crosta de torta. Adições de sabor podem ser praticamente infinitas. Basta adicionar suas carnes, legumes e queijo favoritos do café da manhã.

Você pode até usar algumas carnes e legumes que sobraram do jantar de férias.

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Que tipo de crosta usar para quiche:

Existem várias opções diferentes que podem ser usadas como crosta de quiche.

A opção mais fácil de usar é a prato fundo crosta de torta congelada. É o mais fácil, porque você não precisa fazer nada além de abrir a embalagem e despejar a mistura de ovos nela.

Outra opção simples é obter massa refrigerada de massa para torta que já vem lançado. Simplesmente desenrole e coloque-o em uma assadeira untada.

Massa folhada também faz uma deliciosa crosta amanteigada para um quiche. Estenda um pouco de massa folhada e corte os cantos para formar um círculo. Coloque a massa folhada em um prato untado e despeje a mistura de ovos.

Crosta de torta caseira sempre é uma opção: você deseja seguir uma rota totalmente caseira. Prepare a massa de torta de acordo com sua receita favorita e coloque-a na assadeira untada.

Este quiche pode ser crustless?

Absolutamente! Pessoalmente, eu amo quiche sem crosta porque eu tenho que comer sem glúten e eliminar a massa de torta é uma maneira simples de transformar esse prato sem glúten.

Para fazer a quiche sem crosta, basta despejar a mistura de ovos diretamente no prato da torta. Unte bem o prato primeiro.

Esfregue a manteiga por todo o prato, certificando-se de obter os cantos e os lados.

Para uma opção mais saudável, use o spray de cozinha Pam para untar a forma da torta.

Nota: Molho de salsicha não é livre de glúten.

Este quiche pode ser feito com antecedência?

Sim, quiche é um ótimo prato para fazer antes do tempo. Prepare-o até o ponto de assar, cubra com filme plástico e coloque-o na geladeira. Isso pode acontecer antes do dia anterior e assado pela manhã.

Molho pode ser feito com antecedência também. Guarde na geladeira, em um recipiente hermético. Aquece bem no microondas. Reaqueça 35-45 segundos de cada vez, mexendo no meio. (Apenas não superaqueça.)

Nota: eu tenho não quiche preparada com antecedência usando massa folhada, por isso não tenho certeza de como a massa folhada vai aguentar. Use massa de torta.

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Quiche com molho de salsicha

Quiche simples carregado com cebola e lingüiça e coberto com molho caseiro de lingüiça. Brunch reconfortante que agradará a todos.

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Curso: Café da manhã

Cozinha: Americana

Palavra chave: molho, quiche, linguiça, molho de linguiça

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 55 minutos

Tempo total: 1 hora 5 minutos

Porções: 6

Calorias: 816kcal

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de canola

  • 1 cebola Vidalia em cubos finos

  • Salsicha de café da manhã moída de 24 oz (rissóis de salsicha crua de café da manhã podem ser usados ​​e quebrados)

Quiche de salsicha:

  • 1 massa de torta de massa (pode ser usada casca de torta congelada em prato fundo)

  • 6 ovos

  • 1/2 xícara de creme de leite

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco

  • sal
  • pimenta preta rachada fresca
  • 2/3 da mistura de linguiça e cebola cozida

Molho de salsicha:

  • 1/3 restante da mistura cozida de linguiça e cebola
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo

  • 2 xícaras de leite integral

  • sal
  • pimenta preta rachada fresca

Instruções

  • Pré-aqueça a panela em fogo médio e adicione óleo. Refogue a cebola em cubos até ficar transparente e adicione a lingüiça. Quebre a lingüiça o máximo possível. Cozinhe, mexendo sempre até que a lingüiça esteja completamente pronta. Retire o calor.

Quiche:

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Unte a forma torta de fundo e encaixe delicadamente na torta.
  • Bata os ovos, o creme de leite, o creme de leite fresco, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Misture 2/3 da mistura de linguiça cozida.
  • Despeje a mistura de ovos e lingüiça na assadeira, certifique-se de que esteja espalhada uniformemente. Coloque em uma assadeira e asse por 40-45 minutos.

Molho de salsicha:

  • Aqueça a lingüiça restante em fogo médio. Polvilhe a farinha por cima. Mexa bem até que toda a lingüiça esteja coberta de farinha.
  • Comece a derramar o leite enquanto mexe constantemente, mas lentamente.
  • Continue cozinhando e mexendo lentamente até engrossar. Retire o calor.
  • Top cada fatia de quiche com um pouco de molho quando porções.

Nutrição

Calorias: 816kcal | Carboidratos: 31g | Proteína: 29g | Gorduras: 63g | Gordura saturada: 23g | Colesterol: 290mg | Sódio: 979mg | Potássio: 591mg | Fibra: 1g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 865UI | Vitamina C: 3,6 mg | Cálcio: 179mg | Ferro: 3,3 mg

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