Queijo Creme de Morango

Queijo Creme de Morango

Queijo Creme de Morango – Uma receita de pastelaria simplificada e perfeitamente saborosa! Feito com uma camada escamosa de massa folhada comprada em loja, um recheio cremoso e cremoso de creme de queijo e cobertura de morango fresco. Quem não os amaria?

Uma receita fácil de pastelaria de café da manhã

Sejamos honestos, qual é a verdadeira razão pela qual todos amamos as férias? Eu acho que muitos de nós podemos dizer que é tudo sobre a comida!

As férias acontecem apenas 10 vezes por ano, por isso é divertido ter um dia de folga com guloseimas deliciosas como essa.

Embora estes possam parecer adequados para o dia dos namorados, este café da manhã em forma de coração, macio e com flocos de massa folhada certamente colocará um sorriso no rosto de alguém em qualquer dia do ano! Eles são ótimos para fazer no verão, quando todas as frutas frescas estão na estação também.

E uma vez que estes começam com a massa folhada comprada na loja, são fáceis de preparar. E quem poderia resistir à combinação de creme de queijo e morango?

Um deleite levemente adocicado

Como uma nota lateral, para que você não esteja esperando uma sobremesa realmente doce, saiba que elas são mais levemente doces do que alguns dos doces e tortas típicos com os quais você pode estar acostumado (apenas certifique-se de não usar uma geléia com pouco açúcar aqui ou eles não terão doçura suficiente).

Gosto dessa maneira, pois, ao deixar espaço para o sabor dos morangos brilhar, também o faz lembrar o cheesecake, que também não é muito doce.

Se, no entanto, você quiser que eles sejam mais doces, adicione um pouco de açúcar granulado à mistura de creme de queijo e polvilhe com açúcar em pó extra quando terminar.

Ingredientes necessários para bolos de café da manhã

  • Massa folhada – do tipo que você encontra na ilha do freezer funciona muito bem.
  • Creme de queijo – de preferência, fique com o material cheio de gordura aqui.
  • Geléia de morango – apenas o material que você coloca na prateleira é o que eu usei aqui.
  • Corante alimentar ou pó de beterraba (opcional) – isso apenas tinge o creme de queijo de um rosa claro, não obrigatório.
  • Morangos frescos – use morangos doces para obter melhores resultados.
  • Ovo – isso é usado para fazer uma lavagem de ovo para um exterior marrom dourado. Em uma pitada, você pode omitir.
  • Açúcar em pó – adicionado como guarnição final e para dar uma pitada de doçura extra.

Como fazer esses doces divertidos para o café da manhã

Aqui está um resumo das etapas simples que você seguirá:

  • Descongele a massa, pré-aqueça o forno.
  • Enquanto a massa folhada estiver descongelando, misture o cream cheese, a geléia e o corante alimentar. Refrigerar.
  • Corte a massa em formas de coração usando um cortador de biscoitos.
  • Marque uma forma de coração dentro dos corações cortados.
  • Espalhe o queijo creme para marcar.
  • Adicione os morangos sobre a camada de cream cheese.
  • Escovar as bordas com lavagem de ovos.
  • Asse.
  • Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dicas para salvar dicas

Na verdade, eles não demoram tanto quanto são etapas, como esperar a massa derreter, cortar e marcar a massa etc.

Se você quiser economizar tempo, basta cortar 6 retângulos e fatiar os morangos (em pedaços pequenos), que serão um pouco mais rápidos que os corações.

Ou, melhor ainda, faça com que valham a pena e apenas dobrar a receita. Se fizer isso, comece a descongelar uma massa cerca de 15 minutos após a outra, pois você não deseja descongelar completamente a temperatura ambiente antes de assar.

Posso fazer isso com antecedência?

Eles podem ser feitos com horas de antecedência, mas para obter melhores resultados, atenda a eles no dia em que forem preparados.

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, você também pode fazê-las com outro tipo de fruta, como framboesas ou mirtilos. Só não use uma fruta que esteja muito molhada ou ela poderá ficar encharcada.

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Queijo Creme de Morango

Uma receita de pastelaria simplificada e perfeitamente saborosa! Feito com uma camada escamosa de massa folhada comprada em loja, queijo creme cremoso e adoçado e morangos frescos. Quem não amaria isso?

Porções: 9

Tempo de preparação 30 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

Tempo total 45 minutos

  • 1 folha de massa folhada de 8,6 onças
  • 2 oz de creme de queijo, amolecido
  • 1 1/2 colher de sopa de geléia de morango
  • 1 gota de corante alimentar vermelho (ou use pó de beterraba) opcional
  • 2/3 de xícara de morangos em cubos muito pequenos
  • 1 ovo grande batido com 1 colher de sopa de água
  • Açúcar em pó, para polvilhar
  1. Descongele a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem e a meio do degelo do forno de pré-aquecimento a 400 graus.

  2. Enquanto a massa folhada está descongelando, em uma tigela pequena e usando uma espátula de borracha, misture o creme de queijo, a geléia e o corante alimentar enquanto pressiona a mistura ao longo do fundo e dos lados da tigela para suavizar grandes pedaços.

  3. Transfira para a geladeira até estar pronto para usar (para que não escorra, você pode esfriar no freezer se você preparou isso perto do final do degelo da massa).

  4. Corte a massa em forma de coração usando um cortador de biscoitos de 3 polegadas em forma de coração (coloque-o o mais próximo possível para que você possa tirar o máximo possível da folha).

  5. Transfira os corações para uma assadeira forrada com um forro de silicone ou papel manteiga, espaçando 1,2 cm.

  6. Usando uma faca afiada, emparelhe levemente um coração dentro de cada coração cortado a cerca de 1/3 de polegada da borda, sem cortar completamente a parte inferior da massa.

  7. Adicione 1 colher de chá da mistura de creme de queijo ao centro de cada coração e depois espalhe-a para fora sem cobrir a borda de 2,5 cm.

  8. Adicione os morangos sobre a camada de cream cheese, novamente sem cobrir a borda. Com a ponta do dedo, escove a borda de 1/3 de polegada com a mistura de ovo / água.

  9. Asse em forno pré-aquecido por 14 a 15 minutos até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar em uma gradinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva o dia em que estiverem preparados.

  • Se você quiser economizar tempo, basta cortar 6 retângulos e fatiar os morangos. Em seguida, use 3 oz de queijo creme e 2 1/2 colher de sopa de geléia e 1 xícara de morangos, pois você terá um pouco mais de superfície a cobrir.

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